Kue Panada Isi Tumisan Pepaya Muda dan Cakalang

Makanan Minuman

Makanan Sulawesi Utara Manado

Sunting

Laporkan

Kue Panada Isi Tumisan Pepaya Muda dan Cakalang

Roro

- 17 Desember 2018

Bahan-bahan

Adonan kue :

1/2 kg tepung terigu (kunci biru ato pita merah)

150 gr mentega

1/2 gelas belimbing gula pasir (bole dikurangi sesuai selera)

1 1/4 GLS belimbing air

1/2 sdm fermipan

1 buah pepaya muda

1 ekor ikan cakalang asap (suir2 halus)

Lada halus sckpnya

Masako seckpnya

Cabai seckpnya (kalo suka pedas, kalo gak suka skip aja)

Minyak goreng seckpnya

Langkah

Tumis pepaya yg sdh di parut setelah layu masukkan suiran ikan cakalang beri lada dg Masako. Sisihkan.

Untuk adonan kue, campur air, gula, mentega dan fermipan, aduk sambil tuang tepung sdkit demi sdkit sampai adonan Kalis dan tidak lengket di tangan.

Diamkan 20 menit sampai adonan mengembang.

Kempiskan adonan dan buat bulat lalu biarkan kembali mengembang 15 menit.

Ambil bulatan yang sudah mengembang, pipihkan dan isi dg parutan pepaya cakalang.

Bentuk anyam panada, kalo tidak bisa menganyam memakai cetakan.

Lalu goreng sampai kecoklatan. Jangan menggoreng kue dengan minyak yang terlalu panas, nanti permukaan kue keriting.

Siap disajikan dengan saus Bangkok atau saus pedas.

Sumber:

https://cookpad.com/id/resep/5101735-kue-panada-isi-tumisan-parutan-pepaya-muda-dan-cakalang

roro_KuePanadaisitumisanparutanpepayamudadancakalang.jpg

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...