×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Utara

Bika Ambon Oven

Tanggal 24 Dec 2018 oleh Nicky Ria Azizman.

Bahan-bahan

 
Bahan santan
  1. 350 ml santan
  2. 1/2 sdt garam
  3. 1 lmbr daun pandan
  4. 1 btng serai
  5. 5 lmbr daun jeruk
  6. 1/2 sdt kunyit bubuk
  7. (bahan biang)
  8. 70 ml air hangat
  9. 11/2 sdt gula
  10. 1 1/2 sdt ragi instant
  11. (Bahan adonan.)
  12. 150 grm kanji
  13. 75 grm terigu
  14. 150 gula pasir
  15. 3 butir telor kocok rata
  16. 1 1/2 sdm butter
  17. Loyang olesi minyak dan taburi tipis dengan terigu

Langkah

 

Satukan bahan santan aduk rata masak sampai mendidih dan semua dedaunan layu matikan api dan saring takar menjadi 300ml kita hanya pakai 300ml saja jika lebih di buang faham kan 😀

Bika Ambon Oven recipe step 1 photo
 
 
 
 
  1. Masukkan butter ke dalam santan panas 300ml tadi aduk rata butter akan sendiri mencair dan biarkan hangat.

    Bika Ambon Oven recipe step 2 photo
     
     
     
     
  2. Satukan bahan biang aduk rata dan tutup sampai berbusa.kalau dah 10mnit ragi belum aktif sebaik nya di buang jangan pusing 😇beli ragi baru

    Bika Ambon Oven recipe step 3 photo
     
     
     
     
  3. Satukan tepung kanji. Terigu gula aduk rata masukkan santan sambil di aduk rata masukkan bahan biang aduk rata masukkan telur yng sudah di kocok sebelum nya aduk rata dan saring biar adonan halus rehatkan 1jm atau lebih tutup adonan dengan kain setelah 1jm adonan akan berbuih

    Bika Ambon Oven recipe step 4 photo
     
     
     
     
  4. Siapkan loyang

    Bika Ambon Oven recipe step 5 photo
     
     
     
     
  5. Bila adonan dah siap aduk rata tuang ke dalam loyang

    Bika Ambon Oven recipe step 6 photo
     
     
     
     
  6. Oven 170 api bawah dengan pintu oven sedikit terbuka. Oven selam 30 /40 mnit tergantung oven kita ya dan lanjutkan oven dengan pintu tertutup api atas selama 5/10mnit

    Bika Ambon Oven recipe step 7 photo
     
     
     
     
  7. Tara dah jadiðŸ' dan keluarkan dari loyang biarkan dingin

    Bika Ambon Oven recipe step 8 photo
     
     
     
     
  8. Baru di potong ðŸ˜ÂðŸ˜‹

    Bika Ambon Oven recipe step 9 photo
     
     

https://cookpad.com/id/resep/6599005-bika-ambon-oven

DISKUSI


TERBARU


ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...