Entri Terkait
Kue Poporcis (Poffertjes) - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Kue ini biasa disantap sebagai sarapan saat Natal. Rasanya mirip pancake, dan memiliki campuran gula pasir. Kue ini diadaptasi dari Belanda, yaitu Poffertjes. Kue ini biasanya terbuat dari labu kuning dengan tepung terigu. Agar tampil lebih cantik, gula halus ditaburkan di atas kue. Bahan utama : 200 gr tepung terigu 25 gr gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh ragi instan 300 ml susu cair 30 gr margarin, lelehkan 2 butir telur ayam, kocok lepas 50 gr gula halus untuk taburan jika suka Cara membuat poffertjes : Aduk rata tepung terigu bersama dengan garam, gula pasir dan ragi instan, aduk hingga rata. Di wadah yang lain, kocok lepas telur, setelah itu masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambi di aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga licin, setelah licin, diamkan adonan selama 20 menit. Setela...
adhaagary
Songko Ubi - Mandar - Sulawesi Barat
Makanan Minuman
Songko ubi biasanya disajikan bersama gulai ikan terbang Sumber: http://ragamsulawesibarat.blogspot.co.id/2016/03/makanan-raja-raja-ala-mandar.html
hallowulandari
Sego Ampok Telur Mata Sapi - Blitar - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1 piring nasi jagung 1 batang daun bawang, potong-potong 2 siung bawang putih, digeprek 4 buah bawang merah, digeprek Garam, merica secukupnya 1/2 sdt kecap asin 1/2 sdt saos raja rasa 1/4 sdt minyak wijen bawang merah goreng secukupnya untuk taburan Cara membuat Panaskan 1 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan nasi jagung. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga layu. Angkat. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng dan telur mata sapi. sumber: https://resepnusantara.id/nasi-ampok-telur-mata-sapi-blitar/
Riani Charlina
kukkulu' jarang - Sidenre - Kecamatan Binamu - Kabupaten Jeneponto - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan Utama: kulit kuda dan kaki kuda. Pembuatan Kukkulu jarang, berikut ini. 1. Kulit kuda dipotong-potong kemudian bulunya dibersihkan menggunakan pisau dapur. 2. Cuci hingga bersih 3. Tulang kaki kuda dipotong-potong 4. Rebus kulit bersamaa kaki kuda 5. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan daun serai 6. Aduk saat mendidih 7. Rebus selama tiga jam Demikianlah cara pembuatan Kukkulu jarang. Warga sekitar meyakini kuliner dapat meningkatkan stamina dan menyembuhkan infeksi. http://makassar.tribunnews.com/2016/03/04/kukkulu-jarang-kuliner-khas-sidenre-jeneponto-bahannya-kaki-dan-kulit-kuda
Isni
Kue Bolu Bluder - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Membuat kue bluder tergolong mudah ya, dan berikut resep membuat kue bluder : Bahan: 1 sdt gula pasir 100 ml air hangat 100 gram sukade / fruit mix 300 gram terigu 150 gram gula pasir 1/2 sdm ragi instan Bahan Biang: 4 butir telur 200 gram margarin 20 gram susu bubuk Cara Membuat: Larutkan ragi instan, gula pasir dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbusa. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan telur saru persatu bergantian dengan sebagian terigu, kocok rata. Tambahkan sisa terigu dan susu bubuk, kocok perlahan, masukkan bergantian dengan biang. Masukkan fruit mix / sukade, aduk hingga rata. Tuang di loyang tulban diameter 22 cm yang dioleh margarin. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang Oven selama 40 menit sampai matan. Siap disajikan Untuk anda yang ingin usaha kue bluder bisa melihat beberapa alat membuat kue dan fungsinya di sini ya.
adhaagary
Kue Bolu Ambekuk - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Bahan 40 butir telur 4 kaleng susu kental manis 2 wadah SP 2 sdm farambozen 1 sendok soda kue 1.8 kg gula pasir 3.8 kg tepung terigu 200 gram kenari tabur 3 kg gula merah masak dalam 1.5 liter air 1 Liter minyak sayur 100 ml air putih Cara Membuat: 1. Masukkan telur, soda kue, dan gula pasir. Kocok selama 45 menit. Kocok sampai putih. 2. Campur susu dan minyak. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang dikocok tadi 3. Masukkan air gula merah dan air. Masukkan sedikit-sedikit. Aduk sampai tercampur rata 4. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai tercampur sempurna 5. Olesi loyang dan taburi sedikit tepung terigu. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang 6. Masukkan kedalam oven 7. Taburkan kenari di atas adonan 8. Panggang selama 1 jam Untuk 10 buah kue Alamat & Kontak Penjual: Egen's Warung Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.15 samping Hotel Amaris daerah Teuku Umar 081353306413 Facebook: Egen&#...
adhaagary
Botok Lele - Kediri - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan Lele (potong menjadi 3 atau 4 bagian) Daun Pisang untuk membungkus Kelapa parut/kelapa parut kering Bumbu halus : Bawang merah/bawang bombay. Bawang putih Ketumbar Kemiri Cabai rawit Daun jeruk Serai Kluwak/bumbu rawon instant Garam secukupnya Gula secukupnya Cara membuat Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Campur bumbu halus dengan cabe hijau besar, santan den telur. Aduk rata. Masukkan ikan lele, aduk hingga bumbu tercampur rata. Ambil selembar daun pisang, sendokkan campurran ikan 2 potong, tambahkan daun salam, cabe rawit merah dan daun kemangi. Bungkus tum, lalu semat dengan lidi. Kukus botok lele selama 45 menit hingga matang. Angkat dan sajikan. sumber: https://resepnusantara.id/botok-lele-khas-kediri/
Riani Charlina
Kue Cara Khas Ambon - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Resep Kue Cara Isi Ikan Cakalang Untuk 10 -12 buah. Bahan kulit: - 1 gelas belimbing tepung terigu - 1 butir telur - 2 sdm susu bubuk - 1 sdm mentega - 1/2 sdt garam - 1 sdm gula putih - 2 1/2 gelas air atau santan cair. Campur semua bahan aduk rata sampai kental sisihkan Bahan isi: - 1 ekor ikan cakalang sedang - 1/2 gelas santan kental. - 1 sdt jintan halus - 1 sdm ketumbar halus - Garam, lada dan gula secukupnya. Haluskan: - 5 siung bawang putih - 8 butir bawang merah - 5 buah cabe keriting - 2 buah serai ambil putihnya iris2. - 5 cm lengkuas iris2. Cara buat: 1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ikan cakalang suwir. Aduk sampai bumbu tercampur rata. 2. Masukkan santan kental aduk rata. Setelah itu masukan jintan, ketumbar, lada, garam dan gula. Aduk rata masak sampai tercampur. Angkat. Panaskan cetakan carabikang, olesi mentega. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit, berikan satu sendok makan is...
adhaagary
Soto Branggahan - Kediri - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung yang muda dibelah menjadi 2 bagian 3 batang sereh 5 lembar daun jeruk purut 3 cm lengkuas dimemarkan 1 1/2 sdt garam 1250 ml air 250 ml minyak goreng untuk menggoreng ayam 50 ml minyak goreng untuk menumis 250 ml santan sedang kentalnya Racikan : 2 sdm bawang goreng 5 batang seledri diiris halus 3 butir telur rebus dipotong 8 bagian 100 g tauge pendek diseduh 50 g soun diseduh 1 sdm bawang putih goreng 1 buah jeruk nipis Bumbu yang dihaluskan : 4 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm ketumbar yang sudah disangan 5 butir kemiri 2 cm kencur 1 sdt terasi Cara Membuat Rebus ayam dengan air, sereh, daun jeruk, lengkuas, dan garam hingga harum. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang kemudian masukkan dalam rebusan ayam, kecilkan api, masak hi...