Entri Terkait
Sayur Tahu Kacang Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-5 porsi 6 kotak tahu kuning Secukupnya kacang panjang 1 batang serai geprek 1 ruas lengkuas 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk Secukupnya gula jawa Secukupnya penyedap rasa 1 sachet kara Bumbu halus 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 5 buah cabai merah keriting 1 ruas kunyit secukupnya Garam...
Admin Budaya
Gudeg Nangka Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus nangka muda 1/4 kg ayam 1 papan tempe 10 buah telur puyuh (rebus dan buang kulitnya) Laos, daun salam, daun jeruk, serai 1 buah gula merah, disisir Garam Teh celup Penyedap 1 buah santan kara 2 SDM kecap manis Bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah kemiri 1/2 sdt ketumbar bubuk Langkah Masak air sampai mendidih, setelah mendidih masukkan nangka muda ditambah teh celup (memberi warna gelap). Masak selama 5 menit. Matikan kompor. Tutup selama 30 menit. Setelah 30 menit air dan kantong tehnya dibuang. Siapkan bumbu. Uleg bumbu halus: bawang merah, putih, ketumbar dan kemiri. Masak air sampai mendidih, masukkan nangka (yang telah didiamkan 30 menit), ayam, telur puyuh dan tempe. masukkan pula bumbu halus, Laos, serai, daun jeruk...
Roro
Mie gomak pedas manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1/4 mie lidi 3 buah sosis 2 butir telur 4 siung bawang putih 3 bawang merah 2 cabe rawit, 4 cabe keriting 1/2 bawang bombay 2 lembar daun jeruk 2 helai Daun bawang (optional) 1 sdm saus tiram (saya pake saori) Kecap (secukupnya) Saos sambal (optional) Gula & garam (saya pake kecap asin) Langkah ...
Roro
Mie Gomak goreng pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 Mie lidi 1 sdm minyak goreng Sedikit garam 1 telur ayam Sedikit saledri Secukupnya Sosin Bumbu halus: 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 1 biji kemiri 2 lb daun jeruk 5 buah cabe rawit 2 buah cabe merah keriting Secukupnya kecap manis...
Roro
Tongkol Masak Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan tongkol 1 bungkus santan bumbu halus 8 buah bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 batang sereh (geprek) 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 5 buah cabe rawit Secukupnya gula, garam, penyedap secukupnya air Langkah ...
Admin Budaya
Gudeg Nangka Kering
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya Nangka muda 10 lmbr daun salam 5 lmbr daun jeruk 6 kotak Tahu putih 1/2 kilo ayam Bumbu Lengkuas 2 batang serai 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdm kemiri 3 butir kemiri 1,5 balok gula jawa secukupnya Gula pasir 4 bungkus santan kara kerucut 4 teh celup (opsi kalau gakda daun jati) Langkah Potong nngka muda kotak kotak. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar. Tata dalam panci. Mulai dari bawah daun salam, serai, daun jeruk agar tidak lengket. Selanjutnya bumbu halus. Lalu ayam. Masukkan tahu, gula jawa, dan gula pasir. Lalu masukkan santan dan tambah dengan air sampai nangka tenggelam. Trakir taruh teh celup untuk membuat warna gudeg smakin coklat hitam kering. Panaskan selama 6 jam dengan api kecil sampai kering. Jika akan...
Roro
Vegetarian Mie Gomak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr Mie lidi 5 lembar kol iris 5 biji Cabe Rawit merah 2 biji Tomat belah 4 8 btg Daun seledri iris 5 lembar Daun selada iris 1/2 sdt Garam 1 sdt penyedap jamur secukupnya kecap manis dan asin bumbu halus; 5 biji kemiri 1/2 biji pala 1 sdt ketumbar 1/2 sdt merica Langkah...
Roro
MIE GORENG GOMAK BUMBU MEDOK
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 bungkus Mie Lidi kuning 3 butir telur 1 ikat sawi hijau 8 buah jamur kancing (boleh skip) 1 bungkus kecap bango 1000an 1 bungkus Ladaku instan 2 gelas belimbing air matang âœ" bumbu halus 20 cabe rawit setan 10 Cabe merah 3 siung bawang merah besar 5 siung bawang putih Langkah 30 menit...
Roro
Mie Gomak bunga kecombrang Udang+ sambal Andaliman
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 bungkus Mie Gomak (2 kg) 1 kg udang bersihkan, kerat punggungnya 2 buah labu siam (jipang) kupas potong-potong dadu 1/2 kg Wortel, kupas potong-potong dadu 1/4 kg Jagung muda, bersihkan potong-potong Bumbu halus : 15 buah cabe merah, bersihkan 12 butir bawang merah, kupas 8 siung bawang putih, kupas 3 sdm Ketumbar bubuk 2 ruas kunyit 75 gram kemiri 2 cm ja...