Entri Terkait
Penjelasan dan Cara Membuat Lotek
Makanan Minuman
Lotek adalah makanan khas jawa barat yang banyak dijual disekitaran jalan. Lotek merupakan makanan yang mudah untuk dijangkau baik dalam segi harga maupun rasa karena lotek adalah makanan yang dikategorikan murah tetapi memiliki rasa yang enak. kisaran harga lotek jaman sekarang adalah sekitar Rp. 7000-15.000. Oleh karena itulah lotek sangat direkomendasikan untuk pewisata kuliner yang mencari kuliner di daerah Jawa Barat terutama Bandung. Lotek sudah ada sejak abad ke 19an dengan harga yang masih sangat murah saat itu, Untuk membuat lotek, bahan-bahan yang diperlukan antara lain: -kacang panjang -labu siam -kangkung -touge -kacang tanah -cabai -kencur -gula merah -asam jawa -air mineral. Sedangkan cara membuat lotek adalah merebus sayuran yang sudah disiapkan hingga matang. Haluskan kencur, cabai, gula merah, garam, dan kacang tanah.Setelah halus masukkan air asam jawa dan air mineral secukupkan aduk sampai rata.Setelah itu...
OSKM18_16018161_Handi Candra Loekito
Peuyeum
Makanan Minuman
Di Bandung, kalian akan menemukan sebuah makanan khas yaitu peuyeum. Peuyeum merupakan makanan yang terbuat dari singkong. Rasanya lezat dan harganya terjangkau. Peuyeum ini berupa singkong utuh yang mirip seperti tape, namun peuyeum tidak disajikan dengan cara dipotong-potong. Makanan khas ini awalnya banyak dihasilkan di daerah Cipeuyeum. Karena banyak dihasilkan di daerah tersebut, makanan ini disebut dengan peuyeum. #OSKMITB18
OSKM18_16418076_Faisal Abdussalam Mustofa
Klepon Buntut, Sang Zamrud Berbalut Kelapa #OSKMITB2018
Makanan Minuman
Saat Anda berada di Kalimantan Selatan, besar kemungkinan Anda ingin berwisata ke Pasar Intan Martapura, salah satu pusat perbelanjaan batu-batu mulia terbesar di Indonesia. Dalam perjalanan ke sana, salah satu hal yang pasti Anda lihat adalah pedagang menjajakan makanan yang ada dalam kotak, dibungkus plastik putih. Ketika Anda membeli dan membuka isi kotak, isinya ternyata adalah batu zamrud nan lunak berbalut butir-butir kelapa parut. Zamrud metaforik yang saya maksud di sini adalah Klepon Buntut . Klepon Buntut adalah makanan ringan khas Martapura, Kabupaten Banjar yang tidak hanya enak dan cukup memuaskan untuk mengganjal perut yang lapar, tetapi juga fun-to-eat . Sensasi gula merah yang muncrat dan meleleh di dalam mulut berkontribusi terhadap kelezatan makanan ini, apalagi jika disantap dalam keadaan hangat. Tenang saja, para pedagang di jalan biasanya menjajakan klepon yang masih hangat. Klepon hijau berbalut kelapa ini mungkin cukup umum di tempat-...
OSKM18_16618015_Aloysius Gonzaga Holy Prajitna
kuliner sarapan bebongko segitelu
Makanan Minuman
bebongko adalah sejenis kuliner yang biasanya dimakan pada saat sarapan, makanan ini jarang ditemui karena popuaritas nya yang sekarang sudah tergeser oleh ketupat sayur ataupun lontong sayur. makanan ini terbuat dari beras yang berbentuk seperti segitiga piramida. teksturnya agak lembut dibandingkan ketupat. Makanan ini terbungkus daun pisang, jika dibuka maka warna kehijauan alami daun akan terlihat. makanan ini biasanya dimakan dengan sayur pepaya dan kerupuk. Bebongko segitilu biasanya diperjual belikan oleh pedagang yang berumur lanjut, makanan ini tidak dapat ditemui di swalayan atauupun toko kue tradisional. dahulu makann ini dijadikan sebagaii makanan wajib di acara-acara besar, seperti acara perkawinan dan khitanan. untuk kuah bebongko segitilu, sayur yang digunakan biasanya menggunakan bahan dari pepaya, labu siam. atapun wortel. tambahan lainnya tergantung dari kreatifitas pembuat, yang pasti sayur pendamping bebongko haruslah bersantan. sebagai pelengka...
Oskm18_16718033_fidellarenanta
Pecel Madiun
Makanan Minuman
Pecel Madiun adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dikenal di berbagai kalangan masyarakat. Madiun yaitu kota kecil yang letaknya di Jawa Timur juga terkenal akan monumen G30SPKI dan Kota Gadis, tetapi Pecel Madiun adalah suatu hal yang dapat dibanggakan oleh masyarakat setempat. Banyak orang mengatakan jika berkunjung ke Madiun tidak akan lengkap jika belum mencoba Pecel Madiun.Makanan ini dapat dibilang sangat sehat karena mengandung berbagai sayuran yang baik untuk kesehatan kita. Di artikel ini kita akan melihat resep dan cara membuat Pecel Madiun yang dapat kita buat sendiri di rumah. Tapi sebelum itu kita harus membuat atau membeli sambal pecel yang dapat kita beli di supermarket atau toko online. Bahan Bahan: - Nasi Putih - 2 ikat kangkung - 2 ikat kenikir - 60 gram tauge - 4 buah kacang panjang (potong 1.5-2 cm) - 1 wortel - 4 buah pete cina (untuk sambal) - 500 gram kacang tanah matang - 75 gram gula jawa - 3 si...
OSKM18_16918374_Julian
Siapa Bilang Kuliner Indonesia Tidak Keren?
Makanan Minuman
Indonesia terkenal dengan kekayaan kuliner tradisonalnya. Oleh karena itu, banyak masakan khas Indonesia yang disukai oleh masyarakat mancangera. Seiring dengan perkembangan makanan luar negeri yang menjamur di Indonesia, ada salah satu kuliner tradisonal asal Jawa Tengah yang tidak kalah menarik, yakni gudeg. Dengan tampilan sedikit lebih beda membuat gudeg menarik untuk dicoba. Sejarah gudeg berawal pada masa pembangunan kerajaan Mataram Islam. Dikarenakan membutuhkan lahan yang luas, maka pohon nangka dan kelapa yang mendominasi saat itu harus ditebang. Banyaknya nangka muda dan juga kelapa membuat para pekerja mencoba untuk mengolahnya menjadi masakan. Kala itu, buah nangka dan kelapa dimasak pada sebuah tungku besar yang terbuat dari logam. Teknik memasak waktu itu dinamakan “Hangudek”. Dari kata itulah nama gudeg dipakai. Salah satu pelopor gudeg di Yogyakarta adalah Ibu Djum. Beliau adalah tokoh yang dinilai telah mengangkat gudeg...
OSKM18_19918224_Balqis Puti Belinda
Sop Ayam Tulungagung
Makanan Minuman
Merupakan makanan khas yang dapat ditemukan di daerah Tulungagung dan sekarang sudah merambah ke berbagai daerah di Jawa Timur. Berbeda dengan stereotipe sop ayam yang biasanya berisi fillet ayam, kentang rebus, wortel, tomat, serta bebagai sayuran lainnya, sop ayam yang berasal dari Tulungagung memiliki cita rasa dan penampakan visual yang lebih identik dengan soto bening. Sumber : https://cdn.pbrd.co/images/HyOk0e5.png Sop ini disajikan secara panas dan terdiri atas suwiran ayam, kecambah (tauge), telur rebus, kol, soun rebus, dan biasa dinikmati dengan sebuah perkedel kentang dan taburan daun bawang ataupun bawang goreng, karena pelengkap adalah pilihan. Adapun salah satu rumah makan yang menjual sop tulungagung dan cukup populer di kalangan wisatawan penggemar kuliner lokal adalah Sop Ayam Bu Sumirah yang terletak di Jalan Teuku Umar No.9, Kauman, Tulungagung. #OSKMITB2018
OSKM2018_16618217_Harits Raditya Irchamni
Sambel Tumpang
Makanan Minuman
Sambel tumpang adalah salah satu warisan budaya berupa makanan yang sangat enak , sekaligus begitu mudah membuatnya. Sambel tumpang di buat menggunakan Tempe yang sudah mulai membusuk ( tempe bosok ) , kenapa ? diyakini ketika memasak menggunakan tempe bosok akan memberi citarasa yang lebih harum dan enak . Cara membuatnya cukup simpel , pertama rebus tempe bosok , setelah kira-kira tempe sudah mulai hancur tambahkan bumbu-bumbu seperti sambal , ulekan berupa bawang meraha bawang putih , garam gula serta lengkuas , daun salam , dan daun jeruk nipis secukupnya. setelah itu jangan lupa tambahkan santan secukupnya untuk menambah cita rasa harum pada sambal tumpang. sambel tumpang merupakan makanan yang cukup mudah kita temukan di daerah Jaaw Timur seperti di Kota Kediri , biasanya , sambel tumpang di sajikan di kulub( sayur-sayuran) rebus , kemudian di beri kerupuk peyek dan disiram menggunakan sambal pecel, wah sangat lezat. #OSKMITB2018
OSKM_16918057_Muhammad al fatih
Kerupuk Lasa
Makanan Minuman
Kerupuk Lasa atau orang padang menyebutnya Karupuak Lasa atau Karupuak Siram, Dikenal sebagai kerupuk yang dibalur dengan kuah sate padang ini terkenal sangat lezat dan nikmat, kerupuk ini berasal dari Sumatra Barat tak jarang juga ditemukan di Kepulauan Riau. Hanya dengan 3000-5000 rupiah saja kamu bisa mendapatkan satu buah kerupuk singkong dengan kuah sate, bihun goreng, dan bawang goreng diatasnya. Cocok dimakan untuk cemilan dirumah. Hanya saja, jika dicari diluar pulau Sumatra jajanan yang legendaris ini sulit ditemukan, dan belum tentu rumah makan padang menjualnya tetapi kita bisa coba buat sendiri dirumah. Ini Resepnya : Bahan yang dibutuhkan : Kerupuk singkong yang siap digoreng Tepung beras 2-3 sendok makan, dicampur dengan air untuk kuahnya. Bumbu yang dibutuhkan untuk membuat kuah nya sederhana : cabe, garam, jahe, bawang merah dan kembarannya: bawang putih. Ditakar secukupnya saja. Bihun Proses pembuatan kuahnya sebagai beri...