Entri Terkait
Sup Ikan Tuna Kuah Asam Pedas
Makanan Minuman
Bahan Utama Membuat Sup Ikan Tuna Kuah Asam Pedas: 250 gram ikan tuna 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya 4 buah belimbing wuluh, potong-potong 750 ml air 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1 1/4 sendok teh garam 1 cm jahe, memarkan 1 lembar daun salam 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 2 buah tomat hijau, potong-potong 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, potong 1 1/2 cm 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Sup IKan Tuna Kuah Asam Pedas yang Dihaluskan: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm kunyit, bakar 2 butir kemiri, sangrai Cara Memasak Sup Ikan Tua Kuah Asam Pedas yang Bening dan Segar Cara Membersihkan Ikan Tuna Sebelum Dimasak: Pertama-tama, hal yang bisa anda lakukan terlebih dahulu pada resep kali ini adalah dengan membersihkan ikan tuna yang sudah anda beli dengan menggunakan air bers...
hallowulandari
Popolu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 750 gr ubi rambat 1/2 kelapa bulat (parut) secukupnya gula merah karena ubi sudah manis secukupnya Garam 250 gr Tepung beras Langkah Kukus ubi. Sisir gula merah. Kelapa parut. Setelah ubi matang masukkan baskom campur dengan kelapa parut campur gula merah tambahkan garam. Lalu dibulat-bulatkan. Di wadah terpisah buat adonan untuk kulit : Tambahkan Air ke dalam tepung beras sampai mengental. Celupkan popolu yang sudah dipadatkan & dibulatkan kedalam tepung beras Goreng sampai kecoklatan Siap dihidangkan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3617571-popolu-kue-khas-gorontalo
Fachni
Kukis Kerawang (Karawo) Cokelat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 750 gr tepung terigu 1/2 kg margarin 100 gr butter 100 gr susu dancow 250 gr gula halus 50 gr tepung maizena 50 gr dcc (lelehkan) 75 gr coklat bubuk 5 btr kuning telur 2 bks vanili bubuk Bahan utk hiasan ðŸ'‡ðŸÂ» 1 cangkir gula halus 1/4 cangkir putih telur 1 sdt cuka (utk pemutih) Pewarna makanan (hijau, merah, ungu, kuning, biru) Langkah Kocok margarin, butter dan gula halus smpe putih kira2 5 menitan, masukkan kuning telur satu persatu kocok rata, tambahkan vanili, susu bubuk, maizena Masukkan coklat bubuk dan dcc campurkan sampai rata, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit (jgn sekaligus) aduk dg spatula sampai adonan gk lengket dan bisa di cetak Ambil sebagian adonan pipihkan menggunakan rolling pin (kalau gk ada bisa pakai botol bekas syrup) dan cetak sesuai selera ta...
Fachni
Kue Kering Coklat Karawo
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 120 porsi) 5 butir kuning telur rebus 160 gr Gula Halus diayak (Sesuai selera tapi kisaran 150gr - 200gr. Jangan terlalu rendah dan tinggi karena akan mempengaruhi struktur kue. Jika ingin menambahnya, Tambahkan 2gr butter disetiap tambahannya 240 gr Margarin (Aku pakai Blueband Serba Guna) 260 gr Butter 360 gr tepung terigu disangrai dan diayak (Aku pakai segitiga biru) 60 gr Maizena diayak (Aku pakai Maizenaku) 120 gr Susu bubuk diayak (Aku pakai Dancow Full Cream Enriched) 60 gr coklat bubuk diayak (Aku pakai Bandeco) 1 sdt Baking Powder diayak Bisa pakai Vanilly tapi aku tidak😊 Tapi hasilnya tetap harum karena bahan diatas😉 Untuk hiasan : 250 gr Gula Halus (Aku pakai Gula Donat) 2 butir putih telur 1 buah jeruk nipis diiris dan bagian kecilnya saja yg dipakai Langkah ( 60 menit) Kocok...
Fachni
Gumalangit
Cerita Rakyat
Menurut cerita dari orang-orang tua penduduk Bolaang Mongondouw asalnya dari Gumalangit, Tendeduwata, Tumotol Bokol, dan Tumutol Bokat. Dahulu kala mereka tinggal menetap pada suatu tempat yang bernama Huntuk. Asal mula cerita kejadiannya adalah sebagai berikut: Dahulu kala ketika air ampuhan menggenangi seluruh daratan yang tersisa dipermukaan bumi tinggallah satu tempat, yakni puncak gunung Komasan atau Huntuk. Letak tempat yang kira-kira letaknya 40 Km ke pedalaman dari desa Bintauana di hulu sungai Hanga dan dinamai Huntuk Baludawa. Pada waktu itu tinggallah seorang manusia yang masih hidup ialah seorang lelaki yang bernama Gumalangit (artinya orang dari langit). Pada suatu ketika Gumalangit berjalan di tepi laut tanpa seorang teman pun yang mendampinginya. Tiba-tiba tampak olehnya seorang lelaki di tengah-tengah laut sedang berjalan meniti ombak itu pecah dan bertepatan dengan pecahnya ombak itu muncullah seorang wanita yang sangat canti...
Riani Charlina
Poci-Poci (Terong) Kuah Kuning Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 Terong, potong seruas-ruas lalu belah 2, goreng, sisihkan 65 ml santal kental 2 daun jeruk 2 daun salam 1 sereh geprek 750 ml air Bumbu halus 2 ruas kunyit 7 bawang merah 6 bapur Garam, gula, penyedap rasa Langkah Tumis bumbu halus hingga harum M...
Admin Budaya
Kue Coklat Kenaro Karawo
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 120 porsi 5 kuning telur rebus 200 gr Gula Halus diayak/ Sesuai selera Kisarannya 150 - 200gr. Jika ingin lebih manis dan lebih banyak hasilnya dengan menambahkan dari yang 200gr, tambahkan 2gr butter disetiap gr gulanya agar kuenya tidak keras tapi jadinya gurih 250 gr Margarin 270 gr Butter 270 gr Tepung Terigu Sangrai dan diayak 60 gr Maizena diayak 50 gr Coklat Bubuk diayak 120 gr Susu Bubuk diayak 100 gr Kenari sangrai dan dihaluskan/cacah 1/2 sdt Baking Powder Untuk hiasan: 2 buah putih telur 200 gr gula halus 1/4 buah jeruk nipis Sedikit pewarna makanan Langkah: 60 menit Kocok margarin dan gula halus sampai tercampur dan kemudian masukkan kuning telur rebus yang sudah dihaluskan. Kocok lagi sampai tercampur rata. Jangan terlalu lama mengocoknya. Sampai pucat dan tercampur rata saja. M...
Roro
Sayur Cambah Wuku Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 bh udang Garam Santan 0.5 bks sachetan 2 bks Cambah wuku Air 5 Tahu 7 Bawang merah 5 Bawang putih 2 Salam Langkah Ambil air yang banyak. Iris bawang-bawang Potong-potong tahu, masukkan. Kasih salam, bawang, udang. Matangkan...
Admin Budaya
cerita legenda Rakyat Limonu yang Perkasa
Cerita Rakyat
Ayah dan kakak Limonu sudah meninggal saat ia masih kecil. Ibunya yang bernama Ohohiya membesarkan Limonu seorang diri sehingga ia tumbuh menjadi seorang pemuda yang perkasa. Suatu hari, di daerah Benteng Otanaha akan diadakan pertemuan para pendekar silat. Salah satu pendekar yang akan menghadiri acara itu adalah Hemuto, seorang jagoan yang sangat disegani. "Ibu, izinkan aku ikut ke pertemuan itu." Limonu meminta izin, Tekad Limonu sudah bulat sehingga dengan terpaksa Ohohiya pun mengizinkannya. Limonu lalu berangkat ke pertemuan itu. Ia mencari Hemuto untuk mengutarakan niatnya belajar beladiri kepadanya. Hemuto yang mengagumi perawakan Limonu mengizinkan pemuda itu menjadi muridnya. Saat Limonu sedang mengasah keris, sang Ibu mendatanginya dan mengungkapkan rahasia keluarganya. "Anakku, ketahuilah, bahwa pembunuh ayah dan kakakmu adalah Hemuto," kata ibunya. Karena Limonu adalah pemuda yang cerdik dan bijaksana, ia hendak rnenye...