Entri Terkait
Tongseng Kambing
Makanan Minuman
Bahan : 400 gram daging kambing 2 buah wortel 1/4 buah kol Kecap Manis 1 sdm saus tiram . Bumbu Halus : 4 siung Bawang Putih 6 siung bawang merah Cabe merah Rawit 2 biji kemiri . Rempah : Seiris Jahe Daun Jeruk Sereh Daun Salam . Cara Membuat : 1. Tumis bumbu halus sampai matang harus beserta rempah, masukkan daging kambing, beri kecap manis oseng2 sampai berubah warna. Selanjutnya masukkan air secukupnya beri garam, gula. Masak sampai daging empuk. 2. Masukkan wortel, lalu terakhir masukkan kol. Beri potongan rawit lagi jika suka pedas. (Jgn lupa beri tomat iris, disini saya skip krn tomat lg habis Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
Admin Budaya
Roti Unyil
Makanan Minuman
Bahan: 1.Terigu prot tinggi 200 gr 2.Terigu prot sedang 50 gr 3.Gula pasir 50 gr 4.Kuning telur 1 btr 5.Ragi instant 5 gr 6.Susu bubuk 1 st 7.Susu cair dingin 130-140 ml 8.Garam 1/4 st 9.Butter 50 gr Cara: 1. Bahan 1-7 campur dan ulen hingga setengah kalis, kemudian masukkan bahan 8,9 ulen hingga benar" kalis elastis 2. Fermentasi 45-60 mnt ( tergantung suhu ruang ) 3. Stlh itu kempiskan adonan dgn cara tonjok 😀 , kemudian adonan diulen lg sebentar 4. Bagi adonan 30 gr, bentuk bulat, istirahat 10 mnt lagi 5. Ambil satu adonan dr bulatan pertama, gilas dan isi sesuai keinginan masing" lakukan hingga adonan habis. 6. Fermentasi lg 60-80 ( tergantung suhu ruang) hingga mengembang 2x lipat 7. Oles permukaan adonan dgn susu cair, kalau suka boleh tabur sedikit wijen, panggang 10 mnt dgn suhu 190 -200° (sblmnya oven dipanasi 15 - 20 ) hingga roti matang, stlh roti matang panas" kuasi butter di permukaan roti, kemudian dinginka...
Admin Budaya
TERANG BULAN /MARTABAK MANIS
Makanan Minuman
BAHAN : 250 gram terigu protein sedang 3 sdm gula pasir 2 butir telur 40gr margarin cair 2 sdm susu bubuk (sy skip) 1/2 sdt vanilla bubuk 1/2sdt baking powder 1/2 sdt baking soda 1/2 sdt ragi instan 350 ml air bersih yang matang ( sy 100ml susu cair + 250 ml air bersih yg matang) CARA MEMBUAT : 1. Campur semua bahan kering tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung aduk rata masukkan margarin aduk lagi .diamkan 1jam an tutup kain terakhir masukkan telur aduk rata 3. Panaskan cetakan tanpa oles minyak dengan api kecil sampai benar benar panas tuang adonan tunggu sampai martabak berlubang (bila sarangnya ndak rata telfonnya bisa di geser2 untuk meratakan pematangan) 4. Taburi gula sedikit untuk membantu membentuk sarang tutup sebentar kemudian angkat,oles margarin tambahkan skm dan kasih toping keju (atau sesuai selera)gulung Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
Admin Budaya
Tahu Jeletot
Makanan Minuman
Bahan 5 buah tahu putih aku bagi 2 nanti jadinya 10 (atau tahu apapun yg kalian suka asal jgn sok tahu 😆 ) 2 genggam toge 2 buah wortel iris tipis 1/4 buah kol iris 1 batang daun bawang Secukupnya garam, gula, merica Air 150ml - 2 potong ayam goreng suwir Bumbu halus : 6 cabe merah keriting 7 cabe rawit merah 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih Bumbu iris : 4 buah cabe rawit merah (ciri khas tahu jeletot memang pedas ya , bisa dikurangi cabe nya jika tidak mau terlalu pedas) Adonan tepung untuk lapisan tahu -2 bungkus kecil tepung bumbu serbaguna ,tambahkan air matang, aduk rata jangan terlalu kental (tidak usah tambah bumbu lagi) Cara membuat : 1.Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi, masukkan wortel tambah sedikit air matang, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk , setelah wortel matang masukkan toge , kol dan irisan daun bawang dan cabe, masak sebentar sampai toge layu,...
Admin Budaya
Karedok Terong
Makanan Minuman
RESEP Bahan Utama : • 6 buah terong segar • 1 genggam daun kemangi • 6 buah rawit merah • 2 buah cabe merah keriting • 2 cm kencur • 1 butir bawang putih • 4 sdm kacang tanah goreng • Garam dan gula merah secukupnya • 1 buah jeruk limo • Air secukupnya ðŸ¥-- ðŸ¥-- STEP • Uleg duo cabe, kencur, bawang putih dan kacang goreng. Tambahkan garam dan gula. Uleg kembali. Test n koreksi rasa. • Tambahkan air. Aduk merata. Tambahkan kemangi dan potongan terong. Aduk sampai rata. • Kasih kucuran air jeruk limo. Aduk kembali. Sajikan. Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
Admin Budaya
SAMBEL COBEK TERI
Makanan Minuman
Bahan : 200 gram tomat ijo 100 gram cabe rawit campur ijo dan merah 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih Garam Gula Penyedap Minyak goreng Teri Ikan asin Lalapan Cara Memasak : â¤ï¸ Goreng teri dan ikan asin sampai kering renyah â¤ï¸ Goreng cabe bawang dan tomat pakai minyak bekas menggoreng teri, sampai layu â¤ï¸ Ulek kasar bahan sambel, tambahakan garam, gula, penyedap â¤ï¸ Sambel + teri + ikan asin + lalapan + nasi putih, dijamin gagal diet Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
Admin Budaya
BOTHOK TEMPE LAMTORO
Makanan Minuman
Bahan: 1 papan kecil tempe 1/2 butir kelapa setengah tua, parut 2 genggam lamtoro/petai cina 1 genggam teri , cuci bersih 1 genggam daun melinjo (me: gak pake, lagi gak ada) 3 buah cabe hijau, iris serong 10 rawit utuh Secukupnya daun salam Secukupnya garam & gula merah serut Daun pisang & lidi untuk membungkus Bumbu halus: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabe rawit (sesuai selera) 1 ruas jari kencur Cara membuat: 1. Potong kecil2 tempe lalu kukus sampai matang supaya tidak sengir (bahasa Indo nya apa ya?) 2. Campur semua bahan dalam 1 wadah (kecuali daun salam), beri bumbu halus, garam & gula merah, aduk rata, tes rasa. 3. Ambil daun pisang, beri selembar daun salam, taruh 1-2 sdm bothok diatasnya, bungkus dan semat dengan lidi, lakukan sampai habis. 4. Kukus bothok dalam dandang yang sudah mendidih selama 15-20 menit atau sampai matang, angkat dan sajikan. Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rum...
Admin Budaya
Seblak makaroni ayam
Makanan Minuman
Bahan 50gram kerupuk udang 30gram macaroni 1sayap ayam Daun bawang iris 500ml air 1bh telur ayam Garam, gula, penyedap secukupnya Bumbu yang dihaluskan 11bh cabe rawit 3bh cabe merah 1siung bawang putih 1ruas kencur Langkah 🌶 Didihkan air, masak macaroni, rendam kerupuk udang dengan air panas 🌶 Tumis bumbu yg dihaluskan, masukan ayam, beri air, setelah mendidih masukan telur aduk-aduk, masukan kerupuk udang, macaroni, beri penyedap, gula, garam, tes rasa dan sajikan. Ini bisa buat 2-3 porsi ya, terakhir aku taburi bon cabe Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
Admin Budaya
Lumpia Isi Bihun
Makanan Minuman
Bahan Kulit : 75 gr tepung terigu protein sedang 50 gr tepung beras 1 sdm susu bubuk ( sy skip ) 1/4 sdt lada bubuk 250 ml air ( sy 100 ml susu cair fresh + 150 ml air ) 1 butir telur uk. sedang 1/4 sendok teh garam 1 sdm minyak goreng Cara Membuat : Campur tepung terigu, tepung beras dan garam dan lada Masukkan telur lanjut tuang bahan cair sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga adonan rata dan licin lalu saring, Istirahatkan 15 menit Panaskan teflon tanpa oles minyak dengan api sedang cenderung kecil, jika sudah panas angkat teflon(teflonny a jangan terlalu panas ya agar kulit bisa mulus) tuang 1 sendok sayur adonan kulit putar teflon masak hingga matang Selesaikan hingga adonan habis Isian : Saya pake isian mie bihun yg d bumbuin bawang putih kemiri seperti pada umumnya. Isi bisa diganti suka2 Penyelesaian : Ambil selembar kulit lumpia isi dengan mie lipat seperti amplop,gulung. Bagian pinggir rekatkan dengan telur ko...