Kue Kering Bagea Khas Maluku » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Kue

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Maluku

Asal Daerah

Maluku

Kue Kering Bagea Khas Maluku

Tanggal 08 Jul 2015 oleh Endah Kinarya Palupi.

Bahan-bahan yang yang digunakan untuk membuat kue bagea :

200 gram Gula Kelapa

50 gram Kenari, kemudian anda cincang

300 gram Tepung Sagu

100 ml Minyak Sayur

100 gram Kacang Tanah, kemudian anda cincang halus

2 butir Telur Ayam

½ sendok teh Soda Kue

1 sendok teh Kayu Manis Bubuk

½ sendok teh Cengkeh Bubuk

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahannya, silahkan anda simak bagaimana cara membuat kue kering bagea khas maluku ini.

Cara membuat kue kering bagea khas maluku :

Pertama anda kocok terlebih dahulu gula dan telur ayam hingga mengental namun tidak terlalu mengembang.

Kemudian anda tambahkan soda kue, kenari, minyak sayur, tepung sagu dan kacang tanah, semuanya berurutan dan sedikit demi sedikit dengan tetap dikocokan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.

Lalu masukkan kayu manis bubuk dan cengkeh bubuk, anda aduk adonan hingga menjadi lembut dan dapat dibentuk alias kalis.

Anda bentuk adonan menjadi bulat seperti bola dengan garis tengah sekitar 2 cm. Kemudian anda tekan bola adonan tersebut sehingga menjadi bulat pipih setelah 1 cm.

Tata adonan tersebut diatas loyang yang telah diolesi mentega dengan diberi jarak dikarenakan nanti adonan akan mengembang saat dipanggang.

Anda pangganglah dalam oven dengan suhu +/- sekitar 160 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.

Nah setelah matang, lalu anda biarkan dingin sebelum anda masukkan kedalam toples.

Nah seperti itulah proses pembuatan kue kering bagea khas maluku yang gurih, silahkan anda mencobanya sendiri didapur.

Selamat mencoba.

Tempat yang menyediakan:

Pasar Mardika
Pantai, Kel Rijali, Sirimau, Kel Rijali, Ambon, Kota Ambon, Maluku

Sumber: http://www.menuresepmasakan.com/resep-kue-kering-bagea-khas-maluku-yang-enak-dan-gurih/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...