Entri Terkait
Pangsit Kuah Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan isian pangsit 1/2 kg dada ayam cincang 2 siung bawang putih sejumput lada dan penyedap seruas jahe sedikit kecap asin secukupnya daun bawang sebungkus kulit pangsit instan 1 butir telur utk perekat Bahan kuah secukupnya tulang ayam utk kaldu 1 buah wortel 1 buah daun bawang iris besar 2 siung bawang putih 1 sdt lada halus 1 ruas jahe secukupnya minyak utk menumis Cara Membuat Campur smua bahan isian dan diamkan 15 mnt Isikan smua bahan smp habis ke kulit pangsit Rebus di air biasa utk penyimapana lama d freezer Untuk kuah, haluskan smua bumbu d atas, tumis dgn sdkit minyak, msukan tulang2 ayam utk kaldu Godog smp keluar kaldu, msukan wortel dan daun bawang Msukan penyedap, koreksi rasa Jika ingin disajikan, rebus kmbali p...
Riani Charlina
Lempah Kuning Cumi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah cabe rawit 10 buah cabe merah secukupnya kunyit secukupnya lengkuas 5 siung bawang merah secukupnya terasi 400 gram cumi secukupnya timun asam jawa Cara Membuat Haluskan cabe, bawang merah, kunyit, lengkuas dan terasi Masak bumbu halus dengan setengah liter air, dan perasan asam jawa Setelah mendidih, masukkan timun dan cumi, tambahkan garam dan gula secukupnya Koreksi rasa dan lempah kuning siap disajikan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 sumber: https://cookpad.com/id/resep/2889449-lempah-kuning-cumi
Riani Charlina
Kemplang Ijo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gram tepung ketan putih 50 gram tepung beras 75 gram kelapa muda parut 1 santan kara campur dg segelas air kurleb 200cc sejumput garam pewarna hijau pandan minyak untuk menggoreng 5 sdm gula 100 cc air Cara Membuat Dalam wadah masukkan tepung ketan, tepung beras, garam, kelapa parut, lalu tuang santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata lalu beri setetes pewarna hijau pandan uleni hingga kalis Pulung adonan sekitar 7cm lalu agak pipihkan sedikit, lakukan hingga adonan habis. Setelah itu panaskan minyak, goreng adonan dengan api sangat kecil. Cara membuat besta : masukkan air dan gula ke dalam wajan, aduk terus hingga berbuih dan berambut gunakan api kecil saja agar warna besta tetap putih. Lalu masukkan kue getas tadi aduk sebentar lalu matikan kompor Saat menggoreng kue getas gunakan api sangat kecil agar tidak meletus...
Riani Charlina
Lempah Lemak Telur Tebu Cumi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Cumi Segar (Udang) 1/2 kg Telur Tebu 750 ml Santan dari 1 btr Kelapa Bumbu yang dihaluskan: 5 siung Bawang Putih 7 btr Bawang Merah 5 btr Kemiri Sesuai selera cabai keriting Sesuai selera cabai rawit 5 cm Kunyit 1/2 sdt terasi Secukupnya lengkuas (memarkan) Secukupnya garam Secukupnya gula sedikit Penyedap (jika suka misal Masako dll) 1 Tangkai bawang daun (iris) 2 btr Tomat (potong buang biji) 4 btr Belimbing Sayur (iris tipis) secukupnya Nanas (kali ini saya skip karena tidak ada stok) Cara Membuat Kebetulan cumi yang saya gunakan ukuran jumbo, maka cuminya saya potong2. Biasanya saya menggunakan cumi standar bahkan baby cumi dan terkadang menggunakan udang. Dan bersihkan telur tebu dari daun. Haluskan semua bumbu. Didihkan...
Riani Charlina
Ambon Sagu Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 25 gr terigu 1/2 sdt ragi instan (me merk saf) 50 ml air hangat, (campur jadi satu lalu diamkan selama 15 menit) 4 butir kuning telur 100 gr gula pasir 80 gr sagu tani 1/2 sdt garam 170 ml santan kental (kara 200 ml) 3 lbr daun pandan Cara Membuat Masak santan + garam + pandan sampai mendidih,angkat.biarkan sampai hangat. Lalu masukkan gula,aduk sampai larut lalu masukkan kuning telur dgn whisk sampai rata Lalu masukkn terigu bergantian dgn bahan biang.aduk sampai benar benar rata.lalu saring Diamkan selama 3 jam Panaskn loyang sdh diolesi minyak sayur.setelah panas masukkan adonan.30 menit pertama buka tutup ovennya biar adonan bersarang lalu bru tutup ovennya sampai matang. Tes tusuk utk uji kematangan. Keluarkan dari loyang bila sudah dingin utk mempermudah. sumber: https://cookpad...
Riani Charlina
Choi Pan Belitung
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan kulit : 300 gr tepung beras 150 gr sagu 800-900 ml santan secukupnya garam & gula Bahan isian : 3 buah bengkoang parut 3 siung bwg merah 2 siung bwg putih 3 sdm ebi cincang secukupnya garam & gula bahan cuka merah : 10 buah cabe rawit merah 3 siung bawang putih air 1 sdm cuka gula & garam Cara Membuat Cara membuat kulit : Campur semua bahan hingga larut & tidak ada yg menggumpal Tuang 100ml adonan ke dalam loyang bulat 28cm yg sudah di olesi minyak sebelumnya Kukus adonan hingga matang, potong menjadi 4 bagian Berikan isian, lalu lipat. Ulangi cara ini sampai adonan habis Cara membuat Isian : Tumis semua bahan, cicipi rasa sesuaikan selera Cara membuat Cuka Merah : Blender semua bumbu. Rebus hingga me...
Riani Charlina
Cuka Merah Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah Cabe besar merah 4 siung bawang putih 4 buah jeruk nipis 3 SDM gula makan (sesuai selera) 2 SDM garam 4 buah cabe rawit merah Cara Membuat Haluskan semua bumbu Didihkan air 4 gelas ukuran sedang, masukkan bumbu halus, garam,gula, perasan jeruk nipis Periksa rasa..jika kurang manis bisa ditambahkan gula kembali dan jika ingin sedikit kental, masukkan 1/2 sendok tepung maizena yang telah di cairkan ke dalam panci. Tunggu mendidih,matikan kompor Cuka merah siap di sajikan dengan otak-otak rebus / pempek source: https://cookpad.com/id/resep/1453950-cuka-merah-khas-bangka
Riani Charlina
Acar Cabe Ijo Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 bh cabe ijo potong bulat 15 bh cabe rawit ijo biarkan utuh 4 bh bawang merah potong2 200 ml air 1 sdt garam 2 sdt kecap asin 3 sdt gula pasir 5 sdt cuka Cara Membuat Didihkan air. Masukkan cabe ijo dan cabe rawit. Matikan api. Biarkan cabe terendam air panas selama kurleb 1 menit. Masukkan sisa bahan lainnya. Check rasa sesuai selera. Setelah dingin masukkan dalam botol atau wadah kedap udara. Simpan dalam lemari es. sumber: https://cookpad.com/id/resep/1206885-acar-cabe-ijo-tandem-nya-mie-ayam-bangka
Riani Charlina
Tim Ayam Kenanga
Makanan Minuman
Bahan-bahan ayam bumbu rendang bungkusan lobak asin bawang putih garam lada Cara Membuat ayam di goreng terlebih dahulu lobak asin diiris tipis, bawang putih di geprek, lada dihaluskan siapkan panci,masukkan air lalu tambahkan bumbu diatas dan masukkan ayam yang sudah di goreng sumber: https://cookpad.com/id/resep/308238-tim-ayam-khas-kenanga-bangka