Entri Terkait
Keripik Pare (Kiripik Paria)
Makanan Minuman
Pare yang terkenal pahit ini diolah menjadi keripik yang renyah. Tak perlu khawatir mengenai rasanya karena pare direndam dalam air garam selama 4 hari dan dicampur dengan bumbu-bumbu lain yang memberi sensasi asin dan pedas sebelum digoreng. Sumber: "Ragam Indonesia" Trans 7
Ditanadya
Pencak Silat Godot
Seni Pertunjukan
Pencak silat Godot adalah ilmu beladiri khas Karawang. Godot yang berartikan Gerakan Otot Dan Otak, silat Godot sedikit berbeda pada silat umumnya yang mana silat Godot tidak mempunyai jurus mainan atau ibingan, silat godot lebih mengedepankan jurus inti, maka dari itu silat Godot tidak bisa di pertandingkan kalau tidak di haluskan, maka begitu lawan mengangkat tangan untuk memukul detik berikutnya dipastikan lawan akan terjatuh atau terkunci ini akan berakibat fatal apabila tidak di haluskan. Jika sebagian besar ilmu pertahanan diri di tanah Sunda dimainkan dengan tetabuhan, Godot justru tidak menggunakan instrumen musik apapun. Asal mula silat Godot di ciptakan menurut keterangan dari ahli waris silat Godot: Pada saat itu ada seorang pangeran/kesatria yang bernama Pangeran Inggarodautusan dari kerajaan Mataramyang di utus untuk membantu melawan penjajah (Belanda) di daerah Batavia/Jakarta di perjalanan menuju Batavia/Jakarta Pangeran Inggaroda melihat 2 ekor kera yan...
Nurma Rahmawati
Kue Ape
Makanan Minuman
Pandan; daun berwarna hijau dan beraroma wangi sering digunakan di aneka jenis makanan salah satunya ialah Kue Ape. Ya, kue ape (Asli Pandan) ialah kue yang berbentuk bulat, tipis, tebal dibagian tengah, dan berwarna hijau. Kue ini sering dijumpai disebagian kota bagian barat jawa. Kue ini sering dijajakan oleh abang kue gerobak. Dengan bahan yang mudah, cocok untuk cemilan anak dirumah. Yuk kita buat dirumah! Bahan 1/2 kg Tepung berprotein rendah 300 gr Gula pasir 4 buah Kelapa( diperas diambil santannya) 5 ml Vanilli 10 helai Daun pandan 100 ml Air Margarin Cara membuat Haluskan daun pandan dan ambil air pandannya. Masukan semua bahan(kecuali margarin dan air pandan). Adonan cair. Masukan air pandan ke adonan cair. Oleskan margarin secukupnya ke wajan kecil. Tuangkan adonan, tutup. Api sedang. Angkat kue setelah 1 menit. Ulangi sampai adonan habis. &nbs...
Aulahanim
LEUNCA (Solanum americanum Mill.)
Makanan Minuman
LEUNCA (Solanum americanum Mill. Accepted name base on: Gard. Dict. (ed.8) no.5 1768. Sinonim: Solanun nigrum L. (Varietas jawa). LEUNCA (sunda) dikenal juga dengan nama: Ranti; Black-berry nightshade; Glossy Black nightshade. Merupakan salah satu jenis sayuran yang berasal dari kelompok terung-terungan (Solanaceae). Jenis ini memiliki persebaran tumbuh yang sangat luas dari daerah tropis hingga subtropis. Di jawa barat Leunca dikonsumsi secara tunggal (Lalapan) atau di campur dan diolah dengan menu masakan lainnya seperti: Karedok leunca (Subang, Bandung, Ciweudey), tumis tempe leunca (sunda:umum) dan menu masakan lain sesuai dengan selera chef. Leunca bagi masyarakat umum terkadang sering disamakan dengan Tetokak (Solanum torvum), padahal kedua jenis ini sangat berbeda, meskipun masih dalam satu kelompok terung-terungan (Solanaceae). Selain dikonsumsi sebagai makanan Leunca juga berkhasiat sebagai tumbuhan obat menurut beberapa sumber. Tetapi Leunca juga memiliki kandungan...
Surianto Effendi
Intip Beras Khas Cirebon
Makanan Minuman
Dalam bahasa jawa cirebon intip berarti kerak, sama seperti namanya intip terbuat dari kerak nasi yang dihasilkan dari kerak nasi yang di tanak atau masak. Intip beras cirebon ini memiliki rasa gurih dan manis. Jika pada rasa manis intip tersebut dibuat dengan tambahan gula , Berikut cara membuat Intip beras khas cirebon. Bahan-Bahan : Kelapa 2 butir Bawang putih 1 kg Bawang merah 250 gram Bawng putih 1 kg ketumbar 1 ons Garam 250 gram Gula pasir 4 kg Cara Membuat : Jemur kerak nasi hingga kering dibawah sinar matahari. Buat santan dengan 2 butir kelapa. Haluskan bumbu. campur bumbu kedalam air santan secara perlahan sambil diaduk-aduk. Goreng intip yang telah dijemur dibawah sinar matahari, hingga intip tenggelam kedalam minyak panas. Angkat intip yang telah digoreng lalu olesi dengan air santan yang telah dicampur dengan bumbu. Setelah diolesi bumbu, tunggu hingga bumbu mengering dan...
Findayuliana
Tari Kamonesan, Sunda
Tarian
Masyarakat Sunda memiliki cara hidup yang masih tradisional dalam menjalani kehidupan sehari-hari. Cara hidup ini dapat terlihat dalam prilaku, ekspresi, maupun kebiasaan dalam menjalani setiap detik hidup yang ada di depan mata. Kearifan lokal inilah yang direkam dan menjadi inspirasi dalam gerakan tari kamonesan, tari kreasi asal Jawa Barat. Tari Kamonesan merupakan tari berpasangan yang ditarikan oleh 8 orang yang terdiri dari 4 orang laki-laki dan 4 orang perempuan. Penampilan para penari pun ditampilkan semenarik mungkin dengan kostum dengan warna yang terang dan cerah seperti merah, biru, kuning dan hijau. Untuk penari pria menggunakan kostum berupa celana pangsi lengkap dengan ikat kepala sementara untuk penari perempuan mengenakan kebaya lengkap dengan tutup kepala. Satu yang unik dalam tarian ini, adanya ornamen bakul yang dibawa penari perempuan sebagai cerminan kehidupan tradisional masyarakat Sunda. Tari Kamonesan dibuka dengan penari pria yang mempertonto...
Arum Tunjung
Sanghyang Siksakanda ng Karesian
Naskah Kuno dan Prasasti
Sanghyang Siksakanda ng Karesian merupakan naskah didaktik, yang memberikan aturan, resep serta ajaran agama dan moralitas kepada pembacanya.Sanghyang Siksakanda ng Karesia merupakan "Buku berisi aturan untuk menjadi resi (orang bijaksana atau suci)". Naskah ini disimpan di Perpustakaan Nasional di Jakarta dan ditandai dengan nama kropak 630. Naskah ini terdiri dari 30 lembar daun nipah. Naskah ini bertanggal "nora catur sagara wulan (0-4-4-1)", yaitu tahun 1440 Saka atau 1518 Masehi. Naskah ini telah menjadi rujukan dalam publikasi yang diterbitkan oleh Holle dan Noorduyn. (1987:73-118).[3] Naskah Sanghyang Siksakanda ng Karesian berasal dari Galuh (salah satu ibukota Kerajaan Sunda).
hallowulandari
2_Oray-Orayan
Permainan Tradisional
Permainan Oray-orayan (ular-ularan) adalah permainan yang riang dan memadukan unsur gerakan dan suara, permainan tradisional sunda ini biasa dimainkan oleh banyak anak. Cara Memainkan Permainan Oray-orayan; Dua orang anak saling berpegangan tangan membentuk seperti gerbang, dua orang tersebut memilih akan menjadi “bulan” atau “bintang” . (dirahasiakan dari pemain lain.) Kemudian pemain lain berbaris beruntun sambil memegang pundak orang di depannya dan maju melewati gerbang tadi. Orang paling depan disebut hulu (kepala) dan yang paling belakang disebut buntut (ekor). setiap pemain mengikuti langkah dari si hulu ular sambil bernyayi bersama dengan syair. Lirik Lagu Oray-Orayan: Oray orayan, luar léor mapay sawah, Entong ka sawah, Paréna keur sedeng beukah. Orang-orayan Luar-léor mapay kebon Entong ka kebon,...
Sobat Budaya
2-Perepet Jengkol
Permainan Tradisional
Permainan tradisional yang sangat sederhana di mana tidak menggunakan alat apa pun, dan hanya memerlukan 3 sampai 4 orang pemain biasanya di Jawa Barat disebut dengan Perepet Jengkol . Manfaat Permainan Perepet Jengkol Permainan Perepet Jengkol memiliki manfaat yang berguna bagi tubuh, yaitu : Melatih keseimbangan para pemainnya. Melatih kekompakan antar pemainnya dalam satu kelompok. Melatih kekuatan kaki para pemain, karena kaki sebagai penopang dalam permainan, kalau kaki para pemain tidak dapat menahan maka para pemain akan jatuh. Melatih kecerdikan, agar kaki para pemain tidak mudah terlepas supaya pemain tidak mudah terjatuh. Melatih kelincahan tubuh, karena para pemain harus meloncat-loncat sambil berputar-putar. Cara bermain dari permainan tradisional Perepet Jengkol, yaitu : Yang pertama harus dilakukan ialah Para pemainnya berdiri sambil membelakangi temannya masing-masing kemudian para pemainnya saling be...