Entri Terkait
Sambal Terong Cumi Asin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 100 gr cumi asin, iris-iris 5 siung bawang putih 2 buah terong ungu, potong dadu 5 buah cabai merah keriting 4 siung bawang merah 1 batang serai 1 sdt gula 1/2 sdt garam 1/2 siung lengkuas 2 lembar daun salam secukupnya gula jawa secukupnya minyak goreng Langkah 45 menit Rendam cumi asin yang s...
Admin Budaya
Terong Bakar Plecing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 3 buah Terong panjang bakar 2 buah Tomat Cabai rawit 10 biji(selera) Terasi Bawang putih Gula merah Jeruk sambal Garam Langkah 2 menit Sembari terong dibakar selama 2 menit. haluskan semua bahan. cek rasa, setelah terong matang, kupas kulitnya. kemudian campur dengan bahan yang telah dihaluskan. Note: sambalnya mentah ya&n...
Admin Budaya
Terong Goreng Tepung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 3 buah terong ungu Tepung terigu biasa Tepung sajiku secukupnya Penyedap Langkah 15 menitan Siapkan terong lalu potong miring jangan terlalu tebal. Siapkan tepung terigu basah beri sedikit penyedap Masukan potongan terong ke dalam adonan basah....
Admin Budaya
Penyet Terong Ayam Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 butir terong 1 papan tempe 2 potong ayam 1 butir timun 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 6 butir cabe rawit 6 butir cabe merah keriting 1/2 butir tomat 1 lembar daun bawang seledri secukupnya Terasi goreng Langkah 1 jam Cabe, bawang, tomat, daun bawang seledri digoreng sampai harum. Masukkan terasi goreng terakhir sebelum matan...
Admin Budaya
Capcay Terong Kuah Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 bh kubis, potong kasar 1 bh wortel, potong2 50 gr buncis, iris serong 1 bh terong, potong2 2 bh sosis, iris 50 gr kekian ayam, potong2 1 bh tomat, potong dadu 1/2 bh bawang bombay, iris 2 cm jahe, memarkan 1 btng daun bawang, iris 1 sdm saos tiram 1 sdm kecap manis 1 sdm saos tomat 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air...
Admin Budaya
Nasi Goreng Cumi Asin Mengkudu
Makanan Minuman
Tekstur kenyal cumi asin begitu sedap kala ditumis bersama bumbu nasi goreng. Bahan: 100 g cumi asin 3 sdm minyak sayur 15 lembar daun mengkudu, iris halus 600 g nasi putih ½ sdt garam ¼ sdt gula pasir Bumbu, tumbuk kasar: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 buah cabai hijau keriting 3 buah cabai hijau besar ½ sdt merica putih butiran Cara Membuat: Rendam cumi asin dengan air panas hingga lunak, tiriskan. Iris tipis. Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan cumi asin, daun mengkudu, garam, dan gula. Aduk hingga daun layu. Tambahkan nasi, aduk rata. Angkat. Sajikan hangat. (f) Untuk 6 porsi Sumber: https://www.femina.co.id/nasi/nasi-goreng-cumi-asin-mengkudu
Deni Andrian
Nasi Goreng Sapi Berempah
Makanan Minuman
Terinspirasi dari nasi kebuli khas Arab-Mesir. Daging sapi ditumis hingga keluar jusnya dan meresap ke dalam nasi. Bahan: 2 sdm minyak sayur 200 g bawang bombay, cincang 300 g daging sapi giling 600 g nasi putih berbulir panjang 6 siung bawang putih, cincang halus Bumbu: 4 cm kayu manis batangan 3 buah cengkih 1½ sdt garam 1 sdt merica hitam bubuk 1 sdt cabai bubuk ½ sdt pala bubuk ½ sdt jintan bubuk ½ sdt kunyit bubuk Isi: 50 g kismis kuning 50 g kacang mete 50 g pistachio Taburan: 2 tangkai daun ketumbar, petiki daunnya Cara Membuat: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna. Masukkan bumbu, aduk rata. Masukkan nasi, masak hingga bumbu meresap ke dalam nasi. Masukk...
Deni Andrian
Nasi Goreng Kepal
Makanan Minuman
Bahan: 2 sdm minyak sayur, untuk menumis 10 siung bawang putih, cincang halus 4 buah cabai rawit merah, cincang halus 3 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong 6 porsi (@ 100 g) nasi putih 100 g teri medan, goreng 6 lembar daun jeruk 1 batang bawang daun, iris tipis Bumbu, aduk rata: 2 sdm kecap ikan 2 sdm kecap asin ½ sdt garam ½ sdt merica putih bubuk Dadar: 6 butir telur ayam, kocok lepas Pelengkap: Daun selada keriting Mentimun jepang Cara Membuat: Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan semua cabai hingga harum. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan bumbu, aduk rata. Masukkan teri, daun jeruk, dan bawang daun. Aduk rata sejenak. Angkat, sisihkan. Dadar: Panaskan wajan antilengket di atas api kecil. Buat dadar telur t...
Deni Andrian
Nasi Goreng Hitam
Makanan Minuman
Bahan: 3 sdm minyak sayur 7 siung bawang putih,cincang halus 5 butir bawang merah,cincang halus 300 g cumi, potong 1 cm 300 g udang, kupas 5 buah bakso ikan, iris tipis 900 g nasi putih Bumbu hitam, haluskan dalam blender: 100 ml tinta cumi 3 butir kemiri sangrai 2 buah keluak goreng Bumbu tiram: 10 lembar daun jeruk, iris tipis 5 buah cabai rawit, iris tipis 2 buah cabai merah besar, iris tipis 1 batang bawang daun, iris tipis 1½ sdm saus tiram 1 sdm kecap ikan ½ sdt garam ½ sdt merica putih bubuk Pelengkap: Telur mata sapi Acar Tomat merah, iris Emping Cara Membuat: Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bawang putih dan bawang merah hingga...