Entri Terkait
Toge Goreng
Makanan Minuman
Waktu itu saya pernah mengunjungi festival kuliner disalah satu mall di Bali. Disana makanan dan minuman khas daerah banyak disajikan. Ada salah satu makanan yang membuat saya penasaran, yaitu toge goreng. Sebenarnya saya sudah pernah beberapa kali mencicipi masakan tersebut, dan memang rasanya yang unik dan enak membuat ketagihan. Mungkin teman teman disini merasa asing dengan makanan ini. Toge goreng ini adalah salah satu makanan khas Bogor, dan mungkin banyak orang yang mengira makanan ini diproses dengan menggoreng tauge, akan tetapi sebenarnya prosesnya sama sekali tidak menggunakan minyak, hanya saja banya orang yang mengira digoreng karena prosesnya mengaduk dan mencampurkannya dilakukan diatas kuali. Waktu itu saya sempat bertanya ke penjualnya, kenapa bisa ada toge goreng ini. Penjual tersebut sempat menceritakan, kalau toge goreng ini sebenarnya dibawa oleh orang-orang Tionghoa yang waktu itu terinspirasi dari spaghetti khas orang Eropa dan orang Tionghoa men...
OSKM18_16818071_Nuraisyah Melidaniar
SENI TEATER RAKYAT UYEG SUKABUMI
Seni Pertunjukan
SENI TEATER RAKYAT UYEG SUKABUMI Hitam Putih Gerak Dinamis Hidup Oleh: Sanifa Fatma Putri Anugrah bumi pertiwi tidak hanya terletak dari keindahan alamnya yang memesona. Lebih dari itu, berbagai budaya beraneka tumbuh subur dan seirama. Bahasa, pakaian, sampai makanan menambah keberagaman Pesona Indonesia. Kesenian yang berbeda semakin memperjelas wajah setiap daerahnya. Tidak ketinggalan, Sukabumi termasuk penyumbang kekayaan khasanah Indonesia. Sukabumi merupakan salah satu kabupaten di provinsi Jawa Barat. Didaulat sebagai daerah terluas kedua di Pulau Jawa: setelah Kab. Banyuwangi di Jawa Timur. Palabuhan Ratu dan Gunung Gede merupakan sebagian kecil objek wisata yang biasa dikunjungi. Lebih dalam dari ini, banyak budaya lokal yang akan sangat asyik kita jelajahi. Salah satunya tercermin dari Seni Teater Rakyat Uyeg. Uyeg merupakan seni tradisi teater rakyat Sukabumi. Daerah sebaran keseniaan ini adalah di Pesisir Pantai Sukabumi. Menurut Wilang Sundakala...
OSKM18_16618366_SANIFA FATMA PUTRI
Seblak Khas Bandung
Makanan Minuman
Seblak Khas Bandung Temen-temen pasti udah gak asing lagi kan sama yang namanya Seblak? Apalagi orang Bandung pasti pernah nyobain yang namanya Seblak. Seblak adalah makanan daerah khas sunda. Seblak adalah makanan yang mempunyai cita rasa pedas. Jangan khawatir jika yang tidak suka pedas karena seblak bisa tidak pedas juga Temen-temen. Seblak adalah jajanan yang sering dibeli oleh pelajar karena hampir disetiap sekolah menjual Seblak. Temen-temen bagi yag belum mencoba Seblak jika datang ke Bandung wajib coba ya! Dijamin bikin ketagihan apalagi buat temen-temen yang suka dengan rasa pedas. Buat Temen-temen yang belum coba Seblak selain mudah di temuin di Bandung seblak harganya terjangkau loh! Harga seblak kisaran Rp.5.000-15.000 tergantung yang jualnya Temen-temen. Di Bandung sekarang sudah banyak loh Temen-temen yang jual seblak instan tinggal diseduh saja Seblak sudah jadi. Seblak biasanya terdiri dari kwetiaw, makaroni, kerupuk, cilok, batagor, tulang, ceker, ki...
OSKM18_19818121_Puteri Raysa Azzahra
Budaya Pamali
Cerita Rakyat
Budaya Pamali sudah tidak asing di telinga masyarakat Bandung. Mungkin tidak banyak orang mengerti apa maksud dari kata "Pamali" sendiri. Setelah melakukan wawancara pada masyarakat sekitar yang rata-rata berumur 30-50 tahun, ternyata kata Pamali sendiri tidak memiliki deskripsi yang tetap. Beberapa orang menyebutkan Pamali merupakan suatu tindakan yang tidak baik untuk dilakukan. "Pamali itu artinya sebuah larangan menurut orang tua jaman dulu ga boleh ngelakuin yang ga boleh dilakuin karena kalo dilakuin nanti ada resikonya." Ada juga yang menyebutkan Pamali merupakan suatu hal yang tabu untuk dilakukan. Anak-anak yang terlahir di tanah Sunda sudah terbiasa untuk ditegur oleh orang tua jika melakukan suatu hal yang mereka anggap "Pamali". Contoh kecilnya, kita tidak diperbolehkan duduk di depan pintu. Orang tua menyebutkan jika kita duduk di depan pintu, maka kita akan sulit mendapatkan jodoh. Masih banyak hal lain yang idsebut sebagai "Pamali" seperti, tidak menghabiskan...
OSKM2018_19718193_Giofella Adesta
Warung Pojok
Musik dan Lagu
" Warung Pojok " Sekilas tentang Lagu "Warung Pojok" Lagu 'Warung Pojok' merupakan salah satu lagu daerah populer Jawa Barat. Lagu ini berasal dari salah satu kota di Provinsi Jawa Barat, yaitu Cirebon. Lagu yang kental akan dialek bahasa cirebon ini diciptakan oleh seorang tokoh seniman tarling yang sangat berpengaruh yaitu H.Abdul Adjib. Lagu ini pula sangat identik dengan unsur aransemen musik asli khas Cirebon yang sangat populer , yaitu musik tarling. Lagu 'Warung Pojok' bercerita tentang sebuah warung yang akan membuat pengunjungnya tergila gila dan nyaman. Bukan hanya makanannya saja yang enak, tetapi para pelayan yang sopan dan memiliki paras yang manispun menjadi daya tarik tersendiri, sehingga membuat pengunjung warung betah untuk mengunjunginya. Lirik Lagu "Warung Pojok" Akeh wong pada kedanan, masakan Akeh wong pada kelingan, pelayan Ora klalen kesopanan Ning sekabeh lelangganan Yen balik...
OSKM18_16118049_Riyan Dwi Julianto
Sate Asin Khas Bandung
Makanan Minuman
Masyarakat Indonesia tentunya sudah tidak asing lagi dengan makanan bernama sate. Sate identik daging yang dipotong kecil kecil lalu di tusuk dengan tusukkan sate dan diberi dengan bumbu kacang. Namun, inovasi dan kreativitas terus terjadi di masyarakat. Sate ini pun lalu di kembangkan oleh orang Bandung menjadi sate asin. Apa sih sate asin itu? Sate asin adalah sate yang sebelum dibakar sudah diberi bumbu asin terlebih dahulu dan untuk memakannya tak perlu memakai bumbu apapun karena bumbu asin yang sudah dibakar membuat cita rasa sate tersebut menjadi asin dan gurih. Bumbunya pun bukan hanya asin, bahkan kita dapat me- request tingkat kepedasan pedas sate tersebut, seperti asin saja, asin pedas sedang dan asin pedas sekali. Jika kalian ingin mencoba salah satu sate asin khas Bandung ini, kalian dapat berkunjung ke Jalan Sudirman dan akan menemukan Sate DJ. Silahkan mencoba sensasi berbeda makan sate! #OSKMITB2018
OSKM_16018084_Nadira Vasya_Pratiwi
Marema : Ritual Sunda Sehari Menjelang Lebaran
Ritual
Marema. Sebuah kebudayaan sunda yang sekarang hampir menghilang. Berasal dari bahasa sunda, marema mempunyai arti "Sehari Menjelang Lebaran". Biasanya dilakukan pada sore hari setelah ashar. Ritual ini dilakukan dengan cara menghantarkan makanan (dalam bahasa sunda disebut bibiye) ke tetangga sekitar rumah dengan menggunakan nampah yang berisi lauk pauk matang khas lebaran, lalu nampah dikembalikan lagi dengan mengisikan lauk pauk khas lebaran oleh penerima nampah tersebut. Bibiye ini bisa apa saja, namun pada umumnya masyarakat memberikan sambal goreng kentang, bihun goreng, mie goreng, semur daging, dan makanan khas sunda lainnya. Contoh aplikasi: Di suatu kota di wilayah Jawa Barat, terdapat orang bernama Andi. Andi merupakan orang sunda, dia mempunyai 3 tetangga, yaitu Abi, Cici, dan Kiki. Pada tanggal 28 Ramadhan 1439 H, pemerintah telah mengumumkan bahwa Hari Raya Idul Fitri akan dilaksanakan lusa. Oleh karena itu, besok setelah Ashar Andi menyiapkan 3...
OSKM18_16518109_Putri_Nadia Salsabila
Awug khas Bandung
Makanan Minuman
Cita rasa awug sebagai makanan tradisional memang tak diragukan lagi. Awug merupakan salah satu makanan tradisional khas Jawa Barat yang berasal dari Suku Sunda. Awug adalah salah satu dari sekian banyak panganan khas Sunda yang berbahan dasa dari tepung beras. Awug diolah dari tepung beras yang dicampur dengan air, garam, gula merah, serta parutan kelapa, yang kemudian dikukus menggunakan aseupan  yang terbuat dari anyaman bambu berbentuk kerucut. Pada masa penjajahan dulu, banyak orang yang menyantap awug sebagai makanan pokok. Selain karena rasanya yang khas dan enak, bahan-bahan dan cara membuatnya pun terbilang mudah. Awug biasanya disantap dengan tambahan parutan kelapa, terkadang orang menyajikan awug dalam sebuah nampan disertai dengan jajanan-jajanan pasar lainnya seperti : klepon, cenil, putri noong, dll. Sampai saat ini awug masih digemari oleh penduduk Jawa Barat, terutama orang-orang Bandung.  refernsi : http...
Oskm18_16618143_habbab
Papajar
Makanan Minuman
sebelum bulan puasa/ramadhan umat muslim khususnya daerah cianjur biasanya mengadakan papajar atau yang biasa orang lain sebut piknik, biasanya papajar berlangsung 1/2 hari menjelang puasa. papajar biasanya diadakan bersama keluarga, teman sekolah beserta wali kelas, ataupun teman sekantor. papajar biasanya menggunakan alas berupa daun pisang, makanannya pun biasanya dengan nasi uduk, ikan asin, petai, kerupuk, dan yang tak boleh terlewatkan yakni sambal. budaya ini seperti budaya yang dilakukan di bogor yang bernama cucurak. #OSKMITB2018
