Entri Terkait
Nasi Cumi Pedas
Makanan Minuman
Cumi adalah makanan laut yang sangat tinggi protein. Tak cuma punya rasa yang lezat, cumi juga punya banyak nutrisi untuk tubuh. Nah, cumi juga bisa diolah jadi berbagai masakan yang super enak. Bahan: 250 gram nasi putih 50 gram cumi beserta tintanya, 2 siung bawang putih, cincang 2 butir bawang merah, cincang 2 cabai hijau keriting iris-iris 1 cabai merah besar iris-iris 1 sdt lada bubuk 1/2 sdt garam 2 sdm margarin 1/2 cabai bubuk Cara Memasak: Panaskan margarin dan tumis cincangan bawang sampai harum. Masukkan cumi yang sudah dipotong-potong beserta tintanya. Aduk sampai rata selama kurang lebih 1 menit dan jangan sampai gosong. Masukkan nasi, tambahkan lada, cabai bubuk, dan garam. Aduk sampai rata dan nasi jadi berwarna hitam. Masak nasi selama kurang lebih 2 menit. Masukkan potongan cabai dan aduk rata. Angkat dan nasi goreng pun siap disajikan hangat....
Admin Budaya
Tumpi Semarang
Makanan Minuman
Tumpi merupakan cemilan sejenis peyek yang menggunakan kacang hijau sebagai pengganti kacang tanah dalam peyek. Rasa gurih dan renyah pada tumpi sangat terasa sekali. Pasalnya tumpi digoreng dengan sedikit tipis dengan kacang hijau yang cukup jarang. Produksi tumpi yang paling banyak terdapat di daerah Karangbolo, Desa Lerep, Ungaran Barat, Semarang. Daerah ini memang terkenal dengan produksi keripiknya. salah satu yang menjadi andalan produksi di sini ya tumpi ini. Penyimpanan yang bagus dan rapat dapat menjaga tumpi tetap renyah serta tahan lama. RM/Toko yang Menyediakan : Toko Oen Restoran Indonesia Alamat: Jalan Pemuda No. 52, Bangunharjo, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50139 Telepon: (024) 3541683
Diah Astuti
Nasi Hainam
Makanan Minuman
Bahan Nasi: 3 cup beras yang sudah dicuci 4 sdm minyak sayur/ canola 4 siung bawang putih, cincang 2 siung bawang merah 2 ½ cup air kaldu ayam (sisa rebusan ayam) 4 lembar daun pandan 1 ruas jahe, haluskan 1 sdm minyak wijen Bahan Ayam: 1 ayam ukuran 1 – 1,2 kg (ayam kampung / ayam negeri) 1 ruas jahe, bersihkan lalu iris 5 lembar daun bawang 2 liter air kaldu ayam (pastikan ayam terendam) 4 lembar daun pandan, cuci, ikat simpul ½ butir bawang Bombay, bagi 4. 4 siung bawang putih kupas, geprek 2-3 sdt garam 2 liter air es Saus Kecap asin 2 sdm kecap asin 3 sdt minyak wijen 3 sdt minyak bawang 2 sdt air kaldu ayam Irisan cabai rawit Bahan Pelengkap: Mentimun Daun bawang Minyak wijen untuk mengoles ayam Tahapan memasak Ayam Hainam: Bersihkan ayam, oleskan garam...
Admin Budaya
Sirup Buah Markisa
Makanan Minuman
Bahan Sirup: 500 isi Markisa kuning dan segar 100 ml Air 300 gr Gula Pasir Cara Membuat: Campur isi markisa kuning dan 500ml air lalu di-blender. Tuang ke dalam panci, massukan gula pasir dan 500ml air, sisanya rebus hingga mendidih. Buang buihnya lalu saring dengan saringan halus. Hidangkan bersama es. (sumber: Google) Reference: Earlly (http://www.earlly.com/cara-membuat-sirup-markisa.html)
Admin Budaya
sarang Balam Khas Minang
Makanan Minuman
Kue ini memiliki bentuk yang sangat unik karena seperti sarang burung yang terdiri dari kumpulan rumput yang dibentuk rapi sehingga juga bisa dibilang seperti kumparan benang wol, namun jangan salah ya karena kue ini bukan berarti terbuat dari rumput maupun benang wol akan tetapi terbuat dari ubi jalar yang dilapisi oleh gula merah. Selain itu sesuai dengan namanya kue ini akan terasa renyah apabila digigit dan memiliki rasa yang manis yang khas dan ada rasa sedikit gurihnya. Dahulu kue seperti ini sangat mudah untuk bisa ditemukan diwarung-warung dikampung-kampung maupun pasar tradisional, namun untuk sekarang seperti kita tahu jika warung-warung lebih banyak menjajakan snack-snack dengan kemasan yang lebih menarik. Sehingga kue kering seperti ini seakan-akan juga sudah mulai dilupakan, padahal jika dilihat dari rasanya sebenarnya juga tidak kalah enak dengan kue jaman sekarang, selain itu harganyapun juga terjangkau. Kue Kremes didaerah Jawa Tengah dan Jawa Timur j...
Rahmatjuned
Perkedel Jagung Padang Panjang
Makanan Minuman
Resep Perkedel Jagung Padang Kumpulkan Bahan bahan : 1/2 kg jagung manis, disisir juga dihancurkan 100 gr tepung beras 200 gr Tepung terigu 2 batang saledri, diiris saja 1 batang bawang pray iris 1/2 sdt merica bubuk 1 butir Telur ayam gula secukupnya kaldu bubuk secukupnya Garam halus secukupnya Air secukupnya Bumbu halus perkedel jagung : Cabe merah 5 buah 8 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih Jahe ukuran sedang 1 cm, digiling halus Cara membuat perkedel jagung padang panjang : ~ Langkah awalnya campurkan bumbu halus dengan jagung yang sudah dihancurkan dengan cara digiling / ditumbuk. ~ Setelahnya Masukan telur ayam, bawang pray, saledri, tepung juga bumbu lainya. ~ tambahkan air sambil diaduk sampai rata tercampur, pastikan adonan perkedel tidak encer juga tidak keras. ~ Silahkan anda Goreng adonan 1 sendok makan atau sesuai dengan selera ukurannya. ~ Gorenglah sampai matang kuning kecoklatan. Sumber...
Rahmatjuned
Dendeng Batokok - Sawahlunto - Sumatera Barat
Makanan Minuman
erbicara kuliner untuk Sumatera Barat tidak ada habisnya. Mulai dari Rendang, hingga kuliner lainnya yang dipandang sangat sesuai dengan lidah orang Indonesia. Tidak salah, kalau kuliner dari Sumatera Barat sangat diminati dan digemari banyak orang. Untuk Sumatera Barat sendiri pun, punya ciri khas disetiap daerahnya. Sebut saja, Gulai Itiak (gule bebek) yang merupakan ciri khas masyarakat Payakumbuh. Begitu juga dengan Dendeng Batokok (makanan dari irisan daging sapi yang dipukul sampai lunak untuk dibumbui) yang berasal dari Kota Sawahlunto. Keunikan inilah yang mengantarkan Sumatera Barat sebagai gudangnya kuliner. Itu dibuktikan dengan menjamurnya rumah makan asal Ranah Minang yang hampir ditemukan disetiap daerah, bahkan luar negeri sekalipun. Masing-masing rumah makan juga memberikan warna hidangan yang berpariatif, sesuai dengan keunggulan yang dimiliki. Berkaitan dengan Dendeng Batokok, kuliner ini adalah ciri khas Kota Sawahlunto. Hampir disetiap rumah makan yang ada di Kot...
Rahmatjuned
PALLU SANROH
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. Ayam 1 ekor 2. Kelapa 1 butir Bumbu-bumbu: 1. Bawang merah 10 buah 2. Bawah putih 5 siung 3. Lada halus 1 sendok teh 4. Laos 1 potong 5. Sereh 1 batang 6. Jahe 1 ruas jari 7. Jeruk nipis 1 butir 8. Garam 2 sendok makan Cara membuatnya: 1. Ayam dibersihkan, dipotong-potong. 2. Kelapa diparut dibuat santan, lalu dimasak hingga mendidih. 3. Potongan ayam dimasukkan. 4. Bawang merah, bawang putih dan laos di-iris2, batang sereh dimemarkan, bumbu2 ini bersama lada dimasukkan dalam santan mendidih. 5. Ditambah dengan air djeruk nipis dan garam. 6. Didjerangkan sampai masak. Sumber: Buku Mustika Rasa Soekarno
Sulistiani
Tahu Serasi
Makanan Minuman
TAHU SERASI BANDUNGAN. Adalah sebuah kota kecil di lereng Gunung Ungaran yang bernama Bandungan. Dengan segala pesonanya, Bandungan telah menjadi salah satu tujuan wisata utama di Kab. Semarang, Jawa Tengah. RM/Toko yang Menyediakan : TAHU SERASI BANDUNGAN Food Manufacturing Supply Address: Kenteng, Bandungan, Semarang, Central Java 50614 Phone: 0821-3433-4220