Entri Terkait
Sayur Bobor Daun Singkong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 2 ikat daun singkong, rebus dengan air garam, tiriskan, rajang halus secukupnya ceker/sayap ayam untuk kaldu, 200 ml santan encer 5 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1/2 cm kencur secukupnya ketumbar 4 buah cabe rawit secukupnya kemiri secukupnya garam secukupnya gula 3 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam secukupnya air secukupnya penyedap rasa ayam 2 buah tempe semangit, potong dadu Langkah 50 menit Rebus ceker/sayap ayam hingga mendidih, ambil kaldunya. Haluskan semua bahan, kecuali tempe semangit, daun salam dan lengkuas. Masukkan bumbu halus kedalam panci yang sudah berisi kaldu ayam, tambahkan daun singkong yang sudah dirajang halus, daun salam dan lengkuas, aduk rata. Tambahkan santan, tempe semangit, dan penyedap rasa ayam. Aduk rata, koreksi rasa, sayur bobor siap untuk dihidangkan. Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 995447-sayur-bob or-daun-singkon g
Admin Budaya
Kari Daun Singkong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat daun singkong 300 ml santan kental 2 iris lengkuas 2 lembar daun salam 1 tangkai serai geprek 2 sdm gula pasir 1 sdt penyedap (merk totole) 400 ml air 10 ekor udang (optional) Bumbu uleg : secukupnya garam 4 buah bawang putih 4 buah bawang merah 1 buah kemiri 2 ruas kunir 1 ruas jahe 2 buah cabai merah keriting Langkah 60 menit Rebus daun singkong hingga empuk dan beri sedikit garam (tips agar daun berwarna hijau : masukkan daun saat air mendidih, masukkan sendok kedalam air rebusan, jangan ditutup) Haluskan bumbu uleg Tumis bumbu uleg dan masukkan serai, lengkuas, salam, garam, gula pasir, gula aren, penyedap, udang kemudian setelah harum masukkan air Masukkan daun singkong yang sudah ditiriskan kemudian icipi kalau sudah enak dan mendidih masukkan santan kental, aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 1019609-kari-dau n-singkong
Admin Budaya
Tumis Daun Singkong Belacan
Makanan Minuman
Bahan Utama Menu Tumis Daun Singkong Belacan 2 ikat daun singkong, cuci kemudian rebus dan rajang kasar 2 buah tomat hijau, potong menjadi 4 bagian 2 buah cabai rawit merah, potong tipis 2 buah cabai merah berukuran besar 1 batang daun bawang, potong Minyak goreng secukupnya 1 ruas lengkuas, memarkan ¼ sendok teh gula pasir 2 lembar daun salam ¾ sendok teh garam 250 ml air Bumbu Halus Sajian 1 sendok teh terasi bakar 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih ¼ sendok teh merica langkah Sederhana dan Cara Membuat Sajian Spesial Sushi Daun Singkong yang Unik, Mantap dan Nikmat Langkah Pembuatan Sushi Daun Singkong Siapkan terlebih dahulu ulekan atau blender, kemudian anda haluskan bumbu halus yang sudah dipersiapkan. Sisihkan. Panaskan minyak dalam wajan masak anda kemudian lanjutkan menumis bumbu halus setelah minyak panas sampai harum dan wangi. Campurkan tomat, cabai merah dan cabai rawit ke dalam waja...
Admin Budaya
Rollade Daun Singkong
Makanan Minuman
Bahan Utama Sajian 2 ikat daun singkong muda dan segar, siangi dancuci bersih 1 buah tahu kotak putih yang berukuran besar 150 gram Tepung terigu Minyak goreng Bumbu yang Dibutuhkan 1 butir telur ayam 1 sendok teh garam ½ sendok teh merica 3 siung bawang putih 1 sendok makan gula pasir Pelengkap Daun pisang secukupnya Langkah Membuat Sajian Sedap Rollade Daun Singkong yang Bisa Anda Ikuti Langkah Memasak Persiapkan terlebih dahulu daun singkong yang hendak anda pergunakan dengan cara membersihkan dan mencuci daun singkong tersebut dengan air. Tiriskan. Setelah daun singkong anda tersebut bersih anda bia melanjutkannya dengan merebusnya di dalam air hingga matang dan empuk. Setelah matang anda bisa meniriskannya. Gunakan garpu atau remas tahu anda hingga halus. Campur tahu bersama dengan bumbu lainnya kemudian lanjutkan mengaduk semua bhana tersebut sampai benar-benar merata. Jangan lupa anda tambahkan telur yang suda...
Admin Budaya
Capcay Jawa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 orang 1 telur 10 buah jagung mini Cabe rawit (sesuai selera) 1 wortel (iris tipis) 1 cabe merah besar (iris serong) 50 gram bunga kol 2 lembar kol (potong) 5 buah bakso 1 daun bawang iris 1/4 bawang bombay iris 1 sdm kecap manis Garam (secukupnya) Penyedap (optional) Bumbu halus : 1 siung bawang putih + 1 buah kemiri + merica Langkah Tumis bawang bombay hingga layu, masukan bumbu halus, tumis hingga matang Sisihkan bumbu di sisi wajan, masukan telur, buat orak arik Masukan semua bahan dan bumbu Tambahkan 50ml air, tutup sebentar sampai sayuran matang Angkat dan koreksi rasa Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 1040804-capcay-j awa
Admin Budaya
Capcay Kuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram udang, kupas kulitnya 4 buah sosis 1 buah wortel 1/2 bagian kol ukuran kecil 150 gram buncis 1 bonggol kembang kol 1 ikat sawi 5 siung bawang merah, cincang kasar 5 siung bawang putih, cincang kasar 1/2 bawang bombay 4 buah tomat, potong-potong 1 butir telur 1 sdm raja rasa 1 sdt minyak wijen 1 sdm saus tiram secukupnya minyak 500 ml air 1 sdm tepung mazena/tapioka secukupnya garam, gula, merica bubuk 1 bks kaldu bubuk ayam Langkah Cuci bersih bahan, lalu potong-potonhg sesuai selera Panaskan 1 sdm makan mentega, masukan telur dan aduk cepat (orak arik) Beri sedikit minyak goreng lalu masukan bawang, tumis semua bawang dan telur sampai wangi. Jika punya daun bawang, iris lalu masukan. Saya lagi kehabisan bahan itu jadi tidak memakai daun bawang. Masukan udang, minyak wijen, saos tiram, raja rasa, garam, gula, kaldu bubuk ayam, merica bubuk. Aduk sampai udang berubah warna Tambahkan air, lalu m...
Admin Budaya
Capcay Goreng Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan +-4 porsi 1/4 kg fillet dada ayam 1 ikat kecil sawi hijau 1 ikat kecil sawi putih 1/4 kg kol 1 batang brokoli 1 batang kembang kol 2 buah wortel 1 buah tomat 5 buah bakso 1 batang daun bawang 5 buah cabe rawit 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih merica gula garam jahe kecap manis saus tiram 1 sdm tepung maizena 500 ml air pelengkap; bawang goreng Langkah Potong semua sayuran, haluskan bawang putih, bawang merah, merica & jahe. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ayam & bakso, setelah ayam berubah warna tambahkan air. Masukkan wortel, brokoli, tomat & cabe. Setelah setengah matang masukkan sisa sayuran, tambahkan kecap manis, garam, gula, saus tiram. Koreksi rasa, setelah pas masukkan daun bawang dan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air. Matikan api, hidangkan dengan taburan bawang goreng.. Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 1027203-capcay-g oreng-pedas
Admin Budaya
Capcay Goreng Baso Sapi
Makanan Minuman
Bahan : 100 gram kembang kol ( iris tipis ) 1 buah wortel ( potong serong tipis ) 10 buah baso sapi ( iris tipis ) 100 gram daging ayam ( potong dadu ) 10 gram sawi hijau ( ambil daunnya saja lalu dipotong-potong ) 3 biah jagung muda atau putren ( iris tipis ) 100 gram udang segar ( kupas kulitnya lalu dikerat ) 100 gram jamur kuping ( iris tipis ) 2 buah tomat merah ( potong-potong ) garam secukupnya gula pasir secukupnya penyedap rasa secukupnya air secukupnya minyak untuk menumis secukupnya Bumbu yang dihaluskan : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri sangrai 1/4 sendok teh merica bubuk 2 buah cabe merah besar Cara Membuat Capcay Baso : cuci semua sayuran yang sudah dipotong sampai bersih, tiriskan tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum tuang sedikit air diamkan sampai mendidih masukkan sayuran yang sudah dicuci bersih, aduk sampai layu masukkan potongan daging ayam, jamur...
Admin Budaya
Capcay Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan / Bumbu-bumbu : Lada secukupnya 3 batang daun prei, lalu potong 3 buah tomat, potong 4 bagian 3 siung bawang putih 5 buah bakso, lalu potong 2 bagian 10 lembar sawi caisim, lalu potong 5 helai daun kol 4 sdm tepung maizena Garam secukupnya Bumbu penyedap (jika suka) 1 batang daun seledri, lalu potong 1 dada ayam, potong tipis 200 gram udang, lalu kupas 4 sdm saus tomat 2 buah wortel, lalu potong serong 1 butir bawang bombay, lalu potong 4 bagian Cara Membuat : Panaskan minyak dalam wajan terlebih dahulu, lalu tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam dan udang, lalu aduk sampai merata sampai setengah matang, lalu tuangkan dengan segelas air, tunggu sampai mendidih. Tambahkan bakso ikan, sayuran dan wortel, lalu aduk lagi dan tambahkan dengan bumbu penyedap, saus tomat, lada, garam. Lalu tuangkan larutan maizena. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan selagi hangat. Sumber : Facebook "...