Entri Terkait
Nasi Kuning Banjar
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 4 cup beras 3 lembar daun pandan 5 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 2 tangkai serai 3 cm panjang kunyit 250 ml santan kental Garam secukupnya Bumbu Habang 2 Telur yang sudah direbus 2 potong Ayam yang sudah di goreng 2 Ikan yang sudah digoreng 50 gram cabe kering 2 siung bawang putih 6 siung Bawang merah 1 sendok makan air asam jawa Air putih secukupnya 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk Gula jawa secukupnya Garam & gula secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Nasi Kuning : Cuci beras kemudian beri air santan sesuai dan tambahkan santan, kemudian masukan semua bumbu, rempah dan parutan kunyit. Anda dapat menggunakan rice cooker untuk membuat nasi kuningnya Bumbu Habang : Cabe yang sudah direndam dengan menggunakan air panas kemudian keringka...
Admin Budaya
Habang Daging Sapi
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 2 sendok makan minyak untuk menggoreng 3 dl air 4 sendok makan air asam 500 gram daging has, potong 5 x 6 cm Bumbu Halus 8 bh cabe merah 6 bh kemiri 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 sendok makan garam 1 sendok makan gula merah 1/2 sendok teh terasi Cara Membuat Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Masukkan daging, air asam dan air. Rebus dengan api sedang sampai daging lunak dan kuah kental. Angkat dan Masak Habang Daging Sapi siap disajikan. Selamat mencoba Perantara Lovers. https://resepnusantara.id/masak-habang-daging-sapi/
Admin Budaya
Nasi Pundut
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan ¾ kg beras 1.000 ml santan cair 200 ml santan kental 2 lembar daun salam ½ sendok makan garam Daun pisang secukupnya Bahan Pelengkap Telur pindang secukupnya Sambal bajak Bahan Sambal 10 buah cabai merah, buang bijinya 1 sendok teh terasi 5 buah bawang merah 2 buah bawang putih ½ sendok teh garam 1 sendok makan gula merah 3 butir kemiri, goreng Cara Membuat Langkah pertama adalah mencuci beras sampai bersih lalu meniriskannya. Setelah itu, silahkan mengukus beras tersebut selama kurang lebih 22 menit hingga setengah matang Kemudian rebus santan cair bersama garam dan daun salam hingga mendidih. Lalu pindahkan nasi setengah matang tadi ke dalam panci lalu tuangi dengan santan tersebut Masak di atas api kecil sembari sesekali diaduk-aduk hingga santan menyusut. Sisihkan terle...
Admin Budaya
Kue Petah
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 300 gram tepung beras, 700 cc santan kelapa yang didihkan (dari satu butir kelapa) 50 cc daun suji (dari 20 lembar daun suji yang diparut) 1 sdt air kapur sirih Vanili dan garam (secukupnya) Bahan Saus 500 cc santan kelapa (dari 1 butir kelapa) 1 Sdt garam ditambah sedikit merica halus (secukupnya) Catatan: Semua bahan saus diatas direbus hingga mendidih dan biarkan hingga sedikit mengental. Cara Membuat Campurkan semua bahan di atas (bahan kue) hingga menjadi sebuah adonan yang rata, Masukkan adonan tersebut kedalam cetakan dan sesuaikan bentuknya menurut kreasi, Kukus didalam oven selama lebih kurang 30 menit atau sampai matang, Kue Petah pun siap disajikan bersama saus yang dibuat tadi. Bisa juga ditambah racikan bawang goreng untuk mendapatkan sensasi rasa yang lebih nikmat Selamat mencoba Perantara Lovers. &...
Admin Budaya
Kue Putri Selat
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan Lapisan I 150 gram tepung beras 50 gram tepung kanji 175 gram gula pasir 75 ml air daun suji 300 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa 450 ml santan panas dari 1/2 butir kelapa Bahan Lapisan II 450 ml santan panas dari 1/2 butir kelapa 225 gram gula merah , sisir halus 150 gram tepung beras 50 gram tepung kanji 375 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa Bahan Lapisan III 75 gram tepung beras 25 gram tepung kanji 600 ml santan dari 1 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan Cara Membuat Lapisan I, aduk tepung beras, tepung kanji, gula, dan air daun suji. Tuang santan hangat sambil diaduk rata. Seduh dengan santan panas. Aduk rata. Sisihkan. Lapisan II, aduk santan panas dan gula merah sampai larut. Saring. Aduk rata tepung beras, tepung kanji, dan santan hangat. Tambahkan campu...
Admin Budaya
Martabak Sanghai+sambal(ote ote nenek banjar)
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan adonan: 2 buah kentang potong dadu kecil2 2 buah wortel potong ukuran yg sama dg kentang 2 butir telur 250 gr terigu serbaguna Secukup nya air sesuai selera Garam dan penyedap rasa ayam 3 siung bawang putih+2siung bawang merah,haluskan Daun sup seledri cincang halus Minyak banyak untuk menggoreng Bahan sambal cocolan: 1 genggam Cabe merah dan rawit masing2 1 butir tomat ukuran sedang...
Deni Andrian
Lumpur Surga Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi dgn wadah aluminium foil uk.7x7 cm Bahan Hijau 4 butir Telur ayam 9 sdm gula pasir 130 ml santan (1 sch santan instan 65ml + 65 ml air) 10 lmbr daun suji (blender dgn 120 ml air kemudian saring) 1 sdm tepung terigu Bahan Putih 400 ml santan (2 sch santan instan 65 ml + 270 ml air) 1 sdm tepung beras 1 sdm tepung maizena Sejumput garam 2 sdm gula pasir (sesuai selera) Langkah 45 menit...
Deni Andrian
Bingka Pandan Mini
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 biji 1 biji telur ayam (Resep asli 3 biji) 70 gram tepung terigu (resep asli 200 gr) 70 gram gula pasir (resep asli 200 gr) 200 ml santan (resep asli 600 ml) secukupnya Garam Vanili secukupnya (saya skip) 2 tetes pasta pandan 1 sdm margarin, lelehkan (resep asli 2 sdm) Langkah Siapkan bahan Kocok telur dan gula sampai gula larut menggunakan...
Deni Andrian
Bingka Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 butir telur ayam 3 sdm gula pasir 1 gelas santan (dari 1 bks santan instan cairkan hingga segelas) 1 sdt pasta pandan 2 sdm kental manis (bisa skip) 2 sdm terigu Sejumput garam Sedikit minyak Langkah Siapkan bahan dan kukusan. Kocok telur dan gula hingga teraduk rata menggunakan whisk....