Entri Terkait
Daun Singkong Santan Ikan Asin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat daun singkong yang udah dibersihkan 4 potong ikan asin jamblang ikan asin boleh diganti Bumbu halus 5 butir bawang merah 3 butir bawang putih 2 bungkus santan kara kecil 2 ruas kelingking kunyit 6 buah cabe rawit 1 sendok teh no munjung ketumbar 1 bungkus ladaku merica bubuk 2 butir kemiri Ulek kasar bawang merah putih sisihkan di piring lalu Ulek kembali semua bumbu halus di...
Admin Budaya
Tumis Tongkol Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan tongkol yang sedang 1 jari kunyit 1 jari lengkuas 4 buah bawang merah 2 buah bawang putih Sedikit asam jawa Sedikit terasi 8 buah cabe rawit 7 buah cabe besar Garam Gula pasir Sedikit micin 1 bks santan kara Langkah Bersihkan ikan. potong-potong me...
Admin Budaya
Sayur Santan Kental Pakis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat sayur pakis/paku 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih Kunyit bubuk Cabe rawit Merica 1 bks Santan kara Garam Ajinomoto Langkah -+ 30 menit Iris-iris terlebih dahulu sayur pakis, lalu cuci. Kemudian semua bumbu dihaluskan kecuali santan. Kemudian siapkan wajan dan minyak untuk menumis, setelah bumbu telah halus dan minyak telah panas masukkan bumbu yang telah halus tumis hingga keluar aromanya, kemudian tuangkan santan kental ke dalam tumisan bu...
Admin Budaya
Oseng Tahu Kacang Panjang teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 lonjor kacang panjang potong sesuai selera secukupnya teri medan secukupnya grago tahu potong kotak goreng secukupnya teri besar 2 bwng merah iris tipis 1 bwng putih iris tipis 3 cabe rawit secukupnya gula secukupnya garam secukupnya kaldu bubuk secukupnya lada Langkah Tumis bumbu iris hingga...
Admin Budaya
Pancake Durian Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 porsi Bahan untuk kulit pancake 200 gr tepung terigu 4 butir telur ayam 200 ml susu cair 3 tetes perisa pandan cair Bahan untuk isinya 1 bungkus cream kocok (whipped cream), dikocok 2-3 buah durian lumatkan daging buah durian hingga lumat secukupnya yang telah dipisahkan dari bijinya Langkah Campurkan tepung terigu,telur,susu cair pasta pandan. Aduk semua bahan itu hingga merata. ...
Nicky Ria Azizman
Sambel trasi rebus medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons cabe merah 1 ons cabe rawit Bawang merah,bawang putih,1 tomat,trasi,gula,garam Langkah Rebus semua bahan"sampai benar" masak kecuali trasi medan Goreng trasi,kemudian ulek semua bahan" sampai setengah lembut Beri garam dan gula secukupnya,klw sudah siap semua,dan terakhir disiram pake minyak panas cabai yg udh diulek tadi,dan siap d...
Nicky Ria Azizman
Bika Ambon Oven
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan santan 350 ml santan 1/2 sdt garam 1 lmbr daun pandan 1 btng serai 5 lmbr daun jeruk 1/2 sdt kunyit bubuk (bahan biang) 70 ml air hangat 11/2 sdt gula 1 1/2 sdt ragi instant (Bahan adonan.) 150 grm kanji 75 grm terigu 150 gula pasir 3 butir telor kocok rata...
Nicky Ria Azizman
Gulai Asam Padeh Ala Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 Porsi 1 Kg Ikan laut (paling enak tuh ikan merah,sperti yg sy masak ini) ==Bumbu Halus== 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri 20 buah cabai rawit merah 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 sdt ketumbar halus 1 batang sereh (geprek) 5 cm daun kunyit 1 lembar daun salam 1 buah jeruk nipis 2 buah asam jawa Langkah...
Nicky Ria Azizman
Ketan Urap ala Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 liter beras ketan putih 1/4 butir kepala parut 1 bks kara instan campur sedikit air matang dan garam Secukupnya garam untuk campuran kelapa parut secukupnya Susu kental manis untuk topping Pisang goreng sebagai pelengkap Langkah Cuci bersih beras ketan, lalu rendam ketan selama 2 jam, sisihkan Kukus kelapa dengan campuran garam,sisihkan ...