Entri Terkait
Sambal Tauco Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan tongkol 2 lembar daun salam 2 sdm tauco kwalitas bagus 200 ml air Garam Gula pasir Penyedap 100 gr cabe hijau (rajang serong) bumbu halus 50 gr cabe merah 50 gr cabe rawit 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 btir kemiri 1 buah tomat merah 1 sachet terasi 1 cm jahe 1 cm lengkuas Langkah Siangi ikan.. Potong-potong dan cuci bersih dengan air yang mengalir... dan tiriskan panaskan minyak secukupnya.. Goreng ikan hingga matang kecoklatan.. Angkat dan tiriskan Panaskan minyak secukupnya.. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum...masukan irisan cabe hijau Aduk-aduk merata beri gula pasir secukupnya dan penyedap bila suka (jangan beri garam dulu) aduk-aduk hingga harum dan layu... masukan 2 sdm tauco aduk-aduk lagi hingga bumbu matang.. Tuang air perlahan masak hingga bumbu mendidih.. Beri garam secukupnya (hati-ha...
hallowulandari
Terung Jari Tauco
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 150 gram Terung jari 200 gram Udang 150 gram Tahu 5 buah Cabai hijau 5 buah Cabai rawait 4 siung Bawang putih 4 buah Bawang merah 2 sendok makan Tauco 2 lembar Daun salam 1 cm Lengkuas 2 cm Jahe secukupnya Minyak goreng 1/2 sendok teh Royco 1/2 sendok teh Saus tiram 1/4 batang Serai Langkah 30 menit Siapkan bahan-bahan. Udang utuh diberi sedikit garam dan royco, kemudian goreng dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan dan matang. Tahu dipotong dadu kemudian digoreng setengah matang. Terung jadi dipotong jadi dua, dibelah kemudian direndam dalam air. Cabai rawit dirajang halus. Cabai hijau dipotong panjang serong. Bawang putih dan bawang merah diiris tipis. Tumis bawang putih hingga kecoklatan dengan minyak sisa menggoreng udang dan tahu. Masukkan bawang merah, cabai rawit, cabai hijau, 2 sdm tauco ambil kedelainya, salam, lengkuas...
hallowulandari
Ikan Nila Tauco Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan nila hitam 2 buah jeruk nipis 100 gr cabe hijau kriting, diiris 5 sdm tauco medan 4 lembar daun salam Bumbu Uleg : 8 bawang merah 5 bawang putih 15 cabe rawit merah Bumbu geprek : 2 batang sereh 2 cm lengkuas 2 cm jahe Secukupnya garam Secukupnya air (kurang lebih 700 ml) Langkah Cuci bersih ikan, tiriskan lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit. Lalu goreng kering. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tauco setelah harum, masukkan ikan dan air. Lalu masukkan bumbu geprek + daun salam. Tunggu sampai mendidih, masukkan garam,test rasa. Setekah air menyusut, Angkat dan Siap dihidangkan.. Alamat dan Kontak Penjual: Wajir Seafood Jl. Sugiono no. 31, Medan 20151 061 4573785 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3367...
hallowulandari
Gurame Siram Kuah Tauco Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 4 porsi 1 kg Ikan Gurame atau nila 1kg (goreng garing) Udang 1/2 kg (goreng) 1 potong tahu cina sesuai selera (goreng) 2 papan petai 6 buah terong bulat potong 4 bumbu yang dihaluskan: 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 1/2 ruas jari jahe 2 sdm tauco medan 7 buah cabe merah bumbu yang diiris: 1/2 iris tomat 6 buah cabe ijo 4 lembar daun salam 1 batang sereh geprek 1/4 ruas jari lengkuas Langkah 45 menit Cara membuat; Tumis semua bumbu yang dihaluskan hingga harum tambahkan garam gula sesuai selera. Setelah harum masukan bumbu yang diiris dan digeprek, tambahkan segelas air. Tunggu sampai matang setelah matang masukan ikan/udang dan tahu, terongnya, masak dalam api kecil sebentar. Selesai...hidangkan Alamat Penjual: RM Putri Kualuh Jalan Sisingamangaraja No...
hallowulandari
Soto Ayam Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr dada ayam 2 btg sereh 1 daun salam 3 daun jeruk 3 btr kapulaga 1 bunga lawang 1 liter santan (sy pakai 65 gr santan kara ditambah air hungga 2 cm lengkuas Minyak utk menumis Bumbu halus: 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar sangrai 1 sdt jinten sangrai 1/2 sdt merica 2 cm jahe 4 cm kunyit (kira2 sejempol) Secukupnya gula, garam, penyedap Bahan pelengkap: Bihun Tauge Daun bawang Telur Berkedel Sambal Jeruk nipis Langkah Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, sereh, bunga lawang, kapulaga hingga harum, tambahkan ayam masak hingga ayam berubah warna Masukkan air santan masak hingga ayam matang, tes rasa Keluarkan ayam, goreng, lalu disuir suir Sajikan soto bersama bahan pelengkap (bahan pelengkap bisa disesuaikan selera) ...
hallowulandari
Mie Balap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr bihun. Rendam di air panas sampai lembut 3 siung bawang putih. Geprek. Iris kasar Daun bawang iris besar Minyak secukupnya untuk menumis 3 sampai 4 sendok makan kecap asin Sejumput kaldu jamur dan garam 1 sendok makan kaldu ayam bubuk NO MSG Segenggam tauge. Cuci bersih Segenggam caisim yg sdh diiris. Cuci bersih Sambal siram. Haluskan dgn blender : Segenggam kecil rawit orens 3 siung bawang putih 2 buah bawang merah kecil 1/4 tomat secukupnya Air 1 sendok makan saus sambal Sedikit saja garam dan gula Langkah Sambal siram : Tumis bumbu siram dgn minyak secukupnya. Jika masih bau langu dan tapi sudah kering, tambah minyak goreng lagi. Beri saus sambal. Aduk hingga matang Jika sdh matang beri air hingga berkuah Masak hingga mendidih agak kental Beri garam dan gula secukupnya Angkat ...
hallowulandari
Mie Gomak Siantar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 Porsi 200 gram mie lidi 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 7 buah cabai merah 1/2 buah tomat 150 gram kol 1 butir kemiri 1 sdm ebi (udang halus) 1 batang daun bawang (daun prei) garam gula kecap 2 liter air (untuk merebus mie) Langkah 30 menit Didihkan air di kukusan. setelah benar-benar mendidih masukkan mie. rebus mie sampai benar-benar matang (jangan sampai tengahnya masih keras). setelah itu tiriskan menggunakan saringan, bilas dengan air sampai bersih, agar ketika dimasak nanti mi tidak tengket. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi, dan cabai sampai benar-benar halus. Potong dadu tomat. iris kol halus-halus (boleh iris kasar juga kok). iris juga daun bawang. Tumis bahan yang telah dihaluskan tadi sampai harum, tambahkan air dan biarkan sampai keluar sedikit minyak. masukkan tomat, lalu kol. aduk rata. tunggu sampai kol set...
hallowulandari
Kue Kipas
Alat Musik
Bahan: 500 gram tepung beras 300 gram gula pasir 1 sdt kayu manis bubuk 850 ml santan kental 6 butir telur secukupnya minyak untuk oles cetakan Cara Membuat Kue Semprong Renyah : Kocok telur hingga mengembang, masukkan tepung, gula dan kayu manis lalu tuangkan santan sambil diaduk hingga gula larut. Panaskan cetakan semprong, olesi permukaannya dengan sedikit minyak. Masukkan adonan sekitar 2 sendok makan, ratakan dan tutup. Panggang hingga matang sambil cetakan terus dibolak-balik, angkat dan segera bentuk sesuai selera. Sajikan dalam wadah kedap udara. Sumber: https://roxsoraka.blogspot.co.id/2013/06/resep-cara-membuat-kue-semprong-renyah.html
hallowulandari
Kembang Loyang Medan
Makanan Minuman
Kembang loyang ini serupa dengan kembang goyang yang banyak dijumpai di daerah Jawa. Masih dalam nuasa natal dan mendekati tahun baru biasanya para khalayak batak pantang tidak ada camilan satu ini di rumah. Resep camilan yang akan kita bahas kali ini berasal dari Sumatera Utara yaitu Resep Kembang Loyang / Kembang Goyang. Perpaduan tepung beras dengan sagu dan bahan-bahan lainnya dan kemudian di goreng tipis-tipis (seperti emping) memberikan rasa yang melekat dilidah anda. Untuk pembuatan kembang loyang ini sangat mudah, hanya agak panas waktu memasaknya. Bahan-bahan: 200 gr tepung beras 25 mg tepung sagu 2 butir telur, ambil kuningnya saja, sisihkan 50 gr tepung gula 1 sdt vanila 200 ml santan / sesuaikan aja kekentalan utk adonan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Alat-alat: Cetakan Kue Kembang Goyang / Kembang Loyang Cara Membuat Kembang Loyang / Kem...