Entri Terkait
Weci Ayam Jagung - Malang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 100 g tepung bumbu jadi 100 g tepung beras secukupnya air dingin 1/4 g ayam kecambah 1 bh jagung manis minyak untuk menggoreng Langkah 60menit 1. Potong ayam menjadi dadu kecil 2. Campur dengan jagung serut dan kecambah 3. Campur dengan tepung dan air, aduk hingga merata 4. Siapkan minyak di wajan dan panaskan 5. Siap di goreng 6. Matang, tiriskan. Siap disantap Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1877879-weci-ayam-jagung-enak
hallowulandari
Weci Bumbu Petis - Malang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bala bala : 1/2 kg tepung terigu 1 buah wortel iris korek api sesuai selera taoge 4 siung bawang putih 3 cm kunyit 1 sdm garam secukupnya masako secukupnya air secukupnya minyak goreng Bumbu petis : 5 sdm petis udang 3 siung bawang putih iris tipis sesuai selera cabe 2 sdm minyak goreng secukupnya air Langkah Cara membuat bala bala : haluskan bawang putih dan kunyit kemudian campur semua bahan Goreng menggunakan centong sayur yang terlebih dahulu dipanaskan dengan minyak goreng agar tidak lengket. biarkan sebentar sampai terlepas dari cetakan goreng sampai matang kemudian tiriskan Cara membuat bumbu petis : goreng bawang putih sampai kering kemudian goreng cabe. Haluskan bawang putih dan cabe kemudian tumis sebentar dan masukan petis dan air aduk sampai rata sampai mengental matikan api This is it bala bala bumbu peti...
hallowulandari
Gado-gado Siram Surabaya
Makanan Minuman
Bahan 1 : (dihaluskan) 12 siung bawang putih goreng utuh hingga kecoklatan permukaanya 3 buah cabe keriting 2 buah cabe merah 1 sdt terasi goreng 4 mata asam jawa, buang bijinya 2 sdt garam 2 sdm gula pasir 100 gr gula merah 200 gr kacang tanah goreng ½ sdt Ladaku Merica Bubuk Bahan 2 : 500 ml santan sedang kentalnya 100 gr kacang panjang potong 3 cm diseduh 100 gr kol di rajang diseduh 100 gr tauge diseduh 100 gr daun selada dipotongan 2 cm 1 buah timun dibelah 4 dirajang 2 buah tomat 2 buah kentang rebus 3 buah lontong 75 gr emping 75 gr krupuk udang 2 butir telur rebus Bahan 3 : 150 gr tempe kotak tebal 1 ½ cm 1 buah tahu cina botong serasi 1 sdt garam ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk 1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk ½ sdt Ladaku Merica Bubuk 100 ml air 200 ml minyak buat menggoreng Cara M...
Deni Andrian
Kopi Walik
Makanan Minuman
Kopi walik memanglah unik, kopi walik disuguhkan dengan gelas yang terbalik dan dinikmati dengan menyeruput kopi dari bawah. Kopi ini khas dari daerah Pesisir Utara dan tersedia di kota Surabaya, Jawa Timur. Konon sejarahnya datang dari bubuk kopi yang tidak ingin larut di air hingga langkah minum kopi nya harus dengan gelas terbalik. Cara menikmati kopi walik, kita harus memegang piring atau tatakan yang dipakai sebagai alas. Tangan satu buka gelas yang terbalik secara perlahan-lahan hingga air kopi keluar sedikit-sedikit ke bibir tatakan. Dan kita bisa menyesapnya secara perlahan-lahan. Cara membuatnya cukup sederhana, cukup dengan menyeduh kopi seperti biasa lalu tutup gelas dengan piring atau tatakan gelas dan balik posisinya. Video cara pembuatan kopi walik: https://www.youtube.com/watch?v=qMtwdvBDoqE Sumber: http://resepkopihitam.blogspot.co.id/2015/02/nikmati-sensasi-kenikmatan-kopi-walik-atau-kopi-te...
hallowulandari
Dendeng Ragi khas Banyuwangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 250 gram daging rebus,iris tipis tipis 2. Segenggam tangan kelapa parut kering atau kelapa parut segar 3. Bumbu halus: 4. 3 biji Bawang putih 5. 2 ruas kunyit 6. 2 sdt Ketumbar bubuk 7. 1 lembar Daun jeruk 8. sesuai selera Garam 9. sesuai selera Gula jawa 10. 2 sendok makan larutan kental tepung tapioka Langkah-langkah: 1. Campur bumbu halus dengan kelapa parut,seperti membuat bumbu urap. Campur dengan 1 sendok makan larutan tapioka. 2. Daging yang diiris tipis tadi,digepuk hingga lebar. Celup tipis saja ke tepung tapioka, lalu tempel dengan adonan kelapa parut yang sudah berbumbu tadi. 3. Goreng dengan minyak panas,api sedang, sampai matang. 4. Siap disajikan dengan sambal kesukaan. &...
Trisony srg
Cumi Tinta Hitam Bumbu Pelasan khas Banyuwangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1/2 Kg cumi2 2. 2 buah cabe merah besar 3. 3 buah cabe rawit/sesuai selera 4. secukupnya asem jawa 5. secukupnya garam 6. secukupnya gula 7. sedikit terasi 8. 1 sdt minyak goreng 9. bawang goreng (optional) Langkah-langkah: 1. Haluskan cabe merah besar, kecil, asam jawa, terasi yg sudah dibakar, garam dan gula. 2. Bersihkan cumi, buang giginya dan kantong tintanya. Dalam mencuci cumi hati-hati supaya tintanya tidak muncrat terlalu banyak. 3. Panaskan wajan, masukan cumi-cumi dan tambahkan air hingga cumi-cumi agak tenggelam. Lalu masukan bumbu halus bersamaan. Biarkan hingga mengental. Proses ini biasanya agak lama. 4. Setelah kuah mengental tambahkan minyak dan tumis sebentar. 5. &n...
Trisony srg
Geseng Tongkol Madura
Makanan Minuman
Geseng Tongkol merupakan makanan khas dari Madura, Jawa Timur. Sesuai dengan namanya, kuliner ini terbuat dari ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu-bumbu. Kalian dapat menambahkan bahan-bahan lain sebagai campurannya seperti telur rebus, sayur, dan lainnya. Menu ini sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 bagian tongkol besar, diiris2 serong 5 butir telur, rebus lalu digoreng Air secukupnya Bumbu halus : 7 butir bawang merah 5 butir bawang putih Kunyit kurleb 2 cm Ketumbar secukupnya Cabe besar merah 4 biji Cabe rawit 6 buah Bumbu tambahan : 4 lembar daun jeruk purut Gula dan garam secukupnya Bawang daun 1 ikat, potong sesuai selera Langkah pembuatannya : Uleg semua bumbu halus. Tumis semua bumbu halus sampai harum. Setelah...
Indahmnrt
Kue Tatabun
Makanan Minuman
Kue tatabun merupakan sejenis kue basah khas yang berasal dari madura, Jawa Timur. Kue ini sangat cocok untuk hidangan sebagai camilan keluarga, atau juga bisa untuk hidangan di acara – acara besar seperti hari raya, acara adat dan sebagainya. Berikut resep cara pembuatan Kue tatabun ini, antara lain: Bahan-Bahan: 300 gram kacang hijau kupas, direndam 2 jam 600 ml air untuk merebus 75 gram tepung beras 225 gram gula merah, disisir ½ sdt garam 25 gram tepung sagu 150 gram kelapa parut kasar Bahan taburan (aduk rata): 150 gram kelapa parut kasar ½ sdt garam Cara membuat: Rebus kacang hijau sampai lunak. Angkat dan tiriskan. Aduk rata kacang hijau rebus, tepung beras, gula merah, garam, dan tepung sagu. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialasi daun pisang. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai ma...
Andri77
Gengsah Madura
Makanan Minuman
Gengsah adalah resep olahan cumi-cumi khas Pulau Madura, Jawa Timur. Hidangan laut ini sangat terkenal akan cita rasa bumbu dan rempahnya yang kaya. Gengsah memiliki rasa asam pedas, dan sedikit manis yang gurih dan cocok di santap sebagai menu makan pendamping nasi putih. Kuahnya yang kental, gurih dan asam mampu menggugah selera semua orang. Berikut resep cara pembuatan gengsah khas Madura, antara lain: Bahan-Bahan: 500 gr cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong (kalo suka kuah yg hitam, biarkan kulit ari dan tinta cumi) 10 butir bawang merah, iris tipis 4 sdm bawang goreng 5 sdm minyak goreng Bumbu yg dihaluskan / diblender: 3 siung bawang putih 1 cm laos 2 cm kunyit 5 butir kemiri 5 bh cabe merah 1 sdm ketumbar 1/2 sdt merica 1 cm jahe 1/2 sdt jinten 1 sdm asam 1/4 sdt terasi cara membuat : tumis bawang merah sampai harum masukkan...