Entri Terkait
Tape Ketan Pinky dan Hijau
Makanan Minuman
BAHAN 250 gr ketan putih 2 keping ragi tape, haluskan 1 sdm gula pasir 1 gelas air Daun pisang secukupnya Pewarna hijau dan pink secukupnya . CARA MEMBUAT Cuci bersih ketan, rendam dengan air yang sudah diberi pewarna selama minimal 3 jam. Setelah itu, tiriskan. Kukus selama 40 menit. Selama mengukus siram-siram dengan air setiap 10 menit sekali ( 1 gelas air dibagi untuk 3x siram ). Jangan lupa diaduk-aduk setelah disiram air. . Setelah matang, angkat ketan, ratakan di atas tampah/ nampan yang sudah dialasi daun pisang. Biarkan sampai benar-benar dingin. JANGAN sampai tersentuh tangan agar hasil tapenya tidak terkontaminasi (kecut nanti jadinya). . Setelah dingin, taburi dengan ragi tape dan gula pasir, aduk rata dengan centong kayu/spatula kayu. Bungkus dengan daun pisang, letakkan di toples/wadah yang tertutup rapat. Biarkan di tempat yang sejuk dan terhindar dari matahari. Biasanya 2-3 hari tape sudah jadi. . Note: 1. Kl pke ketan hitam, rendam se...
Admin Budaya
NASI GORENG KANGKUNG BELACAN
Makanan Minuman
Tumis duo bawang sampe wangi, masukkan 2 sachet terasi, hancurkan. Masukkan cabe giling 2 sdm, lalu sosis, bakso, udang kupas. Aduk sampe berubah warna, letak ke pinggir wajan. Masuk telur, orak2 arik sampe kering. Lalu masukkan kangkung (daunnya saja), kmdn nasi 2 piring. Bumbui saus tiram, garam, penyedap sesuai selera. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Nasi Goreng Sosis
Makanan Minuman
BAHAN : (untuk satu porsi 🛠) 1 piring nasi putih sisa smlm 1 buah sosis potong2 1 butir telur 1 siung baput cincang 2 cabe rawit iris iris Sdkit daun bawang iris (karna cuman sdkit jd ga terlihat 😆 ) 1/2-1 sdt bumbu nasgor instan rasa ayam (optional) saya pakai merk 'larasa' 1 sdm saos tiram 1 sdt kecap manis Sdkit kecap asin Sdkit kaldu jamur (bisa diskip kalau sdh pakai bumbu nasgor instan) . CARA MEMBUAT : 1. Tumis baput cincang sampai wangi, tambahkan irisan rawit dan daun bawang aduk sampai layu, masukkan sosis masak lg sbntr, sisihkan kepinggir wajan, masukkan telur disampingny buat orak arik 2. Masukkan saos tiram dan kecap, aduk rata, tambahkan nasi, bumbu nasgor instan aduk cepat dng api besar sampai tercampur rata, cek rasa sesuaikan selera, siap disajikan ðŸ'Œ . . . Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Nasi Bakar Peda
Makanan Minuman
Bahannye nasi bakar : • 1 ltr beras • 300ml santan • 3 siung bawang merah • 2 siung bawang putih • 3 lbr daun salam • 2 btg sereh • garam . Cara masak nasi: • tumis bawang merah dan bawang putih • Masukan beras yg sdh dicuci bersih • Tuang air santan, garam, salam, sereh • aduk sampai nasi menjadi aron lalu masukan ke dalam langseng, kukus sampai nasi matang Bahan isi nasi bakar : • 2 siung bawang merah • 1 siung bawang putih • ikan peda asin di goreng dahulu • 5 bh cabe merah keriting iris tipis • 3 bh cabe rawit merah iris tipis • pete • daun kemangi • 1 lbr salam • 2 cm lengkuas • 1 btg sereh • garam • gula Cara masaknye: • tumis bawang merah, bawang putih, salam,sereh,len gkuas • masukan cabe, pete, tambahkan sedikit air • masukan ikan peda asin, garam, gula Cara siapkan nas...
Admin Budaya
Nasi Bakar Ayam
Makanan Minuman
3 gelas beras cuci bersih 3 gelas air 65gr santan instan 5bh bawang merah, 3 buah bawang putih 2sdt ketumbar bubuk Gula garam secukupnya Daun salam, pandan, serai Tumis bawang merah dan bawang putih. Masak beras air dan santan plus tumisan bawang di rice cooker. Tambahkan gula garam kalau nasi sudah matang. Tumisan ayam 1bh dada ayam rebus, suir2 1 bawang bombay cincang 3 bawang putih cincang 2 ruas jahe 3 cabe rawit iris ( optional ) Soas tiram secukupnya Gula garam Air secukupnya Kemangi secukupnya Tumis bombay, bawang putih jahe cabe. Masukan ayam. Aduk. Tambahkan air. Saos tiram gula garam. Biarkan sampai air habis. Tambakan kemangi. Aduk sebentar angkat. Penyelesaian Taruh 2 centong nasi di selembar daun pisang. Tambahkan tumisan ayam diatasnya. Gulung padatkan semat lidi. Bakar sebentar di teflon. Siap dinikmati. Happy cooking Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Nasi Bakar Teri Pedas
Makanan Minuman
Nasi putih Teri medan kering Daun kemangi ambil daunnya saja Daun bawang iris 1 Cabe ijo besar iris 1 Tomat iris 4 Bawang merah iris 2 Bawang putih iris 3 Cabe merah keriting haluskan 5 Cabe rawit merah haluskan 2 Serai geprek 2 Daun salam Garam Gula putih Kaldu bubuk Daun pisang Lidi / tusuk gigi Minyak goreng • Cara membuat : - Cuci bersih teri, kemudian goreng sebentar - Haluskan cabe merah keriting dan cabe rawit merah, jangan terlalu halus - Kemudian tumis cabe halus, bamer, baput, serai, daun salam sampai wangi - Masukkan teri, tomat, cabe ijo, daun bawang - Tambahkan gula garam kaldu bubuk - Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, masak sebentar - Jangan lupa koreksi rasa - Matikan api - Siapkan daun pisang, lalu tata nasi sekitar 3-4 sdm, lalu beri tumisan teri diatasnya, kemudian tutup dengan nasi, dan atasnya beri teri lagi - Bungkus nasi, disisi kanan kiri sematkan lidi / tusuk gigi - Kemudian bakar...
Admin Budaya
Brownis kukus coklat pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan lapis coklat 3 butir telur 100 gr Gula pasir 1/4 sdt Tbm 1/4 sdt Garam 1/4 sdt Vanili 1/4 sdt Baking powder 75 gr Tepung terigu 2 1/2 sdm Coklat bubuk Dark cooking chocolate 60gr dilelehkan 20 ml Susu kental manis coklat 90 ml Minyak sayur Bahan lapisan pandan 3 butir telur 100 gr Gula pasir 1/4 sdt Tbm...
Deni Andrian
Nasi Sela
Makanan Minuman
Bahan: 2 sdm minyak kelapa 1 sdm air jeruk nipis Bumbu, haluskan: 10 butir bawang merah 6 buah cabai merah keriting 5 butir kemiri 5 siung bawang putih 4 cm kunyit 3 cm lengkuas 2 cm kencur 2 sdt ketumbar 1 sdt terasi bakar 1 sdm gula merah iris 1½ sdt garam Lawar kacang panjang: 80 g kelapa parut sangrai 100 g kacang panjang muda, iris 1 cm, seduh 50 g taoge, seduh Satai lilit: 250 g ikan kakap, cincang halus 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis 1 sdm air asam jawa 25 g kelapa parut sangrai 1 sdm tepung sagu 12 batang serai atau bambu, untuk tusuk satai Nasi-ubi, tanak hingga matang: 400 g nasi putih 150 g ubi putih, kupas, potong dadu ½ cm 150 g ubi merah, kupas, potong dadu ½ cm Sambal matah, aduk:...
Deni Andrian
Ayam suir sere bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 pasang dada ayam,rebus tiriskan lalu suir2 2 genggam bawang merah,iris halus (sesuai selera,lbh banyak lbh enak) 30 batang sere ambil bagian putihnya aja,rajang halus (lebih banyak makin enak) 5 jeruk limau Minyak kelapa dan minyak goreng biasa 1:1 (untuk menumis) Masako Garam Bumbu halus•••• 5 cabe merah 1 genggam cabe rawit (sesuai selera) 1/2 sdt ketumbar Trasi Kunyit...