Entri Terkait
Kue Lapan Jam
Makanan Minuman
Kue Lapan Jam Kue Lapan Jam --atau delapan jam? 8 jam? entah yang mana yang benar-- adalah sebuah kuliner manis dari daerah Palembang. Namun, kuliner semacam ini bisa dijumpai di daerah sekitarnya seperti Lampung karena memang pulau Sumatera bagian selatan memiliki jenis kuliner yang mirip. Makna lapan jam pada nama kue ini diambil dari proses pembuatan kue ini sendiri yang memakan waktu benar-benar 8 jam. Kue ini adalah kue yang sangat enak dan sangat manis. Mengapa saya tekankan pada kata manis? Karena memang kandungan gula pada kue ini amat sangat tinggi. Kue ini dominan dengan gula dan telur. Saya tidak menyarankan untuk orang yang terkena diabetes untuk mengonsumsi kue ini. Namun untuk pecinta manis, saya sangat menyarankan kue dari daerah saya ini. Bahan-Bahan (Untuk porsi 1 loyang) 1. 20gr Telur Bebek/Telur Ayam 2. 500gr Gula 3. 1 kaleng Susu Kental Manis 4. 150gr Mentega yang sudah dilelehkan Cara Membuat 1. Kocok t...
OSKM_16518363_Rehan
Bakmi Belitung
Makanan Minuman
Jika anda ingin liburan ke belitung. Anda wajib mencoba masakan yang satu ini bernama bakmi belitung. Makanan ini adalah salah satu makanan yang dapat ditemukan di belitung dan harganya sangat terjangkau yaiu Rp14.000 (Juni 2018). Dan juga anda harus mencoba minuman jeruk kunci. Bakmi belitung juga merupakan salah satu makanan halal yang dapat di belitung karena tidak mengandung babi. Bakmi belitung berisi udang, timun, kentang, dan dibumbui dengan saos kacang. #OSKMITB2018
OSKM18_16518188_Sebastian Anthony
Oled, Makanan Khas Banten
Makanan Minuman
Oled adalah salah satu makanan khas Banten yang disajikan sebagai salah satu cemilan yang biasa dimakanan bersamaan dengan bubur sop. Oled adalah makanan yang bahan dasarnya terbuat dari aci atau tepung tapioka yang dicampur dengan daging ikan biasanya ikan tongkol serta ditambah kaldu ikan dan bumbu penyedap. Semua bahan tersebut diuleni sampai kalis, lalu dibentuk menjadi ukuran kecil-kecil berbentuk lonjong, lalu direbus sampai teksturnya kenyal. Setelah matang, tiriskan dan lumuri dengan minyak goreng agar tidak lengket lalu ditaburi dengan bawang goreng. Oled pun siap disajikan. OSKMITB2018
Oskm18_16318176_faiq
Ikan Asin Klotok Khas Surabaya
Makanan Minuman
Kalau biasanya ikan asin cuma digoreng saja, Surabaya punya kreasi olahan ikan asin yang bisa kamu coba di rumah. Selain awet, ikan asin juga bagus untuk kesehatanmu karena punya kandungan kalsium yang tinggi, lho! Ikan Asin Klotok namanya, salah satu makanan khas dari daerah Surabaya, Jawa Timur. Cukup dengan bahan-bahan yang mudah didapat kamu sudah bisa membuat Ikan Asin Klotok dengan mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya ikan asin klotok, bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, tomat, kecap, garam, gula, dan penyedap rasa. Cara membuatnya juga cukup mudah lho! pertama, tumis bawang merah dan putih sampai harum lalu tambahkan juga cabai dan tomat. setelah harum, masukkan ikan asin klotok yang sudah disuwir. kedua, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. terakhir, oseng hingga matang hingga siap disajikan dengan nasi hangat. ikan asin klotok dijamin dapat membuat rice cooker-mu bocor alias n...
OSKM18_16618075_Laily Wahyu Munzila
Toge Goreng
Makanan Minuman
Waktu itu saya pernah mengunjungi festival kuliner disalah satu mall di Bali. Disana makanan dan minuman khas daerah banyak disajikan. Ada salah satu makanan yang membuat saya penasaran, yaitu toge goreng. Sebenarnya saya sudah pernah beberapa kali mencicipi masakan tersebut, dan memang rasanya yang unik dan enak membuat ketagihan. Mungkin teman teman disini merasa asing dengan makanan ini. Toge goreng ini adalah salah satu makanan khas Bogor, dan mungkin banyak orang yang mengira makanan ini diproses dengan menggoreng tauge, akan tetapi sebenarnya prosesnya sama sekali tidak menggunakan minyak, hanya saja banya orang yang mengira digoreng karena prosesnya mengaduk dan mencampurkannya dilakukan diatas kuali. Waktu itu saya sempat bertanya ke penjualnya, kenapa bisa ada toge goreng ini. Penjual tersebut sempat menceritakan, kalau toge goreng ini sebenarnya dibawa oleh orang-orang Tionghoa yang waktu itu terinspirasi dari spaghetti khas orang Eropa dan orang Tionghoa men...
OSKM18_16818071_Nuraisyah Melidaniar
Cipera Dawan Jaung Nguda
Makanan Minuman
Pada umumnya, masyarakat mengenal cipera sebagai kudapan khas Suku Karo yang mirip dengan gulai ayam. Ciri khas cipera yang membedakannya dengan gulai ayam dari daerah lain adalah penggunaan tepung jagung yang diperoleh dari jagung tua yang disangrai dan ditumbuk halus, serta asam cekala (buah kecombrang) yang memberikan rasa dan aroma yang khas pada cipera. Di Tanah Karo, terdapat versi lain dari cipera yang bernama cipera dawan jaung nguda. Dawan berarti jamur dan jaung nguda berarti jagung muda dalam Bahasa Indonesia. Cipera dawan jaung nguda tidak menggunkan ayam dan tepung jagung dalam resepnya. Karena tidak menggunakan protein hewani, masakan yang satu ini juga bisa dikonsumsi oleh kalian yang vegetarian/vegan, loh ! Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cipera dawan jaung nguda relatif mudah didapat dan terjangkau pula harganya. Bahan-bahan tersebut adalah: · Jagung manis muda (3 buah), diperet · &nbs...
Oskm18_16518096_adella
Seblak Khas Bandung
Makanan Minuman
Seblak Khas Bandung Temen-temen pasti udah gak asing lagi kan sama yang namanya Seblak? Apalagi orang Bandung pasti pernah nyobain yang namanya Seblak. Seblak adalah makanan daerah khas sunda. Seblak adalah makanan yang mempunyai cita rasa pedas. Jangan khawatir jika yang tidak suka pedas karena seblak bisa tidak pedas juga Temen-temen. Seblak adalah jajanan yang sering dibeli oleh pelajar karena hampir disetiap sekolah menjual Seblak. Temen-temen bagi yag belum mencoba Seblak jika datang ke Bandung wajib coba ya! Dijamin bikin ketagihan apalagi buat temen-temen yang suka dengan rasa pedas. Buat Temen-temen yang belum coba Seblak selain mudah di temuin di Bandung seblak harganya terjangkau loh! Harga seblak kisaran Rp.5.000-15.000 tergantung yang jualnya Temen-temen. Di Bandung sekarang sudah banyak loh Temen-temen yang jual seblak instan tinggal diseduh saja Seblak sudah jadi. Seblak biasanya terdiri dari kwetiaw, makaroni, kerupuk, cilok, batagor, tulang, ceker, ki...
OSKM18_19818121_Puteri Raysa Azzahra
Ayam Cola Bandung
Makanan Minuman
Berasal dari ayam cola si rudy yang berada di sekitar kampus ITB, dia berjualan di Jl.Ganesha lalu pindah ke Jl. Gelap Nyawang. kuliner ini sangat bersejarah pada mahasiswa itb karena penuh kenangan karena rasanya yang enak, porsi besar dan harga yang sangat terjangkau, penuh kenangan makan di tempat ini sekaligus membahas tugas dan diskusi malam . setelah beberapa tahun toko ini beralih dengan menggunakan saus asam manis tambahan dan sekaligus kentang serta parutan keju diatas ayamnya Bahan 1. Ayam setengah kilo. Potong kecil kecil-kecil 2. 5 siung bawang putih diparut. 3. 1 ruas jari jahe cuci dan langsung diparut tidak harus dikupas 4. Setengah bawang bombay diiris. 5. 3 sdm Sambal tomat 6. 2 sdm Kecap asin 7. 2 sdm Saus tiram 8. 1 sdm Kecap manis 9. 1/2 sdm minyak wijen. jangan terlalu banyak menggunakan minyak wijen 10. Merica dan garam. 11. Tepung crispy 12. 200ml co...
OSKM18_16718188_Ahmad Khalid
Jenang Erut
Makanan Minuman
Jenang Erut adalah makanan yang memiliki bahan dasar pati erut. Jenang Erut dibuat dengan cara mendidihkan air sebanyak setengah gelas, lalu ditambah dengan gula dan sedikit garam. Kemudian pati erut dicampur dengan air, dan rebusan gula yang sudah mendidih dimasukkan ke dalam wadah yang mengandung pati erut. Setelah dicampur, aduk secukupnya sebelum ditempatkan pada wadah. Jenang Erut dapat dinikmati dalam bentuk masih kental atau sudah encer. Jika ingin menikmati yang encer, maka tambahkan air panas matang saat proses pengadukkan, lalu bisa ditempatkan di gelas sehingga dapat langsung diminum. Dalam bentuk kentalnya, Jenang Erut akan berbentuk seperti bubur. Jenang Erut dapat mengatasi panas dalam atau sakit maag. #OSKMITB2018