Entri Terkait
Rebung santan udang galah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 bungkus Baby rebung bungkus kecil 10 ekor Udang galah 2 lmbr Daun salam 15 buah Cabai rawit 2 lmbr Jeruk purut 2 cm Laos kepruk 1 buah Cabai merah 6 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 2 bji Kemiri 1 bungkus Santan cair bngkus kcil secukupnya Ebi kering 2 cm Kunyit bakar http:// dapurlezatindone sia.blogspot.co .id/ Langkah: Blender halus: bawang merah, bawang putih,cabai, kemiri,ebi kering, terasi, dan kunyit bkar. Tumis bumbu yg sudah dihaluskn bersama daun salam, jeruk purut dan laos. Masukan rebung..oseng sampai empuk.lalu masukan udang yang sudah di bersihkan. Lalu masukan santan kemudian kecilkan api dan aduk2 sayur sampai mendindih.lalu angkat Via: cookpad
Admin Budaya
Lodeh Rebung Udang Tahu
Makanan Minuman
Lodeh kesukaanku, mencoba buat dengan perpaduan resep sendiri dan hasilnya memuaskan Bahan-bahan: 1 bungkus rebung (yg sudah di iris tipis) / 1 buah rebung (iris tipis sesuai selera) 2 buah tahu ( potong dadu kecil) 1/2 kg udang kecil (buang kepalanya) 1 batang pete (iris tipis, 1 biji bisa 2-3) 5 buah cabe hijau (iris bulat) 7 buah cabe rawit 3 buah kemiri 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 3-5 cm kunyit 2 mangkuk santan kental 2 mangkuk santan encer garam gula penyedap rasa http:// silahkanshare.bl ogspot.co.id/ Langkah: Cuci bersih rebung kemudian masak dengan air sampai mendidih tambahkan 1 sendok makan garam. setelah dirasa matang angkat dan tiriskan. + Haluskan semua bumbu, panaskan minyak goreng masukkan bumbu yang dihaluskan, potongan cabe hijau, irisan pete dan udang. tumis sampai bumbu harum dan berubah warna. + Tambahkan santan encer aduk hingga rata, tunggu 5 menit kemudian masu...
Admin Budaya
Sup Rebung
Makanan Minuman
Biasanya saya memasak rebung dengan kuah santan. Namun, kali ini saya ingin masakan dengan rasa yang lebih "ringan". Akhirnya jadilah sup rebung. Simpel, rasanya "ringan", dan segar. Kalau Anda sedang kurang enak badan, sangat pas menyantap hidangan yang satu ini. Bahan-bahan: 250 gram Rebung (beli yang sudah dalam bentuk irisan tipis-tipis) 5 lembar Daun jeruk 4 buah Dada ayam (potong-potong) 1 1/2 literAir 1 batang Daun bawang (potong-potong) 3 siung Bawang putih (haluskan) Merica butir (haluskan) 1 sdt 2 1/2 sdt Garam 1 1/2 sdt Gula pasir 1 sdt Saus tiram http:// silahkanshare.bl ogspot.co.id/ Langkah: Rebus rebung dengan air cucian beras dan daun jeruk kira-kira 15 menit. Tujuannya untuk menghilangkan bau tajam rebung. Kaldu: rebus dada ayam dengan api kecil. Saring supaya tidak keruh. Tumis bawang putih dan merica. Masukkan bumbu ke dalam kaldu. Didihkan lagi. Masukkan rebung. Bubuhkan garam, gula pasir, dan saus t...
Admin Budaya
Bakso Goreng Kopong Udang
Makanan Minuman
Bikin bakso goreng, susah banget.. bahan2 ditakar malah gagal terus.. niatnya buat bekel anak ga mau pusing bahan2 ga ditakar asal aja malah jadi :D kopong, mekar, ga keras.. renyah banget kulitnya. Coba aja yuu.. maap bahan2 takarannya lupa jadi coba2 aja ya.. hehhee Bahan2 kira2 semua takarannya. Bahan-bahan : 250 gr mudang kupas,cuci,cinc ang 2 sdm tepung terigu 10 sdm tepung sagu 1 butir telur secukupnya garam secukupnya merica secukupnya kaldu jamur/penyedap 1 sdm minyak wijen 3 siung bawang putih cincang 1/4 sdt baking powder 1/2 sdt baking soda minyak goreng banyak Langkah - Langkah : Campur semua bahan. Aduk2. Konsistensi agak encer tapi bisa dibentuk ya mom. Taruh minyak goreng yang cukup banyak. Hangatkan minyak dengan api sedang agak kecil. Hangat2 ya minyaknya. Lalu masukan bakso yang sudah dibentuk. Biarkan sampe minyak panas dan adonan tergoreng. Rajin bolak balik bakso. Dan angkat kalo gelembung minyak...
Admin Budaya
BAKSO UDANG
Makanan Minuman
Bahanya: * 400 udang yg sdh dikupas * 1 butir telur * 50 ml air es * 50 g tepung terigu * 25 g tepung maezena * 100 g udang dicincang kasar Bumbu: * 2 siung bawang putih (halus) * 1/2 sdt merica bubuk * 1 sdm minyak wijen * 1 sdt kecap ikan * 1 sdm garam / sesui selera * 1/4 sdt penyedap (jika suka) Cara Membuatnya; 1.) Campur udang yg sudah dikupas, telur, air es dan jg semua bahan bumbu. Haluakan dgn menggunakan food processor ( bs jg memakai blender) Masukan tepung terigu dan tepung maezena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. 2.) Campur adonan dgn udang cincang. aduk rata. ambil satu sendok Teh adonan, bulatkan dgn bantuan bua buah sendok. masukan bakso yg sudah berbentuk bola kedalam air mendidih. 3.) Biarkan hingga terapung. lalu angkat, tiriskan. 4.) Bakso udang bisa dihidangkan langsung / digoreng , bersama saos sambal / dimasak sebagai campuran sop. ( atau bakso kuah) Sumber : Fa...
Admin Budaya
BAKSO URAT
Makanan Minuman
Bahanya: * 200 g daging berurat, potong kasar * 50 g tepung tapioka * 50 g es batu pecahkan kasar * 1 sdm bwg merah goreng, haluskan * 1 sdm bawang putih goreng, haluskan * 1/2 sdt garam halus * 1/2 sdt merica bubuk * 1/4 sdt kaldu bubuk rasa sapi (jika suka) Bumbu Kuah Bakso Urat: * 1000 ml air * 2 sdm bwg goreng merah, haluskan * 1 sdt gula pasir * 1 sdt merica bubuk * 1sdt kaldu bubuk rasa sapi (jika suka) * garam secukupnya Cara Membuatnya: 1.) Masukan daging, es batu, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, kaldu bubuk (jika suka) Dan garam halus kedalam food processor / bs jg menggunakan blender biasa. giling sampai halus. 2.) Masukan tepung tapioca, proses kembali hingga tercampur rata. 3.) Masukan adonan bakso pada tangan kiri, kepalkan tangan sampai adonan bakso keluar diantara jari jempol serta telunjuk. kemudian ambil dgn sendok. 4. Masukan bulatan bakso pada air panas, lakukan hingga adonan habis. Masak dgn api...
Admin Budaya
Crepes
Makanan Minuman
Bahan ; 75 gram ~ Tepung terigu 2 sendok makan ~ Coklat bubuk 1/4 sendok teh ~ Vanilla 1 sendok makan ~ Gula pasir 2 butir ~ Telur 25 gram ~ Mentega cair 200 cc ~ Susu cair Caranya ; ~ Campur bahan tepung, coklat bubuk, vanilla dan gula pasir di mangkuk, aduk hingga rata ~ Lalu masukkan telur, mentega cair dan susu bubuk ~ Aduk keseluruhannya hingga merata lagi dan bahan adonan anda sudah siap ~ Atau masukkan semua bahan ke blender, kemudian blender sampai halus dan rata ~ Selanjutnya, siapkan fry pan ~ Tuang adonan sebanyak satu scoop dan ratakan hingga adonan tipis ~ Ukuran ini juga untuk membuat hasil crepes sama besar dan sama tebal ~ Lakukan hal sama hingga semua bahan adonan habis ~ Sajikan dengan toping sesuai selera Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
PLECING KANGKUNG
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr kangkung siangi Bahan untuk sambal plecing, uleg kasar : 8 buah cabai merah, bakar 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 100 gr tomat merah 4 butir kemiri 2 sendok makan air jeruk nipis 5 buah cabai rawit merah, bakar 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh terasi, bakar Cara membuat plecing kangkung: Didihkan air hingga mendidih, lalu masukkan kangkung yang telah di cuci hingga bersih ke dalam air mendidih, aduk sebentar, tunggu hingga mendidih kembali, lalu segera angkat dan tiriskan Taruh kangnung dalam piring saji, lalu siram dengan bumbu plecing yang telah di uleg kasar Aduk hingga rata dan segera sajikan. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Neapolitan Puding Rendah Kalori
Makanan Minuman
Neapolitan Puding Rendah Kalori By Adeeva Noor Orlin Adeeva Noor Orlin Bahan-bahan 500 ml Susu Kedelai Kemasan 1 sachet Bubuk Agar Agar 1/2 sachet Vanilli Langkah Tuangkan 500ml susu kedelai kedalam panci rebusan. Masukkan 1 sachet bubuk agar agar kedalam susu kedelai dan vanili, aduk sampai tidak ada gumpalan. Panaskan adonan tersebut hingga berbuih, aduk perlahan hingga buih hilang. Tuangkan adonan agar agar kedalam cetakan perlahan sambil disaring agar teksturnya lembut. Lalu dinginkan hingga mengeras. Pudding siap dihidangkan! Sumber : Facebook "Resep Masakan"