Entri Terkait
Kukis
Makanan Minuman
Bahan 1 kg mentega 7 kuning telur, sisihkan putih telur untuk membuat glasur. 100 gr roomboter 1 sdt vanili 1/2 kg gula halus ( gula pasir yang dihaluskan sendiri) 100 gr susu bubuk 200 gr maizena 1250 tepung terigu 1 bungkus coklat bubuk, saya memakai merek Van houten 1 kg Kenari rendam air panas, kupas dan dicincang kasar Cara Membuat Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sampai rata. Sisihkan 300 gram untuk adonan coklat Kocok Mentega,vanili, kuning telur dengan bubble whisk sampai tercampur rata. Masukkan gula halus, aduk lagi sampai rata. Sisihkan 1/5 bagian untuk membuat adonan coklat Yg 4/5 bagaian Tambahkan tepung terigu, aduk dgn tangan , uleni sampai tidak melekat di tangan giling dgn lapisi plastic, setebal 1/2 cm Cetak bulat diameter 5 cm ( atau lebih kecil ) Panggang dengan api sedan...
Roby Darisandi
Es Serbat Kuweni
Makanan Minuman
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 750 gram kuweni, diparut kasar 750 gram kuweni, diparut kasar es batu untuk penyajian Bahan Sirup Gula: 200 gram gula merah, disisir halus 600 ml air 1/2 sendok teh esens vanili 1 lembar daun pandan es batu untuk penyajian Bahan Sirup Gula: 200 gram gula merah, disisir halus 600 ml air 1/2 sendok teh esens vanili 1 lembar daun pandan Cara Pengolahan : Sirup gula: rebus bahan sirup gula sampai mendidih. Saring. Biarkan hangat. Masukkan kuweni. Aduk rata. Biarkan dingin. Sajikan dengan es batu. Untuk 5 porsi
Roby Darisandi
Brem
Makanan Minuman
Brem. Brem adalah salah satu minuman khas Bali yang terbuat dari beras ketan dan difermentasikan dengan ragi tape. Minuman ini merupakan produk sampingan dari proses pembuatan tape. Minuman ini diendapkan dalam waktu yang lama hingga beralkohol. Oleh karenanya, brem ini juga dikenal dengan minuman beralkohol khas Indonesia yang dibuat dengan cara tradisional. Minuman beralkohol ini tidak dianjurkan bagi yang beragama muslim. Namun, berbeda dengan orang muslim, umat Hindu justru adalah minuman yang amat penting. Hal ini karena brem merupakan salah satu sarana yang harus ada di setiap upacara adat dan keagamaan. Pada saat upacara adat atau keagamaan, brem dinikmati setelah mengonsumsi nasi. Brem telah terkenal ke seluruh dunia, bahkan sudah masuk ke kawasan Cina, Jepang Belanda dan berbagai Negara lain di Eropa.
Roby Darisandi
Es Kacang Merah Palembang
Makanan Minuman
Es kacang merah sebenarnya juga bukan hanya terdapat di Palembang, tetapi di kota Manado juga ada, tetapi walaupun namanya sama es kacang merah yang ada di Palembang dan yang ada di manado Manado sangat berbeda, hanya kacang merahnya saja yang membuat keduanya sama, tapi untuk yang lainnya berbeda. Dan disini saya akan fokus membahas es kacang merah yang ada di palembang. Di dalam resep es kacang merah terdapat berbagai macam campuran bahan, yaitu cincau, tape, dawet, nangka dan yang tentunya kacang merahnya. Sedangkan untuk sirupnya sendiri adalah sirup merah (coco pandan), susu dan untuk tambah nikmatnya adalah cokelat cair. Bisa di bilang minuman ini adalah minimalis dari segi bahan tetapi maximalis dari segi rasa.silahkan lihat resep dan cara membuatnya Di kota plembang dan sekitarnya kita akan dengan mudah menemukan iminuman sehar yang satu ini, biasanya es kacang merah disuguhin untuk teman makan pempek atau berbagai macam makanan khas Palembang l...
Roby Darisandi
Nasi Lengko
Makanan Minuman
Makanan utama/ berat berupa nasi dengan tempe dan tahu goreng iris, ketimun rajang dan daun kucai. Dan ditaburi bumbu kacang. Nasi Lengko adalah menu yg cukup populer, banyak dijual, dan relatif terjangkau kalangan umum.
Usman
Tai Fui Sui
Makanan Minuman
Tai fu sui adalah minuman khas Bangka yang sangat populer khususnya di wilayah kota Pangkalpinang. Oleh masyarakat Bangka, minuman ini sering disebut 'fu sui'. Sebetulnya Fu Sui merupakan minuman yang diolah dengan bahan utama kacang kedelai. Sekilas minuman ini hampir sama dengan susu kedelai yang biasa dijajakan di pulau Jawa. Hanya saja Tai fu sui di bangka punya cita rasa yang khas. Kuliner khas Bangka yang satu ini bisa anda temukan dengan mudah diseputar alun-alun kota Pangkalpinang. Para penggemar tai fu sui bisanya menyebut aktifitas meminum fu sui dengan istilah 'Musoi'. Nah, Musoi akan terasa semakin beda jika dilakukan beramai-ramai dengan teman atau keluarga sembari ngobrol santai plus ditemani makan otak-otak dan aneka jajanan ringan khas Bangka lainnya. Tai Fu Sui (susu kedelai) adalah minuman khas bergizi, terbuat dari kacang kedelai murni. Tai biasanya dibuat oleh masyarakat keturunan Cina namun ada juga masyarkat Melayu. Kuliner khas Bangka yang satu ini biasa...
Roby Darisandi
Es Jeruk Kunci
Makanan Minuman
Es Jeruk Kunci, Es Jeruk dengan rasa yang unik ini di buat dengan perasan jeruk kunci dan gula pasir, selain di jadikan Es, jeruk kunci juga dipakai sebagai penambah asam pada makanan, misalnya soto babat, bakso, tekwan dan jenis-jenis makanan yang berkuah. Jeruk kunci juga dikenal dengan nama jeruk sambal, jeruk calong, lemau calong, jeruk cino jeruk kalamanchi atau jeruk hanya saja berbeda daerah berbeda pula panggilannya. Jeruk kunci memiliki rasa yang sangat asam munkin jeruk ini yang paling asam dan kecut dari jeruk-jeruk yang lain, selain untuk di buat es jeruk kunci, jeruk ini juga sering dijadikan asam untuk cuka dan sambal, asam yang alami membuat rasa sambal akan terasa lebih enak. Buah jeruk kunci berukuran kecil ukurannya hampir sama seperti buah lengkeng atau jeruk purut. Kandungan Vitamin C yang terdapat dalam buah jeruk kunci sangat tinggi dan baik untuk pencegahan osteoporosis. Jeruk kunci banyak di temui daerah sumatra, banyak juga ditemukan di daerah Kepu...
Roby Darisandi
Es Timun (Ie Boh Timon)
Makanan Minuman
Es Timun adalah minuman khas Aceh. ‘Ie boh timon’ begitulah yang familiar kita dengar di masyarakat untuk menyebutkan minuman segar ini. Timun serut memang banyak dinikmati masyarakat di saat berbuka puasa. Rasanya yang manis dan menyegarkan memang betul-betul pas untuk menghilangkan dahaga selama menjalankan puasa. Sesuai dengan namanya, es timun serut ini berbahan dasar timun. Timun yang digunakan adalah timun sayur, setelah dikupas kulit tipisnya lalu diserut secara manual. Setelah itu, serutan timun pun kadang sering dicampur dengan sirup manis, dan es batu. Disajikan saat berbuka puasa atau saat terik merupakan pilihan yang sangat pas. Pemilihan timun sebagai bahan dasarnya didasarkan karena tidak memerlukan biaya banyak untuk menghidangkan minuman yang segar. Resep sederhana untuk es timun serut hanya butuh 3 buah timun, cuci dan kemudian serut memanjang. Campurkan dengan gula pasir sesuai selera atau pun dengan sirup pilihan. Jangan lupa tambahkan air ma...
Roby Darisandi
Teh Telur
Makanan Minuman
Bahan: Satu butir telur ayam kampung/2 butir telur ayam beras, atau telur itik (biasanya 2 butir). Ambil kuningnya saja Air panas secukupnya Teh bubuk (kalau teh celup susah), secukupnya (biasanya 3 sendok makan) Gula pasir 2 sendok makan Jeruk nipis yang di belah (untuk menghilangkan bau amisnya telur dan menambah rasa segar) Optional, bisa ditambah vanila, susu kental, madu. Alat: Pengocok telur, sendok juga bisa, atau lidi yang diikat seperti sapu (pendek saja) Gelas :-) Saringan Teh. Cara membuat Masukkan kuning telur kedalam gelas Tambah gula pasir Kocok dengan alat pengocok telur, sampai kental, biasanya sudah mulai mengeras seperti membuat kentalnya kue tar di dalam mixer ...