Tongkol Masak Santan

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Utara Sumatera Utara

Sunting

Laporkan

Admin Budaya

- 17 Desember 2018

Bahan-bahan

1/2 kg ikan tongkol
1 bungkus santan
bumbu halus
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 batang sereh (geprek)
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
5 buah cabe rawit
Secukupnya gula, garam, penyedap
secukupnya air

Langkah

Goreng ikan setengah kering, angkat sisihkan
Sementara itu ulek bumbu, lalu tumis bumbu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Masak hingga wangi
Lalu masukkan air secukupnya, Tambahkan gula, garam, penyedap, cicip rasa. Kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng tadi.
Biarkan mendidih, kemudian masukkan 1 bungkus santan kara, lalu masukkan cabe rawit utuh sambil diaduk aduk
Matikan kompor, sajikan bersama nasi hangat

sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/6583555-tongkol-masak-santan)

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dal...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.