Entri Terkait
Sagon Bekasi
Makanan Minuman
Kue ini berbahan dasar tepung beras yang dibuat dengan cara disangrai. Dalam proses sangrai biasanya memanfaatkan bara api untuk menghasilkan rasa kue sagon yang lezat. Berdasarkan pengalaman masyarakat Bekasi, kue sagon yang disangrai dengan bara api dapat menghasilkan rasa kue serta aroma yang lebih khas dan nikmat daripada yang disangrai menggunakan kompor. Kue ini juga memiliki bentuk yang bermacam-macam mulai dari bentuk bergerigi, bundar maupun oval. http://nurfaizianshori.blogspot.co.id/2017/09/17-kuliner-kota-bekasi-paling-nikmat.html
Oase
Sambal Serundeng Kacang Rebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 genggam tangan Kelapa Parut tua (g tau ukurannya) 1/4 kg Rebon 1 genggam Kacang, Goreng Sereh potong/geprek 1 sdm Gula merah, geprek Bahan Halus : 6-7 biji Cabai Rawit Merah 4 biji Cabai Merah 5 siung bawang putih 8 siung bawang Merah 1 sdm terasi Gula, Garam Langkah: Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, tambah air sebanyak 1 gelas belimbing, masukkan gula merah dan sereh, udak hingga gula merah larut, masukkan gula dan garam, test rasa...
Deni Andrian
Bakpok Palembang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 orang 250 gram krupuk ikan tengiri 6 siung bawang putih Bawang putih dan bawang merah goreng Seledri dan bawang daun Kaldu sapi Garam sesuai selera Cabe kecil rawit Langkah 20 menit Rendam krupuk ikan tengiri mentah sekitar 5 jam hingga empuk. Tumis bawang putih halus, masukan kaldu, air dan garam. Masukan krupuk ikan temgiri, potongan seledri dan bawang daun masak hingga air mendidih dan tambahkan 10 menit. Sajikan dengan kepyuran bawang goreng dan potongan cabe. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/716385-bakpok-palembang
hallowulandari
Wajik Ketan Merah
Makanan Minuman
Wajik ketan merah adalah salah satu kuliner khas Bekasi. Tekstur kue ini hampir mirip dengan lemper ataupun sejenisnya. Kue wajik ketan merah terbuat dari bahan utama yaitu ketan merah yang memiliki rasa yang manis dan terasa lembut di lidah. Selain nikmat, kue wajik ini mengenyangkan sehingga sangat pas dikonsumsi saat sedang lapar. Kue wajik ini juga banyak disajikan saat acara-acara besar seperti pernikahan ataupun hari raya. Untuk masalah harga, wajik ketan merah memiliki harga yang cukup terjangkau yaitu Rp.30.000/kg. http://nurfaizianshori.blogspot.co.id/2017/09/17-kuliner-kota-bekasi-paling-nikmat.html
Oase
Tumis Pedas Bunga Pepaya Udang Rebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 250 gram bunga pepaya 2 genggam udang rebon Secukupnya gula, garam, kaldu ayam bubuk Secukupnya minyak utk menumis Bumbu yang dihaluskan: 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 tomat segar Secukupnya cabe merah/cabe keriting Secukupnya cabe rawit sesuai selera Secukupnya terasi Langkah: Cuci bersih bunga pepaya, lumuri dengan garam lalu diamkan sebentar...
Deni Andrian
Wolak-Walik khas Wonosobo
Makanan Minuman
Camilan Wolak-Walik (bahasa Indonesia Bolak-balik) ini sudah tidak asing bagi masyarakat Wonosobo-Jateng. Bikinya gampang, cuma dibolak balik saja. Namun sekarang ini sudah jarang sekali ditemui di warung-warung, hanya sebagian orang saja yang masih bertahan jualan camilan ini. Lebih enak dimakan ketika masih hangat. Bahan-bahan 3-4 porsi 40 lembar daun pisang potongan bulat ukuran sedang (seukuran tutup gelas besar) 5 bh pisang kapok / 3 bh pisang belitung potong dadu 1/4 kg tepung terigu 250 ml air gula merah (encer) Langkah-Langkah Masukkan tepung ke mangkok yang sudah disiapkan, tambahkan air gula merah sedikit demi sedikit, aduk rata Jika adonan dirasa terlalu encer, bisa tambahkan sedikit tepung sampai adonan cukup kental Masukkan pisang sedikit demi sedikit, aduk perlahan-lahan Panaskan wajan/ panggangan dengan api sedang. Wolak-walik akan terasa l...
Trisony srg
Dongkal Bekasi
Makanan Minuman
Kue dongkal terbuat dari tepung beras kasar yang dicampur atau dipadukan dengan gula aren maupun gula kelapa. Kue ini juga disajikan bersama dengan parutan kelapa yang telah diberi garam sehingga kue ini memiliki perpaduan rasa antara manis dan asin serta memiliki tekstur yang agak kasar. Secara bahan baku, kue dongkal mirip dengan kue putu. Walaupun demikian, kue dongkal dengan kue putu tetap memiliki perbedaan, di mana tepung beras pada pembuatan kue dongkal hanya digiling kasar. Selain hanya digiling kasar, kue dongkal juga memiliki keunikan yaitu wadah untuk mencetak kue dongkal sendiri berbentuk kerucut. Sedangkan untuk proses pemasakan, kue dongkal ini dimasak dengan dikukus. Saat ini kue dongkal memang sudah sulit untuk ditemukan di Bekasi, akan tetapi kue ini dapat ditemukan di depan SMAN 1 Tambun Selatan, Kabupaten Bekasi. Tempat yang Menyediakan: Kue Dongkal Rahayu Bakery Address: Jl. Cemerlang, RT 06 RW 02, Jatibening Baru, Pondok...
Oase
Asam Sunti
Makanan Minuman
Bila Anda pernah mencicipi masakan khas Aceh , pasti tidak asing lagi dengan rasa asam, pedas, dan kuat akan rempah-rempahnya. Nah, Loveaceh.com akan membahas rasa asam yang sangat khas tersebut yang terdapat pada masakan khas Aceh, seperti pada masakan uengkoet keumamah , gule asam keueung , kari, sambal, dan berbagai masakan Khas Aceh lainnya. Rahasianya adalah asam sunti ( asam boh limeng ). Asam sunti adalah bumbu khas Aceh yang membuat masakan Aceh kaya rasa, enak, dan lezat. Asam sunti lah yang membuat masakan khas Aceh jadi sempurna, rasa asamnya unik, dan berbeda dengan menggunakan asam Jawa. Bagi orang Aceh, bumbu tradisional ini wajib ada di dapur. Selain membuat masakan jadi lezat, pada masakan ikan, menggunakan asam sunti akan membuat bau amis pada ikan hilang. Asam sunti merupakan penyedap masakan Aceh yang terbuat dari buah belimbing wuluh ( boh limeng dalam bahasa Aceh) yang telah dikeringkan. Di Aceh asam sunti dapat Anda dapatka...
Deni Andrian
Sop Kimlo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 potong dada ayam, ceker, kepala ayam (1 ekor ayam ambil tulang-tulangnya) 1 keping bihun, rendam air hangat Kembang tahu (rendam air hangat Jamur Kuping (rendam air hangat) 1 buah wortel 1 biji kentang secukupnya Garam Royco 1/2 sachet saus tiram Lada bubuk Bunga sedap malam Daun bawang + seledri bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih secukupnya Minyak goreng Langkah Potong-potong kembang tahu, jamur kuping dan mi bihun Bersihkan kentang dan wortel potong Sambil menyiapkan bahan sayur-sayur, rebus ayam dengan api kecil agar kaldunya keluar, kemudian masukkan Kentang dan wortel Tambahkan garam, royco, lada bubuk, bunga sedap malam Goreng bumbu halus kemudian masukkan kedalam air rebusan ayam tadi, kemudian masukkan Kembang tahu dan jamur. Cek rasa Terakhir masukkan bihun+daun bawang dan seledri...