Entri Terkait
Ubi Cilembu khas Sumedang
Makanan Minuman
Mungkin sudah banyak diantara kita yang tidak asing lagi mendengar nama makanan 'Ubi Cilembu'. Saat kita bepergian ke berbagai daerah wisata di Jawa Barat dan sekitarnya, kerap kali ditemukan toko-toko atau usaha masyarakat sekitar yang menawarkan Ubi Cilembu. Tapi, tahukah kamu darimana asal Ubi Cilembu itu sebenarnya? Ubi Cilembu berasal dari Desa Cilembu di Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Ubi Cilembu sebetulnya berasal dari hasil budidaya tanaman ubi jalar yang ditanam dengan pola tanam yang berbeda dengan ubi lainnya. Dan uniknya, apabila kita menanam ubi cilembu di daerah luar Desa Cilembu, maka ubi yang dihasilkan akan berbeda baik dari segi aroma, rasa, dan hal lainnya, sehingga ubi cilembu sesuatu keunikan dan ciri khas yang dapat dijadikan sebagai komoditas utama dari Desa Cilembu, Kabupaten Sumedang itu sendiri. Karena kadar gula cukup tinggi yang dimilikinya, Ubi Cilembu kerap kali disajikan dalam keadaan di oven. Saat di oven, ubi cilembu akan meng...
OSKM18_16618112_Priyanka Alghani Sagita
roti buaya
Makanan Minuman
roti buaya merupakan makanan khas betawi yang disimbolkan dengan simbol kesetiaan, mengapa disimbolkan seperti itu? karna buaya adalah hewan yang setia,buaya hanya kawin dengan satu pasangan saja. Roti buaya dihadirkan di acara acara pernikahan betawi karna simbol kesetiaan yang dipercayai adat betawi, kehadiran roti betawi di indonesia dipengaruhi dengan bangsa eropa yang menyatakan cinta dengan memberikan bunga ke pasangannya tetapi orang orang betawi memberi roti buaya sebagai simbol cinta ke pasangannya. #OSKMITB2018
Oskm_16918368_afgar izadd
Sate Ikan khas Bangka Belitung
Makanan Minuman
Sate ayam sudah pernah makan. Sate kambing juga sudah pernah. Sate kelinci pasti juga sudah pernah mencoba. Jika Anda adalah penggemar sate, ada jenis sate lagi yang harus dicoba. Pernah dengar tentang sate ikan? Sepertinya tidak semua orang tahu tentang makanan langka yang satu ini. Kalau apa yang ada di pikiran Anda sekarang adalah ikan yang dibakar lalu ditusuk-tusuk, berarti Anda salah besar. Karena sate ikan ini tidak menggunakan tusuk-tusuk sate itu. Sate ikan sama seperti namanya juga terbuat dari ikan. Tapi, kekhasan dari sate ini terletak pada bentuknya yang tak lazim disebut sebagai sate karena tidak menggunakan tusuk sate. Meskipun begitu, sate ikan ini juga memiliki rasa yang enak dan khas dengan makanan Bangka yang mayoritas menggunakan olahan ikan. Perlu diketahui bahwa provinsi ini terkenal dengan makanan sebagai berikut, pempek ikan, baso ikan, kerupuk ikan, dan lain-lain. Sate ini berbentuk seperti pempek versi lebih lembut dan dipotong kotak-kotak seperti b...
Oskm18_19918158_fridanathania
Cita rasa dan karsa leupeut
Makanan Minuman
Leupeut adalah salah satu kudapan yang bisa dibilang cukup unik, karena asal daei makanan satu ini masih bisa dibilang rancu. Sebagian orang berkata bahwa leupeut berasal dari daerah sunda, dan sebagian yang lain berkata ini berasal dari daerah jawa. Sebenarnya pendapat kedua kubu tidak ada yang salah, karena memang benar makanan tersebut berasal dari dua daerah itu, hanya saja bila di sunda cara pengucapannya adalah Leupeut Dengan aksen daerah mereka teraendiri, di jawa makanan ini di sebut lepet Tentusaja dengan cara pelafalan lokal mereka. Secara umum, leupeut yang berasal dari sunda memilki bentuk yang menyerupai lontong, hanya saja tekstur dan bahan pembungkusnya berbeda. Lontong menggunakan daun pisang dan sedangkan leupeut di bungkus dengan daun janur. Selain itu leupeut juga memiliki cita rasa yang berbeda, yang mana leupeut memiliki rasa yang lebih gurih dikarenakan adanya unsur santan dan kacang. Biasanya orang sunda memakan leupeut dibarengi dengan bak...
Oskm_19718105_dzaki Zaidan
Nasi Goreng Tembakau, Makanan Khas Kota Temanggung
Makanan Minuman
Temanggung dikenal sebagai kota penghasil tembakau. Sebagian besar petani di Temanggung menanam tembakau untuk dijual kembali ke pasaran. Bahkan, kadang kita bisa melihat tembakau yang sedang dijemur di depan pekarangan warga. Sejak dahulu, Temanggung memang dikenal sebagai penghasil tembakau yang besar. Selain digunakan sebagai bahan baku utama rokok, tembakau juga digunakan sebagai menu masakan. Orang-orang Temanggung memanfaatkan tembakau sebagai bahan baku membuat nasi goreng, dan makanan tersebut biasa disebut "Nasi Goreng Mbako" (tembakau) oleh warga setempat. Tembakau yang digunakan bukanlah daunnya seperti kebanyakan, melainkan bijinya. Caranya, biji tembakau digoreng selama 10 menit, lalu dicampur bumbu nasi goreng seperti biasa. Ketika disantap, nasi goreng ini akan terasa sedikit pahit. Tapi, nasi goreng ini tetaplah gurih dan memiliki penggemarnya tersendiri. #OSKMITB2018
OSKM18_16418023_Banu Faris Adinata Harisman
Kue Singgang Khas Sumatera Barat
Makanan Minuman
Kue Singgang khas Sumatera Barat merupakan suata cemilan yang biasa dijumpai di wilayah Padang Pariaman, namun kebanyakan masyarakat lebih menganalnya dengan kue bika bakar. Jika mendengar kata kue bika pasti yang terlintas di pikiran kita adalah kue bika ambon yang terkenal berasal dari Medan, Sumatera Utara. Kue bika ambon yang sering kita lihat tersebut sangatlah berbeda dengan kue bika bakar khas sumatera barat ini. Jika dilihat sekilas pun kedua kue bika ini dapat memperlihatkan perbedaannya, serta rasanya pun sangatlah jauh berbeda. Dilihat dari bentuk dan struktur masing-masing, bika ambon berwarna kuning dengan tekstur berlubang-lubang seperti sarang tawon. Sedangkan bika bakar memiliki warna putih, dengan tekstur dan bentuk layaknya apem. Pengolahannya pun juga berbeda. Bika ambon diolah dengan cara dikukus, sedangkan bika bakar diolah dengan cara dibakar atau dipanggang, maka dari itu dinamakan bika bakar. Untuk...
OSKM18_16318139_David Pramudya
Ikan Bili
Makanan Minuman
Ikan Bili Danau Singkarak adalah salah satu rekomendasi objek wisata yang sangat tersohor sejak dahulu kala. Dengan luas mencapai 107.8m^2 danau Singkarak telah menjadi danau terluas kedua di Sumatera setelah danau Toba. Danau yang berlokasi di Kanagarian Kacang, Paninghan Desa Malalo Pitalah ini, dihuni oleh sekitar 19 jenis spesies ikan. Konon cerita, jenis plankton yang hidup di danau ini sangat mempengaruhi jenis ikan yang hidup. Selain itu, cahaya matahari yang tidak mampu menembus kedalaman danau juga sangat mempengaruhi spesies ikan yang hidup. Diantara 19 spesies ikan tersebut, Ikan Bilih (Nama ilmiha : Mystacoleucus padangensis ) adalah salah satu jenis spesies ikan ukuran kecil yang menghuni danau ini. Sehingga wajar jika Ikan Bilih menjadi idola, bahkan menjadikan harganya selangit di pasaran. Inti yuk! Fakta tentang Ikan Bilih yang mungkin belum kamu ketahui. Ikan Bilih merupakan spesies ikan yang banyak peminatnya dari ikan danau lainnya di Su...
Annisa_safura
Ikan Bili
Makanan Minuman
Ikan Bili Danau Singkarak adalah salah satu rekomendasi objek wisata yang sangat tersohor sejak dahulu kala. Dengan luas mencapai 107.8m^2 danau Singkarak telah menjadi danau terluas kedua di Sumatera setelah danau Toba. Danau yang berlokasi di Kanagarian Kacang, Paninghan Desa Malalo Pitalah ini, dihuni oleh sekitar 19 jenis spesies ikan. Konon cerita, jenis plankton yang hidup di danau ini sangat mempengaruhi jenis ikan yang hidup. Selain itu, cahaya matahari yang tidak mampu menembus kedalaman danau juga sangat mempengaruhi spesies ikan yang hidup. Diantara 19 spesies ikan tersebut, Ikan Bilih (Nama ilmiha : Mystacoleucus padangensis ) adalah salah satu jenis spesies ikan ukuran kecil yang menghuni danau ini. Sehingga wajar jika Ikan Bilih menjadi idola, bahkan menjadikan harganya selangit di pasaran. Inti yuk! Fakta tentang Ikan Bilih yang mungkin belum kamu ketahui. Ikan Bilih merupakan spesies ikan yang banyak peminatnya dari ikan danau lainnya di Su...
Annisa_safura
Seupan Taleus
Makanan Minuman
Seupan Taleus atau Talas Kukus merupakan kuliner khas dari Kota Hujan, yaitu Bogor. Talas merupakan makanan khas dari Bogor. Talas dapat diolah menjadi berbagai macam makanan seperti keripik, kue bolu, dan Seupan Taleus yang akan kita bahas kali ini. Makanan ini sebenarnya sangat sederhana. Berikut ini adalah resep Seupan Taleus: Alat dan Bahan: Kukusan Pisau Piring Talas Garam Air Kelapa parut Parutan gula merah Daun pisang Cara Membuat: Kupas talas lalu potong-potong dengan ukuran tidak terlalu besar Kemudian potongan-potongan talas tersebut di rendam dalam air garam selama beberapa menit sambil di usap-usap agar lendirnya hilang. Setelah itu bilas dengan air bersih agar lendir benar-benar hilang Siapkan kukusan. Masukan talas ke dalam kukusan dan kukus selama 20 menit Angkat, kemudian taruh talas di piring yang sudah diberi alas dengan daun pisang Beri talas dengan kelapa par...