Entri Terkait
sambel gami
Makanan Minuman
Gami atau Sambal adalah sebutan kuliner khas dari Kota Bontang, Kalimantan Timur, yang banyak disajikan di restoran atau rumah makan di kota tersebut. Di antara sekian banyak jenis gami, yang paling populer di Bontang adalah Gami Bawis.Gami Bawis merupakan makanan khas Kota Bontang yang paling digandrungi oleh pecinta kuliner lokal mamupun dari luar kota Bontang yang berkunjung di Kota ini. Makanan ini berbahan dasar Ikan Bawis yang hanya hidup di perairan Bontang dan sekitarnya, ditambah dengan sambal Gammi yang dimasak terlebih dahulu, lalu disiram minyak panas yang kemudian sambal dan minyak tadi dituangkan ke dalam cobek yang sudah dibakar tadi, dan sambal pun mendidih. sambal gami sangat nikmat jika di nikmati di pinggir pesisir laut atau daerah yang dingin. dengan suasana yang menarik serta sambalnya yang dapat menggoda lidah penikmatnya , sambal gami sangat mudah ditemui di manapun di kota bontang.sambal...
OSKM18_FTTM_Muhammad Risky Pratama
Cara Membuat Gulai Ikan Padang
Makanan Minuman
Gulai ikan adalah salah satu makanan khas dari Padang. Gulai sendiri merupakan bahan baku, pada umumnya lauk pauk seperti daging sapi, ikan , dan daging ayam, atau bisa juga menggunakan sayuran seperti daun singkong, dan buncis, yang di bumbui menggunakan rempah-rempah khas, dan dimasak dengan santan. Penggunaan rempah-rempah tersebut memberikan cita rasa dan warna yang identik pada masakan gulai, dan penggunaan santan membuat kuah gulai menjadi gurih, dan kental. Gulai ikan padang tentunya berbeda dengan gulai dari daerah lain, mulai dari penampilan hingga rempah yang digunakan pastinya akan berbeda. Gulai ikan padang sendiri biasa disantap dengan nasi sebagai lauk dalam konsumsi sehari-hari. Cara memasak gulai ikan padang tentunya dapat berbeda antar orang, karena tergantung selera masing-masing juga. Berikut ini salah satu cara memasak gulai ikan padang Alat: 1. Panci 2. &...
OSKM18_SITHR_Azzahra
Nasi Glewo
Makanan Minuman
Nasi Glewo adalah kuliner yang mungkin terdengar asing bagi telinga orang. Tak banyak yang mengetahui bahwa hidangan satu ini adalah salah satu makanan khas Semarang yang nyaris punah. Karena jarang ditemukan yang menjual makanan ini, beberapa yang menyebutnya sebagai kuliner legendaris. Penampilan dari Nasi Glewo memang sekilas mirip dengan makanan khas Semarang yang lain, yaitu Nasi Ayam Semarang. Tetapi perbedaannya dapat dilihat jelas dari bahan utamanya, yaitu daging sapi atau koyor. Nasi Glewo terdiri campuran dari nasi yang disiram dengan daging sapi atau koyor yang telah dimasak dengan kuah santan, dilengkapi juga dengan taburan bawang goreng dengan kerupuk emping. Walau sudah nyaris hilang dari kalangan muda, masih ada beberapa orang yang mencoba untuk membangkitkan popularitas makanan legendaris ini. Nostalgia juga adalah alasan makanan ini terus dicari walau jarang yang menjual. Bumbu rempah khas kencur juga memberikan rasa spesial. Walaupun jarang ditemui, Nasi Glewo...
Nabilaandrea
Rendang Bakar Bambu, Senjata Rahasia Riau
Makanan Minuman
Memiliki lebih dari 17.000 pulau, Indonesia merupakan salah satu, atau mungkin negara dengan diversitas budaya dan etnis paling beragam. Tiap daerah, dari Sabang hingga Merauke, seperti memiliki keunikan dan kearifan masing-masing. Mulai dari elemen seni, bahasa, folklore, dan juga kuliner. Membahas tentang kuliner Indonesia seperti tidak ada habisnya. Indonesia memiliki keberagaman kuliner yang mencerminkan warna kehidupan di daerahnya masing-masing, yang tentu saja menjadikannya suatu daya tarik tersendiri. Berbicara tentang makanan Indonesia, tidak dapat dipungkiri bahwa makanan 'Rendang' pasti selalu muncul sebagai topik perbincangan. Siapa yang tidak tahu rendang? Makanan olahan daging khas Sumatra Barat ini telah terkenal hingga mancanegara. Rendang pun pernah dinobatkan oleh media luar CNN sebagai World's Number 1 Best Food . Tapi tahukah kamu, bahwa ada beberapa versi Rendang dari daerah lain yang tak kalah ciamik nam...
OSKM18_16618303_Faras Abyan Al Hasani
Stik Singkong Si Kumpau Bah Oleh-Oleh Khas Tarakan
Makanan Minuman
Stik singkong adalah makanan ringan yang dibuat dengan bahan baku singkong yang dipotong berbentuk balok kemudian digoreng dan diolesi saus dan ditaburi biji wijen. Stik singkong Si Kumpau Bah ini pertama kali dibuat pada tahun 2007 dan metodenya selalu diperbaiki agar menghasilkan produk yang semakin berkualitas. Awal pembuatannya dilatarbelakangi oleh keinginan untuk meningkatkan nilai jual singkong dan memberi nilai singkong menjadi camilan modern yang bernilai ekonomi prospektif. Bahan baku stik singkong ini diambil dari perkebunan masyarakat sekitar Tarakan, agar kualitas produk yang dihasilkan baik maka singkong dan minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng singkongnya pun harus berkualitas baik pula. Cara membuatnya, pertama, singkong yang sudah dikupas kulitnya dan sudah dicuci hingga bersih dipotong berbentuk balok. Selanjutnya, singkong itu direndam menggunakan air bersih kemudian digoreng dengan minyak yang banyak. Penggorengannya harus dilakukan dua kali...
OSKM18_16118045_Salma Salsabila
Tempoyak
Makanan Minuman
Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Tempoyak merupakan makanan khas daerah Lampung. Di Lampung sangat mudah untuk menemui makanan ini di rumah-rumah masyarakat. Khusus di Lampung, tempoyak biasanya dicampur dengan sambal. Citarasa yang terbentuk adalah pedas dari sambal dan asam dari fermentasi durian. Meskipun demikian rasanya yang unik tetap digemari masyarakat Lampung. Tempoyak juga biasa dinikmati dengan campuran seruit. Tempoyak juga dijadikan bumbu masakan. Citarasa dari Tempoyak adalah asam, karena terjadinya proses fermentasi pada daging buah durian yang menjadi bahan bakunya. Tempoyak juga dikenal di daerah lain di Indonesia, terutama di Bengkulu, Palembang, Jambi, dan Kalimantan. Referensi : https://id.m.wikipedia.org/wiki/Tempoyak
Erlindwise
Es Krim Legendaris Bandung
Makanan Minuman
Es Krim Legendaris Bandung Bandung terkenal dengan kuliner yang berkembang seiring berjalannya waktu. Kota yang terkenal dengan julukan Kota Kembang ini kaya akan kulinernya dan memiliki banyak tempat nongkrong yang asik untuk dikunjungi. Mulai dari makanan asin hingga makanan manis, semua tersedia di sini. Mulai dari yang tradisional dan khas Bandung hingga makanan yang merupakan hasil inovasi anak bangsa. Kali ini kita mau membahas salah satu tempat aesthetic dan historical banget nih, yaitu RM. Sumber Hidangan. Siapa yang tak suka dengan kudapan yang manis? Nah, untuk anda yang suka manis cocok untuk datang dan mencoba. RM. Sumber Hidangan menjual es krim dengan cita rasa khas dan unik. Lokasinya ada di Jalan Braga nomor 20-22.Tempatnya terasa nyaman untuk bersantai. Dari hasil kunjungan, menurut saya, rumah makan ini tetap mempertahankan budaya Bandung tempo dulu. Hal ini dibuktikan dengan tidak diperbaharuiny...
OSKM_19718159_Stephanie Jeanny
Kue Lekker
Makanan Minuman
Kue Lekker Kue Lekker adalah makanan jajanan yang biasa dijual di dekat sekolah. Makanan ringan yang berasal dari Belanda ini seringkali disantap anak-anak SD atau SMP sepulang sekolah. Kue berbentuk setengah lingkaran yang meskipun tidak diketahui siapa dan kapan persisnya ditemukan, Solo menjadi tempat dimana jajanan ini berkembang pesat. Tak hanya di Solo, Kue ini sudah ada di berbagai kota di Indonesia. Kue kering ini mirip seperti crepes tapi lebih tipis dan lebih kecil, isinya pun tidak terlalu beragam seperti pada crepes . Sejarah Kue Lekker berawal pada jaman penjajahan Belanda, waktu itu konon, mereka menyebut ini kue lecker yang artinya 'delicious', enak atau sedap dalam bahasa Indonesia . Cara pembuatan kue lekker ini bisa dibilang cukup mudah, yaitu menggunakan adonan tepung terigu yang dicampur tepung beras dituangkan di atas wajan kecil yang dipanaskan oleh bara arang, kemudian ditaburi gula pasir atau coklat, biasanya mengunakan m...
OSKM18_16718168_Mikha
Kue Lekker
Makanan Minuman
Kue Lekker Kue Lekker adalah makanan jajanan yang biasa dijual di dekat sekolah. Makanan ringan yang berasal dari Belanda ini seringkali disantap anak-anak SD atau SMP sepulang sekolah. Kue berbentuk setengah lingkaran yang meskipun tidak diketahui siapa dan kapan persisnya ditemukan, Solo menjadi tempat dimana jajanan ini berkembang pesat. Tak hanya di Solo, Kue ini sudah ada di berbagai kota di Indonesia. Kue kering ini mirip seperti crepes tapi lebih tipis dan lebih kecil, isinya pun tidak terlalu beragam seperti pada crepes . Sejarah Kue Lekker berawal pada jaman penjajahan Belanda, waktu itu konon, mereka menyebut ini kue lecker yang artinya 'delicious', enak atau sedap dalam bahasa Indonesia . Cara pembuatan kue lekker ini bisa dibilang cukup mudah, yaitu menggunakan adonan tepung terigu yang dicampur tepung beras dituangkan di atas wajan kecil yang dipanaskan oleh bara arang, kemudian ditaburi gula pasir atau coklat, biasanya mengunakan m...