Entri Terkait
Krengsengan Tongseng - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 250 gr daging iga sapi(bukan tulang) 2 sdm kopi bubuk berbutir halus (bukan sachetan) 1 buah tomat ukuran sedang 50 gr kol, iris tipis memanjang 2 lembar daun jeruk 2 lembar 2 salam yg kecil 2 ruas Laos/Lengkuas,geprek 1 buah bawang Bombay, iris memanjang 1 batang daun bawang, iris menyerong 7 buah cabe rawit, iris menyerong 3 buah, sisanya biarkan utuh(optional) 1 1/2 sdm gula merah 1/2 sdt petis 2 sdm kecap 1 sdm saus tiram(optional) 1 sdm air asam jawa dari 2 biji asam Bumbu Halus : 3 Siung bawang putih 5 siung bawang merah 1/2 sdt kunyit bubuk (bisa diganti kunyit biasa) 1 ruas jahe 3 buah cabe merah 2 keping kemiri secukupnya merica secukupnya garam Secukupnya minyak untuk menumis...
Riani Charlina
Loncom Tahu Oyong - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 3 buah oyong 3 buah tomat ukuran sedang 5 buah tahu kulit 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih secukupnya Garam secukupnya Gula Jawa 5 buah cabai rawit Cara Membuat Masukkan bawang putih bawang merah dan cabai dalam minyak panas. Lalu di tumis hingga harum. Setelah itu tambahkan air sesuai selera tambahkan gula Jawa dan garam. Oyong, tomat dan tahu masukkan ke dalamnya. Tunggu hingga mendidih. Lalu hidangkan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/4006124-loncom-tahu-oyong
Riani Charlina
Blendrang Tewel - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 kg nangka muda(tewel) potong agak besar (rebus 1/2 matang) 1 genggam biji kacang putih / merah (bisa keduanya) rendam 1/5 kg ayam(potong2 rebus untuk di cuci) 5 butir telur (rebus) santan 1 buah kelapa bumbu halus 9 bawang merah 5 bawang putih 7 cabe merah besar 1 sdt ketumbar 4 cm lengkuas keprek 1 potong gula merah 1 gelas air teh (biar merah/ bisa skip) 4 lembar daun salam secukupnya air garam, penyedap rasa Cara Membuat Masukkan 1 ltr air,ayam, biji kacang, lengkuas,daun salam hingga mendidih. Masukkan bumbu halus biarkan mendidih sebentar Masukkan tewel, telur rebus, gula merah, air teh dan santan. rebus hingga air tinggal sedikit/ hampir mengering. aduk sesekali agar santan tidak pecah Test rasa. sumber: https://cookpad.c...
Riani Charlina
Arem Arem Mi - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan Secukupnya mi telur (seduh pakai air mendidih) Secukupnya wortel (parut) Secukupnya daging ayam (rebus-iris kasar) Secukupnya telur ayam (kocok lepas) Secukupnya santan Secukupnya garam Secukupnya lada putih bubuk Cara Membuat Campurkan telur & santan, aduk rata Masukkan mi, wortel, daging ayam, garam & lada. Aduk rata. Masukkan ke wadah tahan panas. Kukus hingga matang. sumber: https://cookpad.com/id/resep/4234077-arem-arem-mi-no-msg
Riani Charlina
Bacem Salak - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1/2 kg buah salak 1 lt air Secukupnya gula Cara Membuat Kupas salak dan buang bijinya Rebus air hingga mendidih Cemplungkan salak, beri gula sesuai selera Kalau sudah agak lunak angkat sumber: https://cookpad.com/id/resep/3767527-bacem-salak
Riani Charlina
Abon Pindang Bacem Asam Manis - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 2 ekor ikan pindang/keranjang 3 bawang putih 1/2 jeruk nipis ukuran kecil 2 bawang merah 2 bawang daun 2 ruas jahe Cabai (sesuai selera) 1/2 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 buah tomat secukupnya Garam+gula 1 Wortel Cara Membuat Goreng ikan pindang setengah matang,.. Dinginkan sebentar lalu suwir suwir kasar lalu taburi perasan jeruk nipis agar amisnya menghilang Siapkan bumbu. Geprek jahe, lalu iris bawang putih, merah, daun bawang tomat dan cabai sesuai selera Untuk yg suka wortel boleh pakai boleh tidak. Potong wortel sesuai selera Tumis semua bumbu geprek dan iris termasuk tomat sampai wangi Masukkan wortel iris lalu tunggu sampai wortel agak layu kemudian tambahkan air secukupnya Tunggu hingga air agak sedikit surut masukkan garam dan semua bumbu halus Masukk...
Riani Charlina
Tempe Bacem Bakar Pedas - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1/2 batang tempe (potong jd 10) 2 siung bawang putih 1 siung bawang merah 10 buah cabe rawit 1 butir kemiri 1 buah gula merah 3 sdm kecap manis 1 ruas lengkuas (geprek) 1 ruas laos (geprek) 1 batang sereh (geprek) 3 lembar daun salam 2 sdm minyak goreng (utk menumis) 100 ml air 3 tetes cuka (pengganti asam) 1/2 sdt mentega utk memanggang Cara Membuat Uleg semua bahan sampai halus. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu kecuali gula merah. Tunggu hingga harum. Masukan air yang telah diberi tetesan cuka. Tambahkan gula merah. Aduk. Masukan tempe, aduk. Tunggu meresap mendidih. Siapkan teflon utk pemanggang. Beri mentega 1/2 sdt, kemudian bakar tempe. Siap disajikan sebagai lauk. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3...
Riani Charlina
Gudeg Ceker Umbut Kelapa - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan – Bahan Umbut kelapa 1 gelas Santan kelapa Ceker ayam Bumbu halus : 5 siung Bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 2 lembar daun salam Garam, gula secukupbya Masako Cara Membuat Umbut kelapa dipotong potong, kemudian direbus bersama dengan ceker ayam Bila sudah agak empuk, masukkan santan, bumbu halus dan daun salam Tambahkan gula, garam dan Masako secukupnya Masak hingga matang Selamat mencoba sumber : https://cookpad.com/id/resep/3709242-gudeg-ceker-umbut-kelapa
Riani Charlina
Brongkos Tolo Tahu Tetelan Sapi - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan bahan : sesuai selera tahu pong kacang tolo 1ons (rendam 1mlam) sesuai selera tetelan daging sapi 2 bks santan kara bumbu : 10 biji cabe rawit 2 biji gula jawa 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas sejumput ketumbar secukupnya kayu manis secukupnya jinten 1 buah kapulaga 2 biji kemiri secukupnya garam secukupnya penyedap rasa sapi 5 biji bawang merah 3 biji bawang putih 1 biji kluwek Cara Membuat Tumbuk semua bumbu kecuali daun salam, cabe, gula jawa dan lengkuas. Tumis semua bumbu lalu tambahkan sedikit air, tuang santan kara, masukkan cabe rawit biarkan tetep utuh Masukkan daging sapi dan juga kacang tolo, ungkep sampai empuk Lalu tambahkan air secukupnya, dan ma...