Entri Terkait
Sambal Mangga
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah mangga Bumbu ulek: 6 buah cabe keriting (boleh tambah rawit jk suka pedes) 1 sdt terasi Bangka panggang mateng Garam dan gula secukupnya, tp jgn kebanyakan garam ya, krn terasi sdh asin Cara: Kupas bersih mangga, cuci air mateng, lalu potong memanjang Ulek semua bumbu, campurkan bumbu dipotongan mangga trs aduk2 rata, test rasa, sdh cocok sajikan dgn ikan goreng ato ikan bakar, sedap Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
Admin Budaya
Cumi Goreng Asem
Makanan Minuman
Bahan: 500gram Cumi 1sendok mkn asam jawa 1sendok mkn saus tiram Garam,gula,lada secukupnya Minyak goreng Cabe rawit secukupnya Cara: Bersihkan Cumi lalu marinasi dngn garam dan lada biarkan 30mnt, Remas" asam dngn 50ml air buang ampas lalu Tuang dlm wajan masukan Cumi masak smp air menyusut tambahkan saus tiram dan gula aduk" smp mengental lalu masukan 2 sendok makan minyak goreng.. tambahkan cabe rawit bila suka pedas masak smp meletup" . tes rasa ...siap disajikan Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
Admin Budaya
Sambel Goreng Krecek
Makanan Minuman
Bahan Krupuk rambak/krecek iris sesuai selera Kacang tolo rebus smp lunak Cabe merah iris tipis Lengkuas + sere geprek Daun salam + daun jeruk Santan encer(biar ga nek) secukupnya Gula . Bumbu Bawang merah + bawang putih Kemiri + jahe + ketumbar Cabe merah + cabe rawit + garam . Cara membuat: Rebus cabe lalu haluskan lalu tumis dg minyak agak banyak Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu lainnya beri sdkit air dan tutup biarkan bumbu matang,masukkan santan tunggu mendidih masukkan kacang tolo Lalu tambahkan cabe yg sudah ditumis Masukkan potongan krecek aduk aduk,tambahkan gula,garam secukupnya,tes rasa Biarkan hingga bumbu meresap cek rasa dan matikan api Sajikan sebagai pelngkap gudeg Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
Admin Budaya
Tumis Tofu Saos Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan: - 1 buah tofu, balut dgn maizena, goreng - 1 bonggol brokoli, potong, rendam dgn air garam - 2 buah wortel, potong - 3 buah sosis, iris serong - 1/2 bawang bombay, potong - 3 bawang putih, cincang - 2 sdm saos tiram - 1 sdm kecap asin (soy sauce) - 1/2 sdm kecap manis - 2 sdm gula - garam dan merica secukupnya - air matang 500 ml - larutan maizena Cara Membuat: 1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dgn sdkit minyak sampai harum 2. Masukkan wortel dan air, masak sampai agak empuk 3. Masukkan sosis, tambahkan semua bumbu, cek rasa 4. Masukkan brokoli dan tofu, masak sebentar saja 5. Tambahkan larutan maizena, masak sampai mengental Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
Admin Budaya
Nasi Bakar Ayam Tempe Kemangi
Makanan Minuman
Resep modifiksi dari Teh Sukma . . Bahan nasi: 300gr beras, cuci, tiriskan 350ml santan 1sdt ketumbar halus 1 btg sereh, memarkan 2 lmbr daun salam 2 lmbr daun jeruk Garam secukupnya Minyak untuk menumis Daun pisang untuk membungkus Bumbu, haluskan: 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 butir kemiri Cara membuat nasi: Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ketumbar, daun salam, daun jeruk dan sereh, aduk rata. Tambahkan santan, masak hingga mendidih, beri garam. Masukkan beras, aduk rata hingga santan terserap. Kukus nasi hingga matang kurleb 30menit. Di masak dg rice cooker jg bisa. Tumisan ayam tempe kemangi Bahan: 2 potong ayam goreng yg sudah di suwir 100gr tempe. Potong kecil-kecil panjang (seperti untuk orek tempe), lalu goreng. 3 butir bawang merah, iris tipis 1 siung bawang putih, cincang halus 5 buah cabe merah, haluskan 1 sdm saus tiram 2 buah cabe merah iris serong 2 buah cabe h...
Admin Budaya
Nasi Hainan
Makanan Minuman
Bahan ½ ekor ayam kampung 3 cup beras 3 siung bwg putih cincang/parut 2 batang sereh memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun pandan 1 ruas jahe, geprek 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap ikan 1 sdm minyak wijen 1 sdt garam Banyaknya air sesuaikan kebutuhan Bahan saus 1 sdm minyak wijen 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap asin 1 sdm kecap manis 3 siung bwg putih cincang, tumis matang Cara 1. Cuci bersih ayam, potong jd bbrp bagian. Rebus ayam selama 1½-2jam hingga didapat kaldu ayam. Tiriskan ayam lalu suwir2. Sisihkan air kaldunya 2. Cuci bersih beras. Masukkan ke dalam panci berisi air kaldu ayam (banyaknya air kaldu sesuaikan dg beras). 3. Tumis bwg putih, sereh, jahe, daun pandan dan daun salam. Tumis hingga daun pandan layu. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen dan garam. Matikan api. Masukkan ke dalam rebusan beras. Masak hingga air menyusut dan sesekali diaduk 4. Kukus nasi selama 30m...
Admin Budaya
Nasi Uduk Bakar
Makanan Minuman
Utk nasinya aq pake nasi uduk ya moms.. Bahan nasi uduk : beras seckpnya cuci bersih +garam seckpnya+santan sesuai selera+1 ruas lengkuas+1 batang serai+3 lembar daun salam+4 lembar daun jeruk +air seckpnya, masak semua hingga matang*seperti masak nasi biasa (aq masak pake magic com) . Bahan Isian : Teri medan, udang, ikan tuna suwir (aq rebus dl), telur rebus (bs pake ayam/ cumi /sesuai selera utk isian) 4 cabe merah, potong petai seckpnya daun kemangi seckpnya (aq ganti daun singkong, lg ga punya stock kemangi) 1 ruas lengkuas, geprek 1 Batang serai memarkan Rawit utuh seckpnya (boleh skip jika ga suka pedas) 3-4 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam minyak goreng utk menumis . Bumbu halus: aq pake chopper biar cpt âœŒï¸ ðŸ˜... 8-10 siung bwg merah 4 siung bwg putih Cabe rawit sesuai selera Cabe merah keriting sesuai selera Garam seckpnya Gula pasir seckpnya Kaldu bubuk seckpn...
Admin Budaya
Ayam Goreng Sambal Pencit
Makanan Minuman
**Bahan Ayam Goreng : 1 ekor ayam, potong sesuai selera. 4 siung bawang putih, haluskan. 2 ruas kunyit, haluskan. 1 sdt ketumbar, haluskan. 1 lembar daun salam. 1 sdm garam. 500 ml air. **Bahan Sambal : 5 buah cabe keriting. 7 buah cabe rawit. 1 sdt terasi. Gula dan garam, secukupnya. Mangga muda (pencit) yang di cacah panjang. . Cara 1. Cuci bersih ayam. Rebus ayam beserta semua bumbu ayam. Masak hingga air habis dan bumbu meresap. Goreng ayam, sisihkan. 2. Ulek semua bahan sambal. Campur mangga di atas sambal. Siap disajikan dengan ayam goreng Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
Admin Budaya
Sate Goreng Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 300 gr daging sapi campur lemak 6 butir bawang merah iris 1 buah tomat kecil 1 bh cabe merah iris (cabe rawit kl mau pedas) 1/2 sdt merica bubuk 3 sdm kecap manis Secukupnya kaldu sapi bubuk 60 ml air Bumbu halus : 6 butir bawang merah 6 siung bawang putih 3 butir Kemiri goreng 3 sdm gula merah serut 1 sdm Ketumbar sangrai 2 cm kunyit 1 cm jahe 1 sdt asam jawa Secukupnya garam Proses : • potong-potong daging berbentuk kotak seperti sate, marinasi dengan bumbu halus min 1 jam • panaskan sedikit minyak/ margarin, tumis bawang merah, lalu masukkan daging, tumis sampai berubah warna • masukkan tomat, cabe, merica, kecap manis, air dan kaldu sapi bubuk. • masak sampai matang dan air menyusut. Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"