Entri Terkait
Kue Bugis Talas
Makanan Minuman
Bahan 1.000 gram tepung ketan putih 400 gram talas pontianak kukus, dihaluskan 2 sendok teh garam 1.000 ml santan hangat dari 2 butir kelapa 1 sendok teh pasta talas 2 gulung daun pisang untuk membungkus Bahan isi: 600 gram kelapa parut kasar 300 gram gula merah, disisir halus 1 sendok teh garam 4 lembar daun pandan, diikat 400 ml air Bahan kuah: 1.000 ml santan dari 2 butir kelapa 1 sendok teh garam 4 lembar daun pandan, diikat 4 sendok makan tepung beras dan 4 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental Cara membuat: Kuah: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai meletupletup. Sisihkan. lsi: rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan sampai larut. Tambahkan kelapa parut. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan....
Deni Andrian
Botok Ikan Bungkus Daun Mengkudu - Kalbar - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-6 buah 1 butir kelapa (di parut kemudian di sangrai smp kering) 1/2 kg ikan tongkol (bsa dgnti sesuai selera) 40-50 lembar daun mengkudu Bumbu isian dan kuah : 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah 5 butir kemiri 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 1 ruas lengkuas 1 batang serai 4 buah cabe merah keriting 750 ml santan 1 lembar daun kunyit 5 batang daun kesum...
adhaagary
Gulai Lemak Siput Keladi - Sambas - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr siput sedut (tengkuyung bahasa sambas) 500 gr keladi sayur 3 lembar daun kunyit 1 ikat daun kesum (saya beli 1000 rupiah) 2 batang serai geprek lengkuas geprek 200 ml santan kental 1500 ml air bumbu halus 7 cabe kering 7 siung bawang merah 4 siung bawang merah 3 cm kunyit 1 cm jahe 1 sdm ketumbar 2 buah kemiri secukupnya minyak goreng unt...
adhaagary
Ikan Merah Asam Pedas - Kalbar - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1 biji kepala ikan merah (sedang) 1 biji cabe besar hijau 5 biji ladies ginger (akra) 1 biji buah tomat 5 tangkai daun laksa (daun kesum) 1 batang serei 1 ruas lengkoas Bumbu halus 3 biji cabe merah besar 11 biji cabe rawit 6 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 cm kencur 2 cm jahe 5 biji kemiri...
adhaagary
Rica Ayam Daun Kesum - Kalbar - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam (potong sesuai selera) 3 buah tomat (iris sesuai selera) 5 tangkai daun kesum (ambil daunnya saja lalu iris) 2 ruas jahe (iris korek) Bumbu Halus : 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas kunyit 7 buah cabe rawit 2 batang serai Langkah Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan jahe lalu tumis sampai harum. Masukan ayam, masak sampai tekstur ayam pucat. Setelah itu tambahkan air dan penyedap. Tut...
adhaagary
Masak Asam Iwak Karing - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr ikan asin (boleh jenis apa sj sesuai selera) 15 buah cabe rawit utuh 2 buah tomat potong kasar 2 sdm gula merah 100 ml air asam jawa bumbu iris: 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 batang daun bawang (iris serong) 2 buah cabe merah besar (iris serong) secukupnya gula pasir & bubuk kaldu 3 sdm minyak makan utk menumis 300 ml air Langkah Cuci bersih ikan asin, tiriskan lalu goreng hingga matang. Sisihkan...
adhaagary
Dendeng Sambal Merah - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr daging sapi 250 gr cabe keriting merah 10 siung bawang merah, daun jeruk jeruk lemon daun salam 1 buah tomat 2 siung bawang putih,geprek garam penyedap rasa Cara Membuat Panaskan minyak, kemudian masukan bawang putih, bawang merah, rawit, tomat dan dendeng ikan asin. Goreng telor dan orak arik diwajan, kemudian campurkan dengan tumisan bawang dan lain lain. Masukan nasi, kemudian ratakan. Tambahkan kecap, garam dan penyedap sesuai selera. Taburkan keju diatas nya, tunggu sampai agak meleleh. Setelah pas, maka sajikan. Selamat mencoba Rebus daging sapi sampai empuk (beri garam,daun salam,bawang putih geprek),potong tipis,lalu digeprek tipis dagingnya lalu goreng garing Rebus cabe,tomat lalu uleg kasar (direbus biar cepet nguleg nya hee),sambil iris tipis semua bawang merah Masukan minyak agak banyak ke w...
Riani Charlina
Pisang Ijo Goreng Pasir - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan A secukupnya pisang kepok bahan B 3 sdm tepung terigu 1 sdm tepung beras 1-2 tetes pasta pandan secukupnya gula+garam secukupnya air bahan C secukupnya tepung panir Langkah Kupas pisang dan potong sesuai selera. buat bahan B, lalu masukkan pisang di bahan B, dan balur di bahan C,lalu goreng dan angkat Lakukan secara berulang dan pisang ijo goreng pasir siap disajikan😋 Bisa dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 (0411) 3617453 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3233815-pisang-ijo-goreng-pasir
Fachni
Kue Sumping Talas
Makanan Minuman
Bahan : 100 gram tepung beras 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 50 gram tepung sagu 100 gram talas pontianak kukus, dipotong kotak 1 lembar daun pandan, dipotongpotong 100 gram gula merah, disisir halus daun pisang untuk membungkus Cara membuat : Aduk rata tepung beras, 400 ml santan (dari 500 ml santan), dan garam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Larutkan tepung sagu dengan sisa santan. Tuang ke larutan tepung beras. Aduk rata. Tambahkan talas. Aduk rata. Ambil daun pisang. Beri daun pandan. Tambahkan adonan. Beri gula merah. Tutup adonan lagi. Bungkus tum. Semat dengan lidi. Kukus 15 menit sampai matang. sumber: http://kuliner.ilmci.com/resep/2011/25/resep-kue-sumping-talas.aspx