Entri Terkait
Model Gandum Khas Lubuk Linggau
Makanan Minuman
Model Gandum merupakan makanan yang ada di Lampung dan Lubuk Linggau. Namun, di Lubuk Linggau ukurannya lebih kurang sebesar bola tenis meja. Cara penyajiannya sama saja, dipotong-potong kecil kemudian disirami kuah bening dengan aroma rempah yang sangat kuat, khususnya biji cengkeh serta irisan kecil daging sapi. Sumber: https://wongnyenyes.blogspot.co.id/2013/05/mari-mengenal-makanan-lubuklinggau.html
Hanienadiva
Pindang Rupit
Makanan Minuman
Bahan dasar dari pindang rupit adalah ikan. Namun, ikan yang digunakan adalah ikan dari sungai di sekitar Lubuk Linggau, seperti sungai Klini, sungai Rupit, paling jauh dari Jambi. Cara memasak hidangan ini sebenarnya cukup mudah, hanya butuh waktu 10-15 menit direbus diatas api sedang. Alamat dan Kontak Penjual: Warung Palembang Cek Rina Jl. Letjend Soeprapto No.42, RT.2/RW.1, Tanah Tinggi, Johar Baru, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10450 0812-8008-2733 Sumber: http://www.muslimtravelergirl.com/2015/05/menyesap-nikmatnya-pindang-rupit-khas.html
Hanienadiva
Lepat Pisang
Makanan Minuman
Jajanan khas Indonesia memang sangat beragam, terutama jajanan tradisional yang masih ada. Salah satunya adalah nagasari, lemper, cenil dan masih banyak lagi. Berbicara tentang nagasari, yaitu hidangan yang berbahan utama tepung beras, santan serta pisang kepok dan bahan lainnya tersebut memang sangat pas disantap di waktu santai bersama kopi dan teh hangat pada sore hari. Di Palembang, Sumatera Selatan juga ada hidangan yang hampir sama dengan nagasari, namanya adalah lepat pisang. Perbedaan keduanya terletak pada bahan utama pembuatnya. Seperti yang sudah disebutkan bahwa nagasari menggunakan tepung beras dan santan, kalau lepat pisang berbahan utama tepung terigu dan santan hanya sebagai campuran saja. Itupun hanya digunakan sedikit saja pada resep lepat pisang khas Sumatera Selatan. Pisang yang digunakan juga berbeda. Kalau nagasari menggunakan pisang ambon, sedangkan pisang yang digunakan dalam olahan resep lepat pisang khas Sumatera Selatan adalah pisang lem...
R.M. Dyas Atmowisosro
Pempek Belah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 2 cangkir Nasi 2 cangkir Tepung Terigu 2 cangkir Air secukupnya Garam secukupnya Penyedap Rasa (MSG) 1/3 cangkir Minyak Goreng 2 butir Telur Ayam secukupnya Tepung Sagu Tani secukupnya Ebi secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Merah secukupnya Kecap Manis Langkah 60 menit Campur nasi, tepung terigu, air, penyedap dan garam dalam panci aduk rata. Sete...
Indomiesoto
Pempek Model
Makanan Minuman
PEMPEK MODEL Model ternyata bukan hanya sebutan untuk seseorang yang memperagakan produk tertentu di majalah, televisi ataupun iklan lainnya, tetapi kata model juga bisa menjadi nama makanan khas Palembang yaitu pempek. Mungkin ada sebagian orang yang jarang mendengar kata model untuk pempek, apalagi menikmatinya Pempek model adalah salah satu jenis dari sekian banyak macam pempek khas Palembang yang disajikan dengan diiris dan dicampur kuah bening seperti kuah sop. Umumnya kuah sop kaldu udang seperti hal nya tekwan. Makanan ini memang mirip dengan tekwan. Perbedaannya kalau tekwan adalah adonan pempek yang dicubit kecil-kecil lalu direbus, sedangkan model yakni tahu yang dibungkus dengan pempek. Model bisa juga disebut dengan istilah Pempek Kuah. Terdiri dari 2 jenis yaitu model ikan dan model gandum yang sederhana berupa tahu berbungkus tepung terigu berbumbu saja. Ayo kita coba lihat resep model ikan. Resep:...
Indomiesoto
Pempek Sosis
Makanan Minuman
Pempek sosis merupakan pempek adaan yang diisi oleh sosis sapi atau sosis ayam, rasa pempek yang khas di tambah rasa sosis yang enak akan menambah cita rasa. Resep dalam memebuat pempek sosis 1 kg daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan 1/2 kg tepung sagu 1/2 mangkok air 1 sdm garam 1/2 sdm penyedap 1 butir telur 12 buah sosis Bahan Cuko 1 kg gula merah 100 gr cabe 1 sdm garam 1 sdm cuka 100 gr bawang putih dihaluskan Cara Membuat Pempek: campur ikan dengan setengah bagian air sedikit demi sedikit sambil diaduk, masukan penyedap dan telur aduk hingga rata,. Timbang adonan ikan sebanyak 1 kg, campurkan dengan 1/2 kg sagu, sedikit demi sedikit aduk hinggga rata, sehingga dapat di bentuk. Bentuk adonan memanjang dan isi dengan sosis, lalu tutup kembali, lakukan hal yang sama untuk adonan berikutnya Siapkan panci dan didihkan air, rebus pempek dalam air yang mendidih dengan api sedang supaya mata...
Indomiesoto
Pempek Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 sdm tepung terigu 6 sdm tepung kanji 1 centong nasi yang sudah dihaluskan 1 sdm garam (bisa dikira-kira) isi: 2 butir telur keju mozzarella kuah: sesuai selera asam jawa secukupnya gula merah 1 siung bawang merah 1 siung bawang putih secukupnya garam 1 buah mentimun Langkah Buat isian terlebih dahulu, kocok telur dan garam. Masak dg api kecil, matikan api jika sudah agak matang tapi masih terlihat basah. Buat adonan tepung terigu, tepung kanji, nasi dan garam. Adon sampai kalis, jika sudah kalis bentuk bulat lonjong dan tambahkan isian telur dan potongan keju mozzarella di dalamnya. Jangan lupa balurkan tepung ke tangan saat ingin membentuk adonan ya, biar tdk lengket Rebus adonan yg sudah dibentuk kapal selam kecil tersebut hingga terapung, diamkan beberapa menit baru tiriskan. Goreng dalam minyak p...
Indomiesoto
Pempek Ikan Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 100 gram Teri Medan 350 gram Tepung sagu Tani 100 gram Kentang kukus 1 cangkir Air Dingin 3 butir Bawang Putih 1 sendok makan Garam 1 butir Telur secukupnya Penyedap rasa / kaldu bubuk Bahan isian 2 butir Telur Kuah Cuko 250 gram Gula merah 50 gram Gula pasir 3 siung Bawang putih 10 butir Cabe merah...
Indomiesoto
Pempek Ikan Tuna
Makanan Minuman
Bahan Pempek : - 450 gr ikan tuna bersih tanpa duri. Haluskan dengan food processor atau dicincang sampai betul-betul halus - 300 gr tepung terigu, segitiga biru - 500 ml Air - 7 siung bawang putih, cincang halus - 1 sdm garam halus, atau sesuai selera - 1 sdt gula pasir - 2 butir telur ukuran besar, kocok lepas, sisihkan - 500 gr tepung tapioka Cara Membuat : 1. Bawang putih,garam,gula, dicampur dengan air lalu didihkan. 2. Tuang larutan yang sudah didihkan ke dalam tepung terigu aduk rata biarkan menghangat. 3. Setelah menghangat masukkan telur aduk rata --> bisa pakai tangan atau pakai food processor 4. Masukkan ikan aduk rata. 5. Setelah ikan tercampur rata masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, jangan sampai kering. 6. Tutup dengan kain diamkan selama 20 menit 7. Bentuk sesuai selera, kemudian rebus dalam air mendidih yang ditambahkan 3 sdm minyak dan garam secukupnya. 8. Rebus sa...