Entri Terkait
Bubur Manado Kaldu Ceker Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram Ceker Ayam 2,5 mug Beras 3 liter Air 2 buah Serai 2 ikat Bayam 2 ikat Daun Kemangi 1 buah Jagung Manis 2 buah Wortel secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Merica secukupnya Penyedap Rasa Langkah Siapkan bahan-bahan yang akan dimasak.. Serai, digeprek.. Daun Kemangi, disiangi.. Bayam, disiangi.. Jagung, dipereteli.. Wortel, potong korek api.. Panaskan air hingga hangat, masukkan Ceker Ayam dan Serai yang telah di geprek diamkan hingga mendidih. Masukkan beras, masak hingga menjadi bubur (3/4 matang). Masukkan Wortel yang telah dipotong korek api dan Jagung yang sudah dipereteli. Masak hingga Jagung dan Wortel menjadi lembut. Masukkan Daun Kemangi dan Bayam yang telah disiangi. Masak hingga matang. Tambahkan Garam, Gula, Merica Bubuk, dan Penyedap Rasa. Ad...
Roro
Bubur Manado Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 porsi 1 gelas beras 3 batang jagung manis Labu kuning Kangkung 1 ruas jahe d memarkan 1 batang serai d memarkan 4 biji bawang putih d haluskan secukupnya Garam secukupnya Gula Masako Ikan kering Pete Sambal Langkah Masukkan beras, serai, jahe dalam air sampai air mendidih. Masukkan labu, jagung manis, bawang putih garam gula masako, kemudian diaduk sampai hampir matang. Kemudian masukkan sayur kangkung dan aduk kembali sampai intensitas lembek yang diinginkan, ingat jangan sampai kering. Kemudian siap dihidangkan, jangan lupa goreng ikan kering pete dan buat sambel supaya lebih nikmat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6040901-bubur-manado-pete
Roro
Sayur Santan Ganemo dan Bunga Pepaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 6 - 8 porsi 5 ikat sayur ganemo (dicuci dan diiris dengan jarak 1 cm atau lebih sesuai selera) 5 ons bunga pepaya yg sudah di rebus 100 ml santan kental (perasan pertama) 100 ml santan perasan kedua secukupnya garam secukupnya micin 3 sdm minyak goreng untuk menumis rempah halus: 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 12 bh cabe rawit (kalo gak mau yg pedes gak pake cabe boleh) 3 cm kunyit 3 cm jahe rempah daun: 2 bh sereh (digeprek) 1 lbr daun pandan (potong menjadi 2 bagian) 1 lbr daun kunyit (potong menjadi 2 bagian) 3 lbr daun jeruk secukupnya daun kemangi (saya ukur dengan 1 genggam tangan) Langkah: +/- 25 menit Cuci bersih sayur ganemo kemudian di iris kurang lebih 1 cm atau lebih sesuai selera. Rebus bunga...
Roro
Ayam Ganemo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam potong sesuai selera 2 genggam daun melinjo pilih yg muda (iris sedang) 1 genggam daun kemangi Cabe rawit hijau (banyak lebih enak) Cabe hijau keriting/besar (banyak lebih enak) 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 1 batang sereh geprek 4 lembar daun jeruk Secukupnya garam gula royko ayam Langkah Ayam cuci bersih lalu rebus sebentar dan goreng setengah matang. Sisihkan. Haluskan cabai, duo bawang dan jahe. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai harum. Masukan ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi. Aduk sampai rata lalu tambahkan air kira kira 2 gelas. Tunggu sampai air sedikit menyusut. Masukan garam, gula dan sedikit royko ayam. Ketika air sudah hampir habis masukan daun melinjo dan daun kemangi. Aduk rata sampai air habis....
Roro
Nasi Jaha Ayam Woku
Makanan Minuman
Bahan-bahan Nasi Jaha : 1 liter beras ketan cuci bersih 1 butir kelapa parut 20 lembar daun pandan 1500 ml air 4 batang bambu muda ukuran lengan orang dewasa 4 lembar daun pisang muda panjang yang belum di potong2 Sambuk kelapa untuk membakar Bumbu halus : 12-15 siung bawang merah 5 cm jahe secukupnya Garam Ayam Woku 1/2 ekor ayam 4 lembar Daun jeruk, iris halus 1 lembar daun kunyit, iris halus 2 batang serai, iris halus 1 lembar daun pandan, ikat simpul 1 buah tomat, potong potong 2 batang daun bawang, potong potong 3 tangkai daun kemangi Bumbu Halus : 8 siung bawang merah 5 buah cabe keriting 10 buah cabe rawit merah 6 butir kemiri, haluskan lalu sangrai 2 cm kunyit...
Roro
Panada Isi Pampis Tuna
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 30 biji 500 grm Tepung ∆ biru 1 butir telur 1 bks Santan instan (Kara) yg kecil 4 bks Air (ak pake bekas bungkus santan tdi) 2 sdt Ragi instan (haan recommend) 3 sdm Gula pasir 2 sdm Mentega Langkah Campur semua bahan, kecuali mentega. Uleni sampai setengah Kalis, lalu masukkan mentega, uleni lagi sampai benar Kalis, setelah Kalis tutup dengan sarbet selama 30 menit. Setelah mengembang 2x lipat kempeskan adonan lalu bagi sesuai selera masing mau seberapa gedenya. Pipihkan lalu beri isian dan bentuk. Diamkan lagi sebentar saja, lalu printil ujung biar tertutup rata lalu goreng. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6346349-panada-isi-pampis-tuna-super-simple-tapi-textur-no-1-lembutnya%F0%9F%A4%A4
Roro
Panada Isi Kentang Wortel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tepung terigu 2 sdm susu bubuk 1 sdm fermifan 4 butir telur 4 sdm gula putih secukupnya Garam 600 ml Air hangat -/- Isian= Wortel Rp.3000(potong dadu) Kentang 1/4 kg(potong dadu) Ayam fillet 1/4 kg(rebus, suwir2) Daun bawang Rp.2000(potong tipis) secukupnya Air sisa rebusan ayam 1 bungkus Royco secukupnya Garam secukupnya Vetsin 1 sdt Ladaku 1 sdm Terigu Bawang merah dan putih secukupnya diiris tipis-tipis Langkah Buat adonan dulu, campur semua bahan lalu ksh air. Uleni hingga Kalis, diamkan adonan dgn ditutup serbet atasnya -/+ 1jam (kalo mau cpt, taruh adonan dlm magic com yg Warmer. Bila sudah mengembang bisa langsung digunakan). Isian= tumis duo bawang, bila sudah layu masukan semua bahan isi aduk2 sebentar, masukan ayam dan air rebusannya. Tambahkan semua bumbu, tes rasa. Masak...
Roro
Panada Isi Sarden Mozarela
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 10 buah 250 gram tepung terigu 1 butir telur 2 sdm ragi instant (me : saf) 1 bungkus santan instant (me: kara yang bentuknya segitiga) 1/4 sdt garam (sesuaikan selera) /bisa diganti royco 1 sdt gula (sesuaikan selera) /bisa diganti royco Susu plain secukupnya (untuk mengencerkan santan) Isian 1 kaleng sarden kecil tomato sauce(me : ABC) 1 potong ayam bagian dada (suwir-suwir) 1 sdm cabe yang sudah dihaluskan (boleh tambah kalau suka pedas) 2 siung bawang putih (cincang halus) Minyak untuk menumis (me : butter) Garam secukupnya(kalau udah pake salted butter gak perlu garam) Gula (test rasa/sesuaikan selera) 1/4 bagian keju mozarela Langkah Masukan tepung terigu ke dalam wadah, masukkan ragi instant, garam dan gula, aduk rata. Kemudian masukan telur, aduk sampe rata. Campur 1bungkus santan instant dengan sedikit s...
Roro
Kue Panada Isi Tumisan Pepaya Muda dan Cakalang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Adonan kue : 1/2 kg tepung terigu (kunci biru ato pita merah) 150 gr mentega 1/2 gelas belimbing gula pasir (bole dikurangi sesuai selera) 1 1/4 GLS belimbing air 1/2 sdm fermipan 1 buah pepaya muda 1 ekor ikan cakalang asap (suir2 halus) Lada halus sckpnya Masako seckpnya Cabai seckpnya (kalo suka pedas, kalo gak suka skip aja) Minyak goreng seckpnya Langkah Tumis pepaya yg sdh di parut setelah layu masukkan suiran ikan cakalang beri lada dg Masako. Sisihkan. Untuk adonan kue, campur air, gula, mentega dan fermipan, aduk sambil tuang tepung sdkit demi sdkit sampai adonan Kalis dan tidak lengket di tangan. Diamkan 20 menit sampai adonan mengembang. Kempiskan adonan dan buat bulat lalu biarkan kembali mengembang 15 menit. Ambil bulatan yang sudah mengembang, pipihkan dan isi dg parutan pepaya cakalang. B...