Entri Terkait
Bolu Gulung Buah Naga
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan 1: 85 gr gula pasir (blender) 5 butir telur utuh 1/2 sdm sp 70 gr tepung terigu 15 gr maizena 10 gr susu bubuk 1 sdm susu cair/air Bahan 2: 1 buah naga (diblender, saring) 1 sdm pewarna merah 100 gr mentega cair Olesan: secukupnya Butter cream Nougat Cara Membuat Mixer semua bahan 1 hingga kental berjejak langsung speed tinggi Setelah kental sempurna, Masukan jus buah naga, kocok hingga rata Matikan mixer masukan mentega cair gunakan teknik aduk balik, aduk rata Siapkan loyang yang telah dialasi kertas baking, tuang adonan dalam loyang Panggang selama 20 menit dalam suhu 190'C atau hingga matang Setelah matang oles dengan butter cream, gulung, lalu olesi bagian atasnya dengan butter cream lalu taburi nougat Alamat & Kontak Penjual:...
Riani Charlina
Kalo Kalo
Makanan Minuman
Bahan : - 200 gram tepung beras - - 1/8 sdt garam - - 1 butir bawang merah, dicincang halus - - 100 ml air mendidih - - 1 butir telur, dikocok lepas - - Minyak untuk menggoreng - Bahan besta : - 100 ml air - - 100 gram gula merah, disisr halus - Cara membuat : 1. Sangrai tepung beras,, garam dan bawang merah selama 10 menit. Aduk sampai rata. 2. Siram dengan air mendidih sampai menjadi adonan kalis. 3. Tambahkan telur ayam. Aduk rata. 4. Tipiskan dan gulung di atas cetakan plastik bergerigi. 5. Goreng sampai kekuninan. 6. Besta : masak air dan gula meras sampai berambut. Tambahkan kue kering. Mayikan api. Aduk rata terus sampai kering. Untuk 200 gram Sumber: Buku Resep Makanan Tradisional dari Sabang sampai Marauke
Sulistiani
Bolu Gulung Nangka
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 70 gr tepung terigu segitiga 10 gr tepung maizena 6 butir telur 1 bks susu kental manis putih 90 gr gula pasir 30 gr SP 125 gr mentega cair 120 gr nangka (potong kecil) Secukupnya vanilli essence Cara Membuat Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius. Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan kaku. Dengan mixer kecepatan tinggi Masukkan tepung terigu, vanilli dan tepung maizena yang sudah diayak. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Masukkan susu kental manis dan mentega cair sedikit demi sedikit. Sambil diaduk menggunakan spatula Masukkan potongan nangka dan aduk kembali sampai rata. Tuang adonan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas bakar. Panggang adonan kurang lebih 35-45 menit sampai kue matang. Setelah kue matang, jangan langsung dikeluarkan dari oven. Matikan oven da...
Riani Charlina
Bolu Gulung Singkong
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 300 gr singkong parut 100 gr mentega cair 100 gr gula pasir 4 butir telur 25 gr tepung terigu isi rogout 1 buah wortel iris dadu kecil 1 buah kentang iris dadu kecil 100 gr ayam iris dadu kecil 4 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1/2 sdt merica 1 sdt gula pasir secukupnya garam secukupnya kaldu bubuk 2 sdm tepung terigu secukupnya seledri iris minyak goreng u/menumis Cara Membuat Siapkan loyang olesi mentega,beri kertas roti,olesi mentega dan taburi terigu. Untuk adonan bolu: Telur dan gula dimixer sampai mengembang putih,tambahkan singkong,terigu dan mentega cair aduk rata.tuang adonan ke loyang.siap dipanggang.kurleb 45 menit. Oya sambil bikin adonan kita bs panasin oven. Isi rogout:haluskan bawang merah,bawang putih,mrica.Tumis smp h...
Riani Charlina
Ayam Bumbu Parepe
Makanan Minuman
Kota makasar adalah salah satu kota yang banyak melahirkan aneka resep masakan maupun makanan tradisonal. Salah satu masakan terkenal diantaranya adalah ayam goreng parape khas makasar. Ayam bumbu parape yang dimasak parape atau diungkep ini sudah dikenal oleh masyarakat luar makasar. Namun teknik memasak dengan cara parape ini sebenarnya dahulu hanyak dilakukan untuk memasak ikan saja. Tetapi pada akhir-akhir ini bahan yang menggunakan ayam pun banyak yang dimasak dengan cara ungkep atau parape. Cara membuat ayam bumbu parape sebenarnya sangat sederhana dan mudah dilakukan. Langkah-langkah pembuatannya yaitu dengan mengungkep ayam terlebih dahulu dengan campuran bumbu bersama kecap dengan ditambah air. Proses ini dilakukan hingga bumbu-bumbunya benar-benar meresap dan kuahnya menjadi sedikit mengering. Untuk proses akhirnya dilakukan dengan cara menambahkan pada ungkepan daging dengan minyak goreng secara perlahan. Berikut ini adalah resep selengkap untuk anda...
hallowulandari
Bolu Gulung Nanas Pepaya
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 butir, kuning telur 2 butir, telur utuh 50 gram, terigu 50 gram, gula pasir 1 st, sp/tbm/ovalet 2 sm, mentega(dicairkan) pewarna makanan 1 sm, maizena 1 sm, dancow bubuk putih(bisa diganti merek apapun) Cara Membuat Pertama kita panaskan oven lalu siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Campurkan gula pasir, 3 butir kuning telur dan sp/tbm/ovalet mixer hingga adonan mengembang dan berwarna putih Kemudian masukkan maizena, terigu, susu dancow putih dan mentega cair aduk hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan 2 butir telur lalu mixer kembali hingga adonan terlihat lembut mixer dengan speed rendah saja sekitar 1 menit. Ambil 2SM adonan putih di wadah kecil lalu tambah 1 tetes pewarna makanan Masukkan adonan putih kedalam loyang yang sebelumnya sudah diberi olesan mentega dan terigu lalu beri hiasan dengan adonan yang...
Riani Charlina
Lempeng Sagu
Makanan Minuman
Lempeng sagu adalah masakan dari Borneo Barat. Berbahan dasar sagu basah enak di makan waktu musim hujan antara bulan Desember dan Januari. Makanan ini tidak banyak menggunakan bahan, cukup sagu, kelapa parut dan gula merah (gula kelapa) saja. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan: - Sagu Basah 1 mangkok sedang - Kelapa parut 3 ons - Gula Merah kental secukupnya - Air sedikit secukupnya - Garam secukupnya Cara memasak: Campurkan beri garam secukupnya ke dalam sagu Sagu basah, kemudian campurkan kelapa parut, digaul sampai benar- benar menyatu. Siapkan kuali untuk memasaknya. Ketika kuali sudah panas masukkan saja sagu basah yang sudah dicampurkan tadi. Masukkan sidikit demi sedikit, tutup kuali, setelah mengaup teteskan air sedikit ke dalam kuali yang berisi sagu. tutup kembali sampai masak. Jangan lupa membalikkan masakan. Setelah agak kecoklatan, angkat dan siap dihidangkan. Sumber : http://www.resepborneo.com/2...
adhaagary
Bolu Gulung Tepung Beras
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 60 g tepung beras 60 g gula pasir 4 btr telur(pisahkan kuning dan putihnya) 1/4 sdt vanili bubuk Secukupnya pasta mocca(sesuai selera) Bahan filling dan olesan : Buttercream dan coklat serut (optional) Cara Membuat Panaskan oven dengan suhu 180' C(aku pakai otang),siapkan loyang bolu gulung ukuran 25×25 cm.(aku pakai loyang 20×20 cm),oles margarin,lapisi kertas roti,oles margarin lagi,sisihkan. Mixer putih telur hingga setengah mengembang,kemudian tambahkan 30 g gula pasir,kocok hingga soft peak,saat mixer diangkat adonan membentuk kerucut,sisihkan. Di wadah lain kocok kuning telur dengan sisa gula pasir hingga kental saja kemudian masukkan tepung beras dan vanili bubuk,aduk dengan spatula hingga rata. Tuang kocokan kuning telur kedalam adonan putih telur,beri pasta mocca,aduk balik dengan spatula,aduk hingga tercampur rata,jangan ada ya...
Riani Charlina
Bolu Gulung Abon
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan : 3 telur utuh 3 kuning telur 1 sdt sp 1/4 sdt baking powder 20 gr susu bubuk 50 gr terigu serba guna 10 gr maizena 40 gr gula pasir 60 gr mentega cair Filling : 3 sdm mayones 1 sdm susu kental manis Abon ayam/sapi Topping : 2 cabe merah iris halus 2 daun bawang (bagian hijau) iris halus Cara Membuat Tepung terigu, maizena dan susu bubuk, baking powder, ayak menjadi 1, sisihkan Kocok telur, gula dan sp sampai kental dan mengembang dgn speed tinggi selama 10 menit Masukkan ayakan tepung dg speed rendah Tambahkan mentega cair, aduk lipat Tuang ke dalam loyang Taburi topping Panggang selama 20 menit (tergantung oven) Keluarkan dari oven, tunggu hingga agak dingin lalu dibalik Oleh bagian dalam dg mayones dan beri tabur...