Bahan-Bahan

• 60 g tepung beras
• 60 g gula pasir
• 4 btr telur(pisahkan kuning dan putihnya)
• 1/4 sdt vanili bubuk
• Secukupnya pasta mocca(sesuai selera)

Bahan filling dan olesan :

• Buttercream dan coklat serut (optional)

Cara Membuat

1. Panaskan oven dengan suhu 180' C(aku pakai otang),siapkan loyang bolu gulung ukuran 25×25 cm.(aku pakai loyang 20×20 cm),oles margarin,lapisi kertas roti,oles margarin lagi,sisihkan.
2. Mixer putih telur hingga setengah mengembang,kemudian tambahkan 30 g gula pasir,kocok hingga soft peak,saat mixer diangkat adonan membentuk kerucut,sisihkan.
3. Di wadah lain kocok kuning telur dengan sisa gula pasir hingga kental saja kemudian masukkan tepung beras dan vanili bubuk,aduk dengan spatula hingga rata.
4. Tuang kocokan kuning telur kedalam adonan putih telur,beri pasta mocca,aduk balik dengan spatula,aduk hingga tercampur rata,jangan ada yang menggumpal.
5. Tuang dalam loyang,hentak hentakan untuk mengeluarkan gelembung udara dalam adonan.
6. Panggang selama kurang lebih 20 menit(aku 25 menit) hingga matang,sesuai oven masing2,tes tusuk lidi.
7. Keluarkan dan dinginkan.
8. Setelah dingin beri filling buttercream, gulung dan padatkan,olesi lagi dengan buttercream dan taburi dengan coklat serut

Alamat & Kontak Penjual:

Bolu Meranti

Jl. Kruing no. 2K, Medan 20211

061 4538217

sumber: https://cookpad.com/id/resep/4315103-bolu-gulung-tepung-beras