Entri Terkait
Mie Laksa
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan mie laksa: 500 gr tepung beras 2 sdt air kapur dan air secukupnya Bahan Kuah Laksa Bumbu yang dihaluskan: 15 buah bawang merah 7 buah bawang putih 7 biji kemiri/keminting 4 cm lengkuas 4 cm kunyit 4 cm jahe 4 cm kencur 2 batang serai ambil putihnya 4 buah cabe merah besar 1/2 sdt terasi secukupnya gula dan garam bahan terpisah: 1 ekor ikan gabus 1 butir santan dari kelapa besar (pisahkan perasan pertama dengan perasan berikutnya) 2 sdm minyak goreng Langkah ( 50 menit) Cara membuat mie laksa Ambil wajan ukuran sedang, larutkan tepung beras + air kapur + 2 liter air biasa. Aduk hingga tidak mengumpal. Hidupkan api sedang, lalu aduk aduk hingga larutan tepung mengental . Masukkan adonan kedalam cetakan laksa, dengan bentuk bulat sesuai selera. Cetak adonan, lalu alasi dengan daun pisang. panaskan panc...
adhaagary
Apam Peranggi
Makanan Minuman
BAHAN : 400 gram tape singkong 100 gram tepung beras 75 gram gula pasir 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sdt garam CARA MEMBUAT APEM PERANGI : Haluskan tape singkong lalu buang seratnya. Masukkan tepung beras, gula, santan, dan garam. Tuang ke loyang persegi 20x20x3 cm yang dioles dengan minyak goreng. Oven panggang hingga kering dan warna kecokelatan, angkat lalu potong-potong. Sajikan untuk 20 potong. sumber: http://carabuatresep.blogspot.co.id/2017/01/4-resep-kue-khas-banjarmasin.html
Deni Andrian
Botok Daun Mengkudu Palangkaraya
Makanan Minuman
Botok Daun Mengkudu Khas Dayak adalah Makanan Khas Kalimantan tengah, anda ingin mencoba membuatnya berikut ini Resep Botok Daun Mengkudu Khas Dayak Bahan : Santan kental dari 2 buah kelapa . 1 kg ikan sungai lais atau baung, sebaiknya ikan yang tidak bersisik. cuci bersih, tidak dipotong-potong, dibiarkan selama ± 2 jam.( jangan langsung dimasak ). 40 lbr daun mengkudu yang sedang tuanya. Bumbu : Daun salam, ketumbar. Garam Kunyit, serai, lengkuas, kencur Semua dihaluskan. Untuk bumbu dikira kira saja, sesuai selera kita. Cara membuat : Daun mengkudu dicuci bersih, buang tulangnya, diiris halus seperti kembang rampai. Rebus daun mengkudu sebanyak dua kali, semua air rebusan dibuang karena terasa pahit. siapkan panci besar, masukan ikan, daun mengkudu, santan, bumbu sekaligus. Masak diatas api sedang, sampai daging ikan hancur, biarkan sampai air santan si...
adhaagary
Bingka Ubi
Makanan Minuman
Kue bingka termasuk kue khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Kue tersebut memiliki ciri khas kue yang lembut dan manis, berlemak terbuat dari adonan tepung terigu, telur ayam, santan, gula pasir, dan garam. Kue bingka ubi kayu sudah banyak dijual oleh para pedagang kaki lima atau di beberapa toko kue tradisional. Bahan – bahan yang digunakan : 2 butir Telur ayam 200 ml Santan kental 1/2 sendok teh Vanili bubuk Pewarna kuning secukupnya (opsional) 900 gram Parutan ubi kayu 250 ml Air 200 gram Gula pasir 40 gram Mentega atau margarine Cara membuat bingkai ubi kayu yang legit dan manis : Mula – mula panaskan oven dengan mengatur suhunya hingga 180 derajat Celcius. Kemudian letakkan rak pemanggang di tengah oven, siapkan loyang olesi permukaannya dengan mentega dan alasi dengan kertas minyak. Sisihkan. Tahap selanjutnya menyiapkan ubi kayukupas kulitnya dan cuci bersih. Setelah itu par...
adhaagary
Orog-Orog Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-baha 150 gram tepung beras 50 gram gula merah, iris tipis 100 ml air 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 2 lembar daun pandan, ikat simpul 1/4 sdt vanili 1 kompet daun pisang Pelengkap : 100 gram kelapa parut 1/4 sdt garam Langkah 30 menit Panaskan dandang, bungkus tepung beras dan 1 lembar daun pandan dengan kain tipis, kukus selama 15 menit....
Diah Astuti
Lokan Saus Tiram
Makanan Minuman
Lokan Saus Tiram khas Bangka adalah makanan yang disajikan dengan cara yang sangat praktis. Lokan sendiri merujuk pada hewan laut sejenis kerang yang biasanya hidup di dekat muara-muara sungai atau di kawasan vegetasi rawa di mana juga ditumbuhan oleh macam-macam tumbuhan air. Lokan mempunyai bentuk yang sangat mirip dengan tiram. Lokan yang sudah terkumpul kemudian dibersihkan dan dimasak bersama air serai atau bumbu saus tiram dan santan. Kuah lokan laut yang mengandung bumbu santan saus tiram mempunyai rasa yang lebih nikmat. Lokan laut saat ini sudah diberi sentuhan bumbu tambahan sehingga mempunyai cita rasa asam dan pedas. Bahan-bahan 500 gr kerang/lokan 1 batang serai ( memarkan ) 2 cm lengkuas ( memarkan ) 2 cm jahe ( memarkan ) 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 3 sendok makan saus tiram 2 buah cabe merah besar ( potong serong tipis ) 2 buah tomat merah ( potong-potong ) 2...
Riani Charlina
Buras Oncom
Makanan Minuman
Buras (Bubur Heuras) merupakan makanan asal Jawa Barat yang hampir selalu ada hidangan di berbagai acara terutama di daerah perkampungan. Salah satu varian dari buras adalah buras oncom. Buras oncom adalah sejenis lontong dengan isian oncom yang sudah ditumis sehingga memiliki rasa yang pedas. Berikut adalah bahan dan langkah membuatnya: Bahan bubur nasi 1/2 l beras 1 1/2 buku jari air Secukupnya garam Secukupnya merica bubuk Bahan isi 2 potong oncom, haluskan 3 siung bawang putih 1 ruas jari kencur Se...
Naufalrasyid
Cimlo
Makanan Minuman
Bahan: Tepung beras 9 sdm Tepung kanji 900 g Baking soda 2 1/2 sdt Tepung terigu 6 sdt Garam 2 sdt Merica 1/2 sdt Air 700 ml Cara membuat : Siapkan wadah yang bersih untuk menguleni semua bahan nantinya. Ayak tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu. Campurkan tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, garam, dan merica. Campur hingga merata. Tuang air sedikit demi sedikit sembari terus mengaduk. Jika dirasa kekenyalan sudah cukup, masukkan baking soda. Campur hingga merata. Bentuk adonan menjadi bulatan, atau bisa Anda kreasikan sesuai dengan imajinasi Anda. Nyalakan kompor lalu panaskan minyak dalam wajan penggorengan. Masukkan cimol yang sudah dibentuk ke dalam wajan penggorengan. Goreng hingga adonan mengembang dan matang. Sumber : https://www.merdeka.com/gaya/cara-membuat-cimol-khas-bandung-yang-mudah-dan-sederhana-kln.html
Diah Astuti
Sambal Tempoyak Udang Petai
Makanan Minuman
Bahan yang diperlukan: 1/2 kg udang , boleh dengan kulit ataupun telah dikupas 3 sendok makan tempoyak petai 1-2 papan, kupas Bumbu halus: 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 5 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 1 sendok makan air asam jawa 2 buah tomat Garam secukupnya gula pasir secukupnya Cara membuatnya: Udang dicuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan selama 20 menit. Bumbu halus ditumis sehingga harum dan matang. Kemudian tambahkan udang, tempoyak dan petai. Juga garam dan gula pasir. Masak sehingga mengental dan matang. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas. sumber: http://penggorenganwajankuali.blogspot.co.id/2015/03/resep-sambal-tempoyak-udang-petai-resep.html Lokasi penjual: Pasar Mawar Alamat: Darat Sekip, Pontianak Kota, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78243...