Entri Terkait
Dendeng Batokok
Makanan Minuman
Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatera Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi setelah diiris tipis melebar lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut. Dan kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Selanjutnya kita akan membahas cara dan bahan bahan untuk membuat dendeng batokok itu sendiri Bahan – bahan daging Sapi 500 gram (bagian dalam yang lembut) ketumbar 1/2 sendok makan (yang dihaluskan) air kelapa segar 600 ml bawang merah 5 biji bawang putih 3 siung cabe rawit 20 buah cabe hijau 8 buah air asam 1/2 sendok makan margarin 1 sendok makan Garam secukupnya Penyedap secukupnya Cara membuat Dendeng Batokok Asli Padang Siapkan daging yang akan digunakan, potong agak besar sesuai selera Kemudian haluskan ketumbar, bawang putih, jahe lalu tambahkan 1 sendok teh garam Oleskan bumbu yang tadi dih...
OSKM2018_16318249_Muhammad Reza Zulkarnain
Ketoprak
Makanan Minuman
makanan Khas Jakarta atau Betawi
OSKM18_19808172_Salsabila Syarifah
Asal Usul Nasi Megono
Makanan Minuman
Asal Usul Nasi Megono Megono adalah makanan khas dari kota kecil di Jawa Tengah, yakni Pekalongan dan Batang. Selain terkenal dengan batiknya, nasi Megono juga cukup beken di kawasan sekitar Pekalongan dan Batang seperti macamnya nasi uduk di Jakarta/Bekasi. Nasi megono sudah ada sejak zaman dulu, tepatnya mulai dari sekitar tahun 1936 hingga sekarang. Makanan ini merupakan salah satu makanan leluhur yang diwariskan secara turun-temurun dan dijaga kelestariannya. Uniknya, Megono hanya dapat ditemukan di Pekalongan dan kota kecil bernama Batang saja. Sekilas, nasi Megono terlihat seperti urap tetapi bahan isinya bukanlah sayuran melainkan nangka muda yang dipotong / dicacah kecil-kecil. Bumbu Megono sendiri terdiri dari cabe, kencur, bawan...
Oskm_16818022_shafira
Kue Kulik Inai
Makanan Minuman
[ Kue Kulik Inai, Kue yang Harus Ada di Hari Raya Idul Fitri ] Sumatera Barat tidak hanya terkenal dengan masakan padang saja, tapi juga terkenal akan kue kuenya. Salah satunya yaitu “Kue Kulik Inai “. Kulik inai adalah salah satu kue yang yang selalu ada ketika hari lebaran. Kue ini garing dan memiliki rasa yang khas. Kue ini berasal dari salah satu daerah di sumatera barat yaitu dari daerah solok. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan beberapa bahan lainnya. Cara memasak kue ini yaitu di goreng. Hengki Purnando FTTM / 16418314 #OSKM2018
OSKM18_16418314_Hengki purnando
Keunikan Rendang
Makanan Minuman
Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Makanan ini telah terkenal ke seluruh penjuru dunia dikarenakan memiliki cita rasa yang lezat. proses memasak rendang ini memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga kering dan berwarna hitam pekat. proses memasak nya sebagai berikut: 1.Potongan daging dimasak bersama bumbu dan santan dalam panas api yang tepat 2.Diaduk pelan-pelan hingga santan dan bumbu terserap daging 3.Setelah mendidih,apinya dikecilkan terus di aduk hingga santan mengental dan menjadi kering. Bahan- bahan untuk membuat rendang: 1.Daging sapi 2.Santan kelapa 3.Cabai &...
oskm_19818030_fatur rahman
Warung Kepiting Cak Gundul
Makanan Minuman
Menikmati kuliner kepiting tidak hanya soal rasa, tapi juga sensasi membuka cangkang dan menghisap daging-dagingnya. Bagi sebagian orang, hal itu cukup menyusahkan dan mengurangi kenikmatan. Cak Gundul adalah julukan untuk pemilik yang bernama asli Machsun. Tambahan 1992 ternyata adalah angka spesial, di mana pada tahun tersebut ia menikah dengan wanita pilihan ibunya bernama Masruroh. Pasang surut dalam usaha sudah dilalui oleh Machsun sejak membuka warung di tahun 90-an. Meski begitu, ia tetap berusaha dan tahan banting dalam segala keadaan. telah berdiri sejak tahun 1992 di daerah Pandaan-Pasuruan (KM 48 Surabaya-Malang) Pasang surut usaha kuliner tak membuat Cak Gundul putus asa dan berhenti berjualan. Dengan modal sekitar Rp400.000, ia memulai kembali usahanya dan berjualan di daerah Pandaan, Kabupaten Pasuruan. Memasuki tahun 1994 usahanya mulai bangkit dan berhasil menggaet banyak pelanggan setia. Dua tahun setelahnya, tempat jualan yang semula meng...
OSKM18_16618393_Muhammad Naufal Azhar Ramadhan
Opak Sampeu
Makanan Minuman
Opak adalah kudapan kering renyah sejenis dengan kerupuk khas Sunda, Jawa Barat. Opak biasanya terbuat dari tepung beras yang diberi bumbu garam, gula, dan bumbu penyedap. Semua bahan tersebut kemudian dicampur menjadi sebuah adonan. Adonan kemudian dikeringkan. Setelah kering kemudian dipanggang di atas bara api. Selain berbahan dasar beras ketan, ada juga opak yang berbahan dasar singkong. Sesuai bahan dasar nya maka opak ini disebut opak sampeu (sampeu merupakan Bahasa Sunda dari singkong). Berikut adalah cara pembuatan opak sampeu secara lengkap: Alat Untuk Membuat Opak · Pisau · Wadah untuk mencuci singkong · Alat mengukus · Penumbuk (lesung)...
OSKM18_16618370_Muhammad Marshal Syuhada
KICIMPRING
Makanan Minuman
KICIMPRING Kata”Kicimpring” mungkin sudah tidak asing lagi dikalangan masyarakat Jawa Barat. Kicimpring atau yang terkadang disebut Kecimpring ini adalah sejenis kerupuk atau makanan ringan dari tanah Sunda. Olahan makanan tradisional ini berbahan dasar singkong dengan rasa gurih yang khas, namun sekarang kicimpring ini mulai bisa ditemukan dengan variasi rasa yang beragam baik manis, pedas, dan inovasi rasa lainnya. Sejak dulu bahan baku pembuatannya masih tetap sama dan mudah ditemukan, yakni singkong, bawang putih, bawang merah, daun bawang, cabai rawit, garam, dan penyedap. Karena berbahan baku singkong dibeberapa daerah terkadang makanan ini lebih dikenal dengan sebutan kerupuk singkong. Di Jawa Barat sendiri terdapat sebuah daerah yang dikenal sebagai “Kampung Kicimpring” yang terletak di Kampung Bab...
OSKM18_16618409_SitiRodiah
" Tahu Lonthong " Makanan Khas TULUNGAGUNG
Makanan Minuman
Tahu Lonthong adalah makanan khas TULUNGAGUNG khususnya berada di daerah “ Pasar Sore ”. Di sekitar daerah tulungagung pun banyak penjual tahu lonthong bukan hanya di " Pasar Sore " tetapi penjual yang berada di pasar sore ini cukup dikenal masyarakat. Makanan ini memiliki cita rasa yang unik dengan percampuran rasa manis, pedas dan gurih yang menjadi satu. Saya sendiri sering berkunjung ke Tulungagung dan sering menyempatkan diri untuk menikmati makanan khas Tulungagung satu ini karena saya rasa makanan ini memiliki cita rasa yang khas yang sebenarnya rasa khas tersebut berada di salah satu bahan yaitu kecap cap Kuda yang merupakan kecap produksi asli Tulungagung. Setiap kali saya datang untuk membeli makanan ini, tempat penjualan makanan ini cenderung sering ramai pengunjung terutama pada hari libur seperti hari minggu. Berikut bahan dan cara pembuatan Tahu Lonthong : Bahan...