Entri Terkait
Bubur Manado Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 porsi 1 gelas beras 3 batang jagung manis Labu kuning Kangkung 1 ruas jahe d memarkan 1 batang serai d memarkan 4 biji bawang putih d haluskan secukupnya Garam secukupnya Gula Masako Ikan kering Pete Sambal Langkah Masukkan beras, serai, jahe dalam air sampai air mendidih. Masukkan labu, jagung manis, bawang putih garam gula masako, kemudian diaduk sampai hampir matang. Kemudian masukkan sayur kangkung dan aduk kembali sampai intensitas lembek yang diinginkan, ingat jangan sampai kering. Kemudian siap dihidangkan, jangan lupa goreng ikan kering pete dan buat sambel supaya lebih nikmat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6040901-bubur-manado-pete
Roro
Sayur Santan Ganemo dan Bunga Pepaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 6 - 8 porsi 5 ikat sayur ganemo (dicuci dan diiris dengan jarak 1 cm atau lebih sesuai selera) 5 ons bunga pepaya yg sudah di rebus 100 ml santan kental (perasan pertama) 100 ml santan perasan kedua secukupnya garam secukupnya micin 3 sdm minyak goreng untuk menumis rempah halus: 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 12 bh cabe rawit (kalo gak mau yg pedes gak pake cabe boleh) 3 cm kunyit 3 cm jahe rempah daun: 2 bh sereh (digeprek) 1 lbr daun pandan (potong menjadi 2 bagian) 1 lbr daun kunyit (potong menjadi 2 bagian) 3 lbr daun jeruk secukupnya daun kemangi (saya ukur dengan 1 genggam tangan) Langkah: +/- 25 menit Cuci bersih sayur ganemo kemudian di iris kurang lebih 1 cm atau lebih sesuai selera. Rebus bunga...
Roro
Ayam Ganemo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam potong sesuai selera 2 genggam daun melinjo pilih yg muda (iris sedang) 1 genggam daun kemangi Cabe rawit hijau (banyak lebih enak) Cabe hijau keriting/besar (banyak lebih enak) 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 1 batang sereh geprek 4 lembar daun jeruk Secukupnya garam gula royko ayam Langkah Ayam cuci bersih lalu rebus sebentar dan goreng setengah matang. Sisihkan. Haluskan cabai, duo bawang dan jahe. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai harum. Masukan ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi. Aduk sampai rata lalu tambahkan air kira kira 2 gelas. Tunggu sampai air sedikit menyusut. Masukan garam, gula dan sedikit royko ayam. Ketika air sudah hampir habis masukan daun melinjo dan daun kemangi. Aduk rata sampai air habis....
Roro
Nasi Jaha Ayam Woku
Makanan Minuman
Bahan-bahan Nasi Jaha : 1 liter beras ketan cuci bersih 1 butir kelapa parut 20 lembar daun pandan 1500 ml air 4 batang bambu muda ukuran lengan orang dewasa 4 lembar daun pisang muda panjang yang belum di potong2 Sambuk kelapa untuk membakar Bumbu halus : 12-15 siung bawang merah 5 cm jahe secukupnya Garam Ayam Woku 1/2 ekor ayam 4 lembar Daun jeruk, iris halus 1 lembar daun kunyit, iris halus 2 batang serai, iris halus 1 lembar daun pandan, ikat simpul 1 buah tomat, potong potong 2 batang daun bawang, potong potong 3 tangkai daun kemangi Bumbu Halus : 8 siung bawang merah 5 buah cabe keriting 10 buah cabe rawit merah 6 butir kemiri, haluskan lalu sangrai 2 cm kunyit...
Roro
Panada Isi Sayur dan Sosis
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 30 pcs 500 gr Tepung terigu 5 sdm Gula pasir 1 sachet Susu bubuk 500 ml Susu cair 1 sachet Ragi instan 1 kuning telur+ 1 telur utuh 125 gr mentega Minyak goreng Untuk isian: 10 sosis Wortel 1 telor ayam 5 siung Bawang putih cincang kasar 1/2 sendok teh Merica bubuk 2 sachet Saus ayam mentega secukupnya Penyedap Langkah Sebelumnya ambil sedikit susu cair beri gula sedikit dan masukan ragi lalu aduk. Diamkan selama 5 sampai 10 menit, jika berbuih tanda ragi aktif. Dalam wadah lain masukan tepung, gula pasir, kuning telur, telur utuh, susu bubuk, ragi tadi lalu aduk rata sambil dituang susu cair sedikit demi sedikit, uleni hingga tercampur rata. Masukan mentega dan uleni lagi hingga kalis. Jangan lupa beri minyak pada tangan saat menguleni, adonan diberi sed...
Roro
Panada Isi Pampis Tuna
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 30 biji 500 grm Tepung ∆ biru 1 butir telur 1 bks Santan instan (Kara) yg kecil 4 bks Air (ak pake bekas bungkus santan tdi) 2 sdt Ragi instan (haan recommend) 3 sdm Gula pasir 2 sdm Mentega Langkah Campur semua bahan, kecuali mentega. Uleni sampai setengah Kalis, lalu masukkan mentega, uleni lagi sampai benar Kalis, setelah Kalis tutup dengan sarbet selama 30 menit. Setelah mengembang 2x lipat kempeskan adonan lalu bagi sesuai selera masing mau seberapa gedenya. Pipihkan lalu beri isian dan bentuk. Diamkan lagi sebentar saja, lalu printil ujung biar tertutup rata lalu goreng. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6346349-panada-isi-pampis-tuna-super-simple-tapi-textur-no-1-lembutnya%F0%9F%A4%A4
Roro
Panada Isi Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan roti: 500 gr tepung terigu 5 gr Ragi roti contoh merek fernipan 250 ml santan+air 1/2 sdt garam 2 sdm gula 2 sdm minyak/butter 2 telor Bahan isian: 150 gr ayam, potong dadu, rebus hingga matang 1 buah wortel dan 1buah kentang, potong dadu, rebus hingga matang Secukupnya gula, garem atau bisa d ganti penyedap rasa Secukupnya saus teriyaki dan kecap manis 3 bawang putih dan bawang merah Langkah Cara buat adonan: Masukkan terigu, fernipan, garam,gula,telor, aduk rata, lalu masukkan santan sedikit demi sedikit. Setelah udh tercampur rata, taro minyak d tngan dan uleni sebentar 2mnit. Proffing(diamkan) selama 30-45mnit. Cara buat isian: tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan ayam, kentang, wortel, gula, garem, kecap manis dan saus teriyaki, ma...
Roro
Panada Isi Kentang Wortel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tepung terigu 2 sdm susu bubuk 1 sdm fermifan 4 butir telur 4 sdm gula putih secukupnya Garam 600 ml Air hangat -/- Isian= Wortel Rp.3000(potong dadu) Kentang 1/4 kg(potong dadu) Ayam fillet 1/4 kg(rebus, suwir2) Daun bawang Rp.2000(potong tipis) secukupnya Air sisa rebusan ayam 1 bungkus Royco secukupnya Garam secukupnya Vetsin 1 sdt Ladaku 1 sdm Terigu Bawang merah dan putih secukupnya diiris tipis-tipis Langkah Buat adonan dulu, campur semua bahan lalu ksh air. Uleni hingga Kalis, diamkan adonan dgn ditutup serbet atasnya -/+ 1jam (kalo mau cpt, taruh adonan dlm magic com yg Warmer. Bila sudah mengembang bisa langsung digunakan). Isian= tumis duo bawang, bila sudah layu masukan semua bahan isi aduk2 sebentar, masukan ayam dan air rebusannya. Tambahkan semua bumbu, tes rasa. Masak...
Roro
Panada Isi Soun Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram tepung protein tinggi 15 gram susu bubuk 5 gram ragi 50 gram gula pasir 1 butir telur 100 ml air (sesuaikan) 30 gram margarine 2 gram garam Secukupnya minyak goreng Isian 100 gram daging ikan tongkol kukus 30 gram soun (rendam dalam air) 1/2 ikat daun kemangi 1 batang sereh (geprek) 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabe merah keriting 5 buah cabai rawit merah Secukupnya minyak goreng 1 sdt garam 1/2 sdt merica Langkah Buat adonan rotinya : campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan kedalam mixer. Dalam mangkuk mixer, atur kecepatan mixer ke rendah. Masukkan perlahan telur dan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai kalis. Masukkan margarine dan garam. Aduk s...