Entri Terkait
Brownies Kukus
Makanan Minuman
Bahan: 4 butir telur 150 gr gula pasir 2 sdt cake emulsifier (SP) 80 gr tepung terigu protein sedang 35 gr bubuk coklat 1 sdt baking powder 1 sdt vanili bubuk 75 gr dark cooking chocolate 120 g mentega 50 ml susu kental manis coklat Loyang 24x10x7 Cara Membuat: 1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper supaya lebih mudah melepasnya dari loyang. 2. Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lalu lelehkan dengan cara ditim, jangan sampai mendidih. Lalu dinginkan hingga suhu ruang. 2. Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak. 3. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix. 4. Tuangkan campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya. 5. Ambil 2 sdm penuh adonan, campu...
Admin Budaya
BOLA UBI COKLAT LUMER
Makanan Minuman
Bahan: - 1,2 kg ubi kuning - 200 gr coklat batang - 8 sdm tepung terigu - 50gr susu bubuk - 2 sdm krimer kental manis - 40 gr gula pasir (sesuai selera) - 100 gr tepung panir, utk lapisan Caranya: 1. Kukus ubi hingga matang, angkat dan haluskan ubi, kemudian dinginkan. 2. Campur dalam wadah tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan krimer kental manis, aduk rata. 3. Ambil adonan, pipihkan lalu isi dgn coklat batang, bulatkan dan baluri dgn tepung panir. Lalukan sampai habis. 4. Goreng bola ubi dgn api sedang hingga berubah warna menjadi keemasan, angkat dan sajikan hangat-hangat. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Bolu Telur Pelangi
Makanan Minuman
Bahan :â£â£ 2 butir telurâ£â£ 100 gr gula pasirâ£â£ ½ sdt SP (cake emulsifier)â£â£ 75 gr tepung teriguâ£â£ 20 gr susu bubukâ£â£ 75 ml minyak gorengâ£â£ pewarnaâ£â£ 10 cangkang telur yang sudah dibersihkanâ£â£ 5 piping bagâ£â£ â£â£ Cara Membuat :â£â£ 1. Kocok telur, gula dan cake emulsifier dengan speed tinggi hingga kental berjejak.â£â£ 2. masukkan tepung dan susu bubuk dengan diayak, turunkan speed.â£â£ 3. Masukkan minyak goreng, kocok lagi hingga rata....
Admin Budaya
Sayur Gori
Makanan Minuman
Bahan: 500 gr nangka muda, potong-potong 250 tulang iga sapi yang masih ada sedikit daging menempel. 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 lt santan 2 cabai merah, iris serong Bumbu, haluskan: 2 buah bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah kemiri, sangrai 1 sdt ketumbar, sangrai 1 sdt ebi, optional Cara membuat: Rebus nangka dan tulang iga, daun salam, kengkuas dan santan. Aduk-aduk agar tidak pecah. Tambahkan bumbu halus, masak hingga daging tulang iga dan nangka empuk. Tambahkan irisan cabai merah. Masak hingga cabai layu. Angkat dan sajikan. Untuk 10 porsi. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Sayur Lodeh Terong Ungu
Makanan Minuman
Bahan : 1bh labu siam potong dadu 100 grm kacang panjang 2 bh terong goreng terlebih dahulu Sayur kol iris 2 lbr daun salam 2 btg serai geprek 1 cm lengkuas geprek 200 ml santan cair Garam dan gula Air secukupnya . Bahan halus: 6 buah bawang merah 2 bawang putih 5 buah cabe merah 1 sdt udang kering rendam air panas dulu 1 sdt terasi . Cara : 1. Panaskan minyak dlm wajan dan tumis bahan2 halus tumis hingga wangi. 2. Masukkan air, santan, serai, daun salam, lengkuas dan masak hingga mendidih. 3. Masukkan labu siam, kol dan kacang pjg tambahkan garam dan gula masak hingga mendidih sayur lembut. 4. Terakhir masukkan terong, siap angkat dan sajikan dengan nasi atau lontong. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Lodeh terong ikan benggol
Makanan Minuman
Bahan : 350 gr terong kecil, belah 4 ekor Ikan benggol asap, buang durinya. Santan secukupnya. Seikat daun bamer, potong2 Bumbu : Segenggam cabe rawit 6 btr bawang merah, iris 3 btr bawang putih 2 ruas kunyit Garam secukupnya Penyedap secukupnya Cara masak : 1. Cuci bersih terong dan ikan. 2. Panaskan secukupnya air dan rebus terong hingga lunak. 3. Haluskan cabe, baput dan kunyit. 4. Siapkan panci, masukkan bumbu dan sedikit air, tunggu mendidih. 5. Masukkan ikan asap, masak sebentar sampe bumbu meresap. 6. Tambahkan terong, irisan bawang merah, potongan daun bamer, santan dan penyedap, aduk rata dan masak hingga mendidih. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Sayur Lodeh Labu Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan : 1 buah labu, kupas lalu potong 6 buah kacang panjang, potong 1 buah jagung, potong 1 buah terong, potong 1 genggam daun melinjo 1 ruas lengkuas, geprek 2 lembar daun salam 200 ml santan kental (kara) 500 ml air matang Garam, gula dan kaldu jamur minyak goreng, secukupnya . . Bumbu iris : 5 buah cabai rawit 10 buah cabai hijau besar 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih . . Cara membuat : 1. Tumis bumbu yang sudah diiris, lengkuas, dan daun salam sampai harum. 2. Masukkan air, jagung dan labu. biarkan sampai agak empuk. 3. Tambahkan santan kental, kacang panjang, terong, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk kembali masak sampai kacang layu dan usahakan aduk sesering mungkin agar santan tidak pecah. koreksi rasa 4. Terakhir masukkan daun melinjo, aduk rata biarkan sampai layu. Matikan api dan sajikan Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Nugget Tempe Sosis
Makanan Minuman
Bahan : 250 gr tempe 1 batang daun bawang, iris tipis 1 butir telur 1 sdt kaldu jamur (optional) 5 buah sosis 2 lembar daun pisang untuk mengukus Garam, lada bubuk secukupnya Bumbu : 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih Bahan pelapis : 1 butir telur, kocok lepas Tepung roti secukupnya Cara membuat : 1. Potong2 tempe, lalu kukus tempe dan sosis hingga matang. Sisihkan sosisnya, panas2 tumbuk atau ulek tempenya. Sisihkan. 2. Tumis bawang merah dan bawang putih utuh hingga layu. Haluskan. 3. Campur tempe, bumbu halus, daun bawang, telur, kaldu jamur, garam dan lada. Aduk rata. 4. Ambil adonan secukupnya taruh diatas daun pisang, lalu bentuk oval. Letakkan sosis ditengahnya, lakukan hingga adonan habis. Kukus sebentar 5 menit. 5. Tunggu hingga hangat, lalu celup kedalam kocokan telur lalu gulingkan kedalam tepung roti. 6. Simpan dalam kulkas selama 1 jam lalu goreng dalam minyak banyak api sedang hingga matang kuning keemasan. Angkat...
Admin Budaya
Stik Tempe
Makanan Minuman
Bahan : 1 papan tempe, potong bentuk stick 5 siung bawang putih 1 sdt ketumbar halus 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica halus Air secukupnya Minyak goreng Tepung panir secukupnya Pelapis basah : 4 sdm tepung serbaguna + air (Aduk rata sampai kekentalan yg di inginkan) Cara membuat : 1. Haluskan bahan bumbu.. beri air secukupnya dan rendam tempe selama 15 menit sampai bumbu meresap, angkat dan tiriskan. 2. Celupkan pada lapisan basah dan balur2 dng tepung panir.. lakukan sampai habis. 3. Goreng dng api sedang sampai kuning keemasan, angkat. Siap di sajikan. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"