|
|
|
|
|
|
BOTHOK TEMPE LAMTORO Tanggal 27 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
Bahan:
1 papan kecil tempe
1/2 butir kelapa setengah tua, parut
2 genggam lamtoro/petai cina
1 genggam teri , cuci bersih
1 genggam daun melinjo (me: gak pake, lagi gak ada)
3 buah cabe hijau, iris serong
10 rawit utuh
Secukupnya daun salam
Secukupnya garam & gula merah serut
Daun pisang & lidi untuk membungkus
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe rawit (sesuai selera)
1 ruas jari kencur
Cara membuat:
1. Potong kecil2 tempe lalu kukus sampai matang supaya tidak sengir (bahasa Indo nya apa ya?)
2. Campur semua bahan dalam 1 wadah (kecuali daun salam), beri bumbu halus, garam & gula merah, aduk rata, tes rasa.
3. Ambil daun pisang, beri selembar daun salam, taruh 1-2 sdm bothok diatasnya, bungkus dan semat dengan lidi, lakukan sampai habis.
4. Kukus bothok dalam dandang yang sudah mendidih selama 15-20 menit atau sampai matang, angkat dan sajikan.
Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
