|
Karak Kaliang |
| https://budaya-indonesia.org/Karak-Kaliang |
|
Bahan : Ubi kayu Garam Merica Bawang putih Cara Kerja : Ubi kayu dikupas Cuci sampai bersih Lakukan pemarutan dengan parutan halus Ubi hasil parutan ditambah air secukupnya kemudian diperas sehingga diperoleh air pati Air pati didiamkan sek... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Paru Goreng Kering |
| https://budaya-indonesia.org/Paru-Goreng-Kering |
|
Bahan : 500 gram paru sapi 2 sdt garam 5 sdm nasi pulen 100 ml air Air secukupnya, untuk merebus paru. Minyak goreng secukupnya. Bumbu yang dihaluskan : 5 siung bawang putih 2 sdt ketumbar 2 sdt garam 2 sdm cuka Cara Memb... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Gulai Jariang Khas Padang |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Jariang-Khas-Padang |
|
Bahan : 500 gram jengkol 10 lembar daun mangkokan 800 ml santan dari 1 butir kelapa 3 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu yang dihaluskan : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 12 buah cabe merah keriting 2 cm kunyit 2 cm jahe 4... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Selada Padang |
| https://budaya-indonesia.org/Selada-Padang-1 |
|
Bahan : 1 buah wortel, iris tipis, rebus 2 buah mentimun, ambil bagian dagingnya, iris tipis 3 butir telur rebus, iris tipis bagian putihnya 3 buah kentang, kupas, iris tipis, goreng kering 5 lembar daun selada 1 sdm bawang goreng Kerupuk kanji merah Bahan Sa... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Keripik Balado |
| https://budaya-indonesia.org/Keripik-Balado |
|
Bahan : 1 kg singkong, kupas 2 sdt kapur sirih, larutkan dalam 300 ml air 8 butir bawang merah, haluskan 150 gram cabai merah keriting, haluskan 2 sdm gula pasir 1 ½ sdt garam Minyak secukupnya, untuk menggoreng Cara membuat : Iris singk... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Dendeng Lambok |
| https://budaya-indonesia.org/Dendeng-Lambok |
|
Bahan-bahan 1kg daging sapi khas dalam, potong agak tebal mengikuti serat 700 ml air 2 buah bunga lawang 2 lembar daun salam 2 lemabr daun jeruk 1 batang serai, memrkan 2 siung bawang putih geprek 1/2 sdt lada bubuk 2 sdt garam Bumbu halus&... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Es Tebak |
| https://budaya-indonesia.org/Es-Tebak |
|
Bahan : 150 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 1 sendok makan air kapur sirih 200 mili liter air panas 200 gram manisan kolang-kaling merah,iris tipis 200 gram tape ketan hitam 200 gram cincau hitam, potong dadu 700 mili liter santan 300 mili liter sus... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Coto kuda khas jeneponto |
| https://budaya-indonesia.org/Coto-kuda-khas-jeneponto |
|
Coto Kuda adalah makanan khas jeneponto salah satu kabupaten yang ada di Sulawesi Selatan yang biasa di juluki "Butta Turatea. Nama Jeneponto diambil dari kata Jene (air) dan Ponto (gelang) yang berarti air gelang. Awalnya Coto Kuda hanya dapat dibeli di warung warung yang terdapat di wilayah Tur... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Cipera Khas Karo |
| https://budaya-indonesia.org/Cipera-Khas-Karo |
|
Di Tanah Karo, ada masakan ayam yang sangat populer dengan nama cipera. Potongan ayam kampung – termasuk leher, sayap, kaki, hati, ampla dimasak dengan tepung jagung sampai empuk dan berkuah kental, disini saya tidak membuat dengan tepung jagung tua tapi dengan jagung muda yang... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Gule Bulung Gadung |
| https://budaya-indonesia.org/Gule-Bulung-Gadung |
|
Bahan-bahan untuk membuat Gule Bulung Gadung Dua ikat Daun Singkong di ambil daun muda Satu buah kelapa tua ambil santannya Rimbang (Tekokak) secukupnya Dua Batang Ciak-ciak (sreh) Satu siung Arias, Cabe rawit secukupnya Garam secukupnya Tiga ekor... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
