×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Garbuk

Tanggal 16 Dec 2017 oleh Novan .

Garbuk merupakan jajanan tradisional yang berasal dari Madura, Jawa Timur. Makanan yang berbahan utama parutan singkong serta sisiran gula merah ini memiliki penampilan serta warna yang menarik. Dari kejauhan memang seperti cake yang telah dipotongi dan diberi topping tertentu. Berikut adalah resep cara membuat Garbuk.

 

Bahan-bahan:

  • ¾ kg singkong
  • 1 ons gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goring secukupnya

 

Cara Membuat:

  1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah sajian Garbuk khas Madura.
  2. Kemudian kupas singkong yang juga telah ditimbang sesuai takaran, lalu cuci hingga bersih.
  3. Parut singkong  tersebut sampai benar-benar halus.
  4. Sisihkan untuk menyisir gula merah hingga halus pula.
  5. Kalau sudah, campurkan parutan singkong dengan garam sembari diaduk rata.
  6. Siapkan Loyang dengan ukuran 18x18x4 cm yang telah dihiasi plastik serta diolesi minyak goring tipis-tipis.
  7. Masukkan adonan ke dalam Loyang tersebut lalu beri sisiran gula merah di atasnya. Ratakan.
  8. Sesudah itu, kukus adonan Garbuk selama kurang lebih 40 menit hingga matang.
  9. Angkat dan potong-potong sesuai selera, selanjutnya sajikan di piring saji.
  10. Hidangan Garbuk khas Madura siap dinikmati.

 

Sumber:

http://www.masakandapurku.com/2016/05/resep-membuat-garbuk-khas-madura.html

DISKUSI


TERBARU


Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

Lestari Naskah...

Oleh Annisafitrianaputri | 19 Jun 2021.
Naskah

Sebagai masyarakat yang berbudaya, tentu sudah bukan hal asing bagi kita ketika mendengar kata naskah. Sudah sekian banyak naskah yang menjadi bukti...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...