Entri Terkait
Kurungan Bambu Ari-Ari
Pengobatan dan Kesehatan
kurungan bambu ini berasal dari Surabaya, diperoleh pada tahun 1994. Kurungan bambu yang dilengkapi dengan lampu minyak tanah, lidi-lidi dan bumbu dapur. Diletakan di atas tanah tempat ari-ari dipendam. Kurungan ini bisa dilihat di Museum Kesehatan Dr. Adhyatma, MPH, Jl. Indrapura No.17, Kemayoran, Krembangan, Kota SBY, Jawa Timur 60176
hallowulandari
NASI PECEL KHAS NGAWI
Makanan Minuman
Bagi Sobat Budaya yang ingin masak atau makan nasi pecel, khas dari jawa timur. Boleh dicoba resep yang satu ini: Cara Membuat Nasi Pecel Jawa Timur Enak Nikmat Bahan-bahan : â-ª Nasi putih hangat dan pulen 600 gram â-ª Daun pisang secukupnya untuk membungkus Bahan membuat sambal kacang : â-ª Air panas 250 ml â-ª Rebus cabe rawit 3 bh â-ª Rebus cabe merah 2 bh â-ª Jeruk limau 2 bh, ambil airnya â-ª Gula merah 1 sdt â-ª Garam ½ sdt â-ª Asam jawa ½ sdt â-ª Goreng terasi ½ sdt â-ª Goreng kacang tanah 100 gram â-ª Daun jeruk purut 6 helai Sayuran bahan pelengkap :...
Ilmi_nur
MADU MONGSO KHAS JAWA TIMUR
Makanan Minuman
Bagi Temen Sobat Budaya yang belum tau, cara membuat dodol ngawi/madiun, yang biasa disebut Madu Mongso ini, silahkan di cek resep berikut ini : Bahan : 300 gram tape ketan hitam 100 gram gula pasir 300 ml santan kental garam secukupnya kertas minyak untuk membungkus Cara Membuat:
 Masak gula, santan, tape, dan garam hingga kental dan kalis. Angkat. Ambil satu sendok makan adonan kemudian bungkus dengan kertas minyak yang sudah diolesi minyak, Simpan dalam toples. sajikan. NB : sumber dari sedap sekejap sumber ke 2 :https://www.youtube.com/watch?v=war97svt38s
Ilmi_nur
Kue Gandos
Makanan Minuman
Merupakan jajanan khas yang dapat ditemukan di beberapa daerah di Pulau Jawa. Gandos terbuat dari adonan tepung beras dicampur santan kelapa ditambah garam secukupnya. Gandos dibuat di dalam cetakan Loyang khusus dan dipanggang menggunakan api superpanas yang terletak di bawahnya. Penggunaan garam dalam adonan kue membuat jajanan tradisional ini memiliki rasa yang dominan gurih. Dapat juga menambahkan sedikit taburan gula pasir di permukaanya untuk memberikan rasa manis. Kue Gandos memiliki perbedaan nama di beberapa daerah. Orang Surabaya menamakannya rangin , orang Jakarta mengistilahkan kue ini sebagai kue pancong , orang Bandung menyebutnya bandros , orang Bojonegoro mengatakan tratak jaran , dan orang Bali memberi nama daluman . Memiliki bentuk yang melengkung dengan ketebalan sekitar 2 cm. Bagian di dalam kue berwarna putih sedangkan pada permukaan kulitnya warna coklat terang. Rasa Gandos cukup gurih dan nikmat yang memberikan nuansa nostalgia pada saat memakan k...
Andri77
NASI KLUWEK
Makanan Minuman
Sebenarnya ini nasi goreng yang dipadukan dengan rawon. warna rawon yang hitam membuat warna nasi menjadi begitu memikat. Berikut resepnya, yang menggunakan bahan tambahan seafood. Resep ini untuk 2 Porsi Lama Memasak kira-kira 15 Menit Bahan: - 200 gr Nasi Putih - 50 gr Udang, kupas - 2 buah Cumi, potong cincin - 1 buah Cabe Merah Besar, iris serong tipis - Garam secukupnya - 2 sendok makan Minyak Goreng - 1 sendok makan Bawang Merah Goreng Bumbu Halus: - 3 butir Bawang Merah - 1 siung Bawang Putih - 1 buah Kluwek, ambil isinya - 2 buah Cabe Rawit Hijau Cara Membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabe merah, udang dan cumi. Tumis hingga matang. 2. Masukkan nasi dan garam, aduk hingga tercampur rata. Angkat. 3. Taburi dengan bawang merah goreng di atasnya. 4. Sajikan. sumber : http://www.resepkulinerenak.com/2013/03/nasi-goreng-seafood-bumbu-kluwek.ht...
Ilmi_nur
Jerangking
Makanan Minuman
Jerangking adalah makanan tradisional sejenis kerupuk yang terbuat dari beras ketan yang dipanggang. Makanan ini sekilas hampir mirip dengan kerupuk lempeng , hanya saja Jerangking memiliki ukuran yang lebih kecil seperti biskuit crackers dan rasanya pun sangat khas, enak, gurih, dan aroma gosong - gosongnya sangat menggugah selera. Salah satu keistimewaan dari Jerangking ini adalah dari proses pengolahannya. Tidak seperti kerupuk pada umumnya yang diolah dengan cara digoreng, Jerangking ini diolah dengan cara dipanggang sehingga tidak mengandung minyak dan kolesterol. Selain itu Jerangking ini juga memiliki aroma sedikit gosong, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan berbeda dengan jenis kerupuk lainnya. Proses pengolahan Jerangking ini cukup sederhana dan unik. Pertama beras ketan dimasak hingga matang dan menjadi ketan . Kemudian ketan tersebut ditumbuk hingga menjadi adonan lengket. Setelah i...
Putri AN
Wedang Jahe
Makanan Minuman
Yo Balik lagi…. kali ini kita masih membahas tentang minuman. Wedang Jahe Wedang jahe adalah minuman tradisional yang khas berasal dari pulau Jawa berlokasi di daerah Jawa Timur dan juga Jawa Tengah. Wedang dalam bahasa jawa berarti minuman hangat, dengan demikian dapat diartikan bahwa wedang jahe adalah minuman hangat berbahan dasar jahe. Orang luar negeri menyebutkan minuman ini dengan istilah ginger tea walau pun pada kenyataannya jahe tidak sedikitpun mangandung tannin. Minuman ini memiliki rasa yang sangat nikmat dan juga khas terlebih lagi minuman penghangat ini ternyata memiliki khasiat-khasiat yang baik untuk tubuh. Berikut adalah khasiat dan manfaat dari minuman ini. Wedang Jahe… merupakan minuman yang dibuat dari jahe dan disajikan dalam keadaan hangat dengan aroma jahenya yang khas. Minuman jahe yang beraroma rempah ini sangat cocok bila dihidangkan saat cuaca dingin, berkat senyawa keton bernama zing...
Danisapitaloka
Nase’ Bu’u’ Ghengan Mronggih
Makanan Minuman
Untuk itu mari segera saja kita simak resep nasi jagung gurih yang berikut ini: Bahan-bahan : 250 gram jagung meniran/tumbukan 150 gram beras 1 1/2 sendok teh garam 750 ml air 600 ml santan (dihangatkan) Cara membuatnya : Rendamlah jagung meniran bersama beras dan garam menggunakan air ang sudah disediakan. Kemudian rebuslah campuran beras dan jagung tadi hingga air habis meresap, lalu segera angkat. Masukkan nasi jagung ke dalam kukusan atau panci kukus yang sebelumnya sudah dipanaskan. Siram nasi jagung tersebut menggunakan santan hangat, lalu lanjutkan mengukus nasi jagung hingga matang dan segera angkat. Jika sudah berarti nasi jagung sudah siap disajikan selagi panas dengan lauk pauk yang anda suaki, akan lebih nikmat jika dicampur sambal dan lalapan. Nah mudah sekali kan membuat nasi jagung gurih yang nikmat dan sedap. Bahan yang sediakan pada resep di atas bisa disajikan dalam 4...
Ilmi_nur
BAKSO BAKAR BUMBU MADURA
Makanan Minuman
Saat anda membuat bakso, anda harus memperhatikan campuran tepung, telur, bawang putih dan dagingnya. Setiap 1kg daging ditambah 100 gram tepung, 2 butir telur, 10 bawang putih. Jika anda masih bingung anda bisa melakukannya di tempat penggilingan bakso atau bisa membeli bakso instan agar lebih mudah. Bahan dasar bakso; 1kg daging sapi giling 2 butir telur 100 gram tepung kanji 10 bawang putih halus Air es Bahan dasar bumbu kacang sate Madura ; 10 siung bawang merah (yang 4 siung iris dan goreng) 4 siung bawang putih 150gr kacang tanah, goreng 2 butir kemiri 2 sdt gula merah 150 ml air kaldu ayam 3 sdm minyak sayur/goreng Garam secukupnya 1 botol kecap manis Cara membuat baksonya adalah campurkan semua bahan sambal ditambah air es sedikit-sedikit sambal diuleni, lakukan hingga semua bahan tercampur rata. Ke...