Entri Terkait
Panada Tuna Cakalang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 9 porsi Bumbu Halus : 2 buah Bawang merah 2 buah Bawang putih 2 butir kemiri secukupnya Garam, lada, gula Bahan Isi : 2 Kaleng Star kist Tuna (4oz each) 1 buah wortel potong Dadu 2 lembar daun jeruk buang tulang daun Dan iris daunnya 1 buah tomat cincang Halus Bahan kulit panada : 250 gr bread flour 1 sdt active dry yeast 120 ml susu 50 gr gula 1 butir telor 1 sdm mentega Langkah: 3 menit Tumis bumbu Halus dengan sedikit minyak sayur wangi. Masukan adonan Isi : tomat, wortel, daun jeruk kemudian tuna. Masak hingga empuk dan layu. Campur yeast Di susu yg sudah hangat Kuku. Sampai Keluar buih. Campur semua Adonan kulit & Uleni hingga Kalis Dan Simpan disuhu ruang hingga mengembang. Bagi Adonan ( timbang 50 gr ) Simpan kembali diruang hangat hingga mengembang kembali Selama 1jam kurang...
Roro
Panada Pampis Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan panada: 200 gr cakra 1 sdt ragi 2 sdm gula 1 sdm margarin 1 sdm susu Sejumput garam 100-150 ml air/ santan hangat (sy air hangat) Isian : Secukupnya pampis tongkol Langkah Campur semua bahan panada selain air. Aduk rata, masukkan air sedikit2 dan uleni hingga kalis. Diamkan 30 menit hingga mengembang. Kempiskan adonan timbang @50 gr. Tipiskan bentuk lingkaran beri isian, tutup membentuk 1/2 lingkaran. Pinggiran panada dibentuk seperti pastel. Diamkan kembali 15 menit. Panaskan minyak, kemudian kecilkan apinya. Goreng panada hingga kcoklatan dgn api kecil. Angkat tiriskan dan siap disantap. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3432855-panada-pampis-tongkol
Roro
Panada Isi Jamur Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sdt baking powder 1 sdt (4 gram) ragi instant 1 butir telur 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 165 ml santan dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng bahan isian : 500 gr jamur tiram suwir2 secukupnya daun bawang secukupnya garam secukupnya gula secukupnya merica secukupnya kecap secukupnya tepung maizena /terigu dng cara dicairkan dlm gelas untuk dicampurkan ke dalam isian panada sehingga tekstur isian menjadi lengket dan kenyal 5 siung bawang putih, haluskan Langkah Panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih yang telah dihaluskan tadi, masukkan garam, gula, merica, daun bawang dan suwiran jamur tiram tadi, aduk hingga rata. Lalu tambahkan sedikit air dan kecap. Biarkan hingga meresap. Lalu tera...
Roro
Panada Tuna Bihun
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 10 pcs Bahan roti panada: 250 gr tepung cakra kembar 1 sdm ragi instan fermipan 1 sdm baking powder 1 sdm susu bubuk putih 1 sdt santan cair 1 sdm gula + 1 sdm garam 1 sdm Margarin Bahan isian panada: 1 tuna kaleng Bihun jagung 2 batang daun bawang 2 buah daun jeruk Bumbu halus: 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 3 buah cabe keriting merah secukupnya Terasi 1 sdt garam Langkah Siapkan bahan-bahan. Pisahkan bahan roti menjadi 2 bagian. Bahan 1 terdiri dari ragi instan fermipan, gula pasir dan susu bubuk putih. Campur semua bahan di dalam mangkuk berisi air hangat 150ml. Aduk rata. Diamkan hingga 5 menit. Bahan 2 terdiri dari tepung cakra kembar, baking powder, margarin, dan 1 sdm garam. Campur semua bahan di wadah, lalu remas-remas sebentar. Tuangkan baha...
Roro
Panada Isi Mie Cakalang Asap
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan isi panada: 2 papan mie burung dara (merk apa aja boleh) 50 gr suwiran ikan cakalang asap 4 siung bawang putih 2 siung bawang merah 10 bh cabe rawit Kecap 1 sdt saos raja rasa secukupnya Garam Bahan panada 450 gr tepung cakra 2 sdm gula pasir 6 gr ragi instan (fermipan sebungkus aku pake separo) 330 ml air dingin jgn d tumpahkan semua kira2 (ambil dr kulkas) 1/2 sdm SP 2 sdm minyak goreng 2 sdm susu bubuk (dancow) secukupnya Garam Langkah Buat mie cakalang: tumis bawang merah sama bawang putih dan cabe rawit sampai halus, tumis dan masukkan kan mie, ikan tuna asap, tambah kan garam, icip rasa. Sekiranya mie matang, angkat, sisihkan. Buat bahan panada: campur semua bahan kecuali garam dan minyak goreng. Aduk sampai setelah kalis......
Roro
Panada Isi Sayur Bihun Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr tepung terigu (jadinya 12 bagian) 1 btr telur 70 ml air 1/2 sdt garam 1 sdt butter/ mentega (lelehkan; bisa di skip) isian secukupnya bihun (rendam air panas sampai layu, tiriskan) secukupnya frozen vegetables (bisa diganti dengan wortel dan kentang; potong dadu, masak hingga matang) 2 btr telur (rebus, kupas, potong potong jadi 6 bagian) secukupnya garlic powder (bisa diganti dengan bawang putih goreng) secukupnya chicken stock (kale di Indonesia bias pake R*yco, atau merk serupa) Langkah Campur semua bahan kulit, aduk rata sampai padat dan ga lengket di tangan (tepung terigu dan air bisa disesuaikan). Lalu bulat bulatkan, dan pipihkan tipis bentuk lingkaran (aku: diameter sekitar 10cm) Kebetulan ga punya gilingan kayu jadi aku modal tangan aja. Tumis bihun dan frozen-vegetable (atau wortel/kentang, deng...
Roro
Panada Tongkol Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Roti : 250 gr Tepung Terigu Cakra 1 sdt Ragi instant 1 butir Telur, kocok lepas 1 sdm gula pasir 150 ml Santan hangat Bahan Isian : 1 ekor Ikan Tongkol, goreng/kukus lalu disuwir 1 ikat kemangi 1 buah serai, geprek bagian putihnya 2 lbr Daun jeruk, dirobek sedikit 5 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 15 buah Cabe rawit 3 buah kemiri 50 ml santan Secukupnya Gula + Garam Langkah Campur semua bahan roti hingga kalis. Diamkan adonan, tutupi serbet. Adonan akan mengembang 2x lipat setelah 30 menit. Siapkan bahan isian. Suwir daging ikan tongkol. Siapkan bumbu yang dihaluskan. Tumis bahan untuk isian. Terakhir tuang santan. Biarkan mengering Angkat. Adonan roti digiling dengan rolling pin tidak perlu terlalu tipis, kemudian dicetak bulat2. Saya pa...
Roro
Panada Isi Ayam Sayuran
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Tepung terigu 75 gr Gula pasir (Sisihkan 1 sdm) 40 gr Mentega/Margarine 11 gr Ragi instant (Fermipan) 1/2 sdt Garam Secukupnya Air hangat (Saya pakai sekitar 250 ml --> 50 ml untuk mengaktifkan ragi) Secukupnya Minyak (Untuk menggoreng) bahan isi : 250 gr Daging ayam cincang 2 bh Wortel ukuran besar (Potong dadu) 2 bh Kentang ukuran besar (Potong dadu) 4 siung Bawang putih 3 siung Bawang Merah 2 batang Daun Bawang (Iris halus) Secukupnya Merica bubuk Secukupnya Masako/royco Secukupnya Gula pasir Langkah: 90 menit Aktifkan ragi dgn mencampur 1 sdm gula pasir, ragi instan dan 50 ml air hangat. Aduk rata lalu diamkan sekitar 10 menit. Air ragi akan mengembang. Siapkan wadah. Campur tepung terigu, gula pasir, air ragi, air hangat sedikit-sedikit sambil di uleni hingga...
Roro
Panada Isi Tuna Woku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 260 gr tepung segitiga biru 180 gr (susu + 1 telur) 3 gr ragi 30 gr butter (sy pakai ellevire) 30 gr gula isian : tuna kaleng atau buatan sendiri Langkah Campurkan dalam baskom tepung, ragi, aduk rata. Di tempat lain susu, telur, gula. Aduk rata, kemudian campurkan ke baskom tepung dan ragi sedikit demi sedikit sampai dirasa cukup cairannya. Jangan dicampur semua kalau dirasa sudah cukup karena kelembapan tepung berbeda dan bakalan lembek ga kalis. Uleni hingga tidak menempel di baskom. Lalu tambahkan butter dan uleni sampai kalis elastis dan mulus. Bentuk bulat dan pipihkan isi dengan isian (saya pakai tuna woku kaleng) lalu cetak dengan cetakan pastel atau pilin secara manual dan diamkan 45 menit. Setelah 45 menit, goreng dengan api sedang saja sampai kecoklatan 2 sisi (kayak goreng donut). Sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/r...