Entri Terkait
Wedang Jahe
Makanan Minuman
Siapa sangka minum secangkir wedang jahe ternyata memberi berbagai manfaat bagi tubuh kita. Dari menghangatkan tubuh, melancarkan pencernaan, bahkan dapat meredakan migraine. Wedang jahe ini merupakan minuman khas tradisional Jawa. Kata “wedang” sendiri berasal dari bahasa Jawa yang mempunyai arti hangat. Sesuai dengan artinya, wedang jahe mempunyai manfaat untuk menghangatkan tubuh kita. Cocok sekali saat kita meminumnya pada cuaca dingin. Minuman tersebut dapat kita jumpai di kedai atau pun restoran yang menjualnya. Namun jika kita malas untuk keluar rumah, alangkah baiknya jika kita mencoba membuatnya sendiri di rumah. Langkah membuatnya pun mudah. Alat dan Bahan : Jahe Daun Pandan Gula merah Gula putih Air Berikut adalah langkah-langkah membuat wedang jahe: Tuangkan air secukupnya pada panci, lalu didihkan sekitar 3-5 menit. Siapkan 1-2 jahe yang sudah dibilas bersih, lalu dikupa...
OSKM_16518241_iofen
Manuk Na Niatur
Makanan Minuman
Manuk Na Niatur ( Ayam yang Disusun ) - Makanan Khas Orang Batak Makanan dengan nama yang cukup unik ini, merupakan salah satu hidangan yang sering disajikan dalam acara syukuran di adat batak. Satu ekor ayam jantan yang tidak memiliki kecacatan sama sekali adalah bahan utama makanan ini. Pernikahan, pembaptisan, ataupun acara ulang tahun adalah saat-saat hidangan ini dibuat. Orang-orang memberi istilah di-"surduk" yang memiliki arti diberikan. Tujuan dari dihidangkannya makanan ini adalah dengan pengharapan kehidupan orang yang memakannya menjadi lebih baik. Tidak hanya dalam acara syukuran, makanan ini juga dapat dimakan pada saat orang tersebut jatuh sakit , untuk diberikan kesembuhan. Nah, bagaimana caranya memasak hidangan unik ini? Bahan-bahan yang dibutuhkan: 1 ekor ayam kampung 1 buah air jeruk nipis Bumbu halus yang disangrai: 2 buah serai dipotong kecil 5cm lengkuas dipotong kecil 7cm jahe dipotong kecil 5cm...
OSKM18_16318079_Rebecca Trixiandriana
Kue Saroja alias kembang goyang
Makanan Minuman
Kue saroja merupakan kue unik yang berasal dari daerah Jawa Barat. Orang-orang menamainya kue saroja karena kue ini memiliki bentuk yang cantik seperti bunga seroja atau bunga teratai. Selain terdapat di Jawa Barat, kue ini juga terdapat di Jakarta dan di Jawa Timur, namun di daerah itu kue ini dinamai kue kembang goyang, karena dalam proses pembuatannya kue ini perlu digoyang-goyang ketika sedang digoreng agar dapat terlepas dari cetakannya yang biasa terbuat dari alumunium. Kue ini memiliki rasa yang unik dan lezat, rasa kue ini cenderung asin dan gurih yang disertai dengan wangi daun jeruk dan dapat membuat kita semakin tergoda untuk memakannya. Kue saroja memiliki tekstur yang tipis sehingga terasa renyah ketika dimakan. Kue ini termasuk jenis makanan ringan yang cocok untuk dinikmati bersama teh atau kopi. Di Jawa Barat kue tradisional ini didaptkan dari resep turun temurun. Kue saroja banyak dijual ketika mendekati hari raya idul fitri dan juga banyak disajikan ketika ada...
Oskm18_16718001_regita
Kurupuk Banjur
Makanan Minuman
(foto: https://ayousaha.co.id/wp-content/uploads/2018/06/KERUPUK-BANJUR.jpg ) Kurupuk Banjur atau lebih dikenal sebagai Kerupuk banjur merupakan makanan khas Sunda yang biasa dijadikan kudapan pada siang maupun sore hari. Mengapa dinamai kerupuk banjur? Sebenarnya kerupuk yang digunakan hanyalah kerupuk mie kuning biasa, namun siraman sambal oncomnya lah yang membuatnya unik sehingga disebut Kerupuk ‘Banjur’. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas menjadikan kudapan ini banyak digemari oleh warga Bandung dan sekitarnya. Kebiasaan mengonsumsi kerupuk mie bersamaan dengan sambal oncom sudah ada sejak waktu yang sangat lama. Sampai pada tahun 70-80an, kerupuk banjur menjadi jajanan favorit bagi semua kalangan. Pada saat itu, kerupuk banjur dapat dengan mudah ditemui di warung-warung dekat perumahan, bahkan di kantin sekolah. Sebuah kerupuk mie sebesar piring yang sudah disiram sambal oncom hanya dihargai Rp25,- . Murah sekali bukan? Seiring dengan pe...
OSKM18_16718117_Tiara Pradipta Achmad
Selat Solo
Makanan Minuman
Selat Solo. Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda. Mengapa namanya Selat Solo? Hal ini dikarenakan pada masa lampau porsi daging mendominasi dalam penyajiannya, namun bagi orang Belanda kuliner yang satu ini dirasa berbeda dengan bistik yang biasa mereka santap. Komposisi sayuran yang seharusnya tidak ada, kini kian banyak hingga membuat ‘stik Jawa’ ini lebih cocok disebut ‘salad dengan daging asap’. Oleh karena itu, makanan ini kini lebih dikenal sebagai Selat (hasil alih-penyerapan bahasa) khas Solo. Pertama kali saya merasakannya adalah pada saya kelas 6 SD.Ketika itu kami sekeluarga sedang berjalan jalan di kota Solo lalu Ayah saya mengajak saya dan adik adik saya untuk makan Selat Solo di salah satu gerai yang tidak jauh dari Stasiun Balapan yaitu Selat Vien’s.Hanya dengan uang Rp. 15.000 saya sudah mendapatkan satu porsi penuh Selat...
OSKM_16618187_Muhammad Rifni Dary Dharmawan
Es Nona
Makanan Minuman
Dari namanya, kita bisa membayangkan betapa cantiknya minuman es ini. Es nona adalah minuman es legendaris dari kota Pontianak. Minuman yang juga sering dijadikan pencuci mulut ini berisi pepaya yang sudah direndam air kapur sehingga teksturnya renyah, tapai singkong, kacang merah, pacar cina, dan kadang ditambahkan nangka dan potongan roti tawar. Nantinya, bahan-bahan tersebut akan diberi es serut sirup dan susu kental manis sebagai topping. Alasan minuman ini dinamakan es nona memang belum diketahui secara pasti, banyak versi yang menceritakannya. Ada yang bilang racikan minuman terinspirasi dari sifat perempuan yang manis dan lembut. Ada pula yang mengatakan jika dulunya minuman ini dijual oleh seorang gadis yang akrab disapa 'nona' sehingga panggilannya berubah menjadi es nona. OSKMITB2018
OSKM18_16518257_Cedric Samuel
Kue Rangi Planet Bekasi
Makanan Minuman
​ KUE RANGI ​Mungkin terdengar asing di telinga kalian dengan makanan atau mungkin bisa disebut "jajanan" yang satu ini. Kecuali jika kalian tinggal di planet berbeda, planet Bekasi. Jajanan tradisional ini merupakan makanan ala Betawi.. karena masyarakat Bekasi pun ada betawi-betawinya.. Kue ini terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan parutan kelapa nikmat dan ditambah sedikit garam. Dibuat dengan cara dibakar dan adonannya dicetak menggunakan cetakan yang unik berbentuk kotak. Dilengkapi pula oleh gula merah yang disirami pada kue tersebut. Kue rangi ini gurih, wangi dan nikmat sekalii... perpaduan antara adonan dengan gulanya, membuat rasanya menjadi lengkap top terbaik! Pertama kali saya mencoba jajanan ini, saya langsung ketagihan dan rasanya ingin nambah! Harga jajanan ini terbilang murah. Cukup dengan 5000 saja, kalian sudah bisa mendapatkan banyak kue ini. Memang di masa sekarang sudah sukar ditemukan pedagang...
OSKM18_16018341_Rhesa Abhinaya
Festival Culinary Night
Makanan Minuman
Festival Culinary Night terletak di Pasar Lama Kota Tangerang. Pemerintah Kota Tangerang akan menutup akses motor dan mobil di sepanjang jalan pasar lama ini. Kegiatan yang diadakan satu bulan sekali ini menawarkan berbagai macam aneka makanan dan minuman. Selain itu, daerah ini juga terkenal dengan kentalnya sejarah dan budaya tionghoa, seperti adanya vihara tertua di Kota Tangerang yaitu Vihara Boen Tek Bio. Dengan adanya Festival Culinary Night ini diharapkan memberi ruang bagi masyarakat untuk menikmati akhir pekan dengan kuliner dan kebudayaan Kota Tangerang, serta menjadi daya tarik wisata baru bagi turis domestik maupun mancanegara.