Bahan – Bahan

• 2 ekor ikan pindang/keranjang
• 3 bawang putih
• 1/2 jeruk nipis ukuran kecil
• 2 bawang merah
• 2 bawang daun
• 2 ruas jahe
• Cabai (sesuai selera)
• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 buah tomat
• secukupnya Garam+gula
• 1 Wortel

Cara Membuat

1. Goreng ikan pindang setengah matang,.. Dinginkan sebentar lalu suwir suwir kasar lalu taburi perasan jeruk nipis agar amisnya menghilang
2. Siapkan bumbu. Geprek jahe, lalu iris bawang putih, merah, daun bawang tomat dan cabai sesuai selera
3. Untuk yg suka wortel boleh pakai boleh tidak. Potong wortel sesuai selera
4. Tumis semua bumbu geprek dan iris termasuk tomat sampai wangi
5. Masukkan wortel iris lalu tunggu sampai wortel agak layu kemudian tambahkan air secukupnya
6. Tunggu hingga air agak sedikit surut masukkan garam dan semua bumbu halus
7. Masukkan pindang suwir lalu aduk sampai rata dan biarkan sampai semua kuah menyerap kering

sumber: https://cookpad.com/id/resep/3968117-abon-pindang-bacem-asem-manis