Entri Terkait
Tradisi Muludan di Kota Cirebon
Ritual
Setiap tanggal 12 Rabiul Awal kita memperingati Maulid Nabi. Di Kota Cirebon, Maulid Nabi sendiri lebih populer dengan sebutan Muludan. Peringatan Muludan di Kota Cirebon terpusat di beberapa tempat di antaranya Keraton Kasepuhan dan Keraton Kanoman. Di kedua keraton tersebut pada bulan maulid banyak sekali dikunjungi masyarakat dari berbagai daerah, yang tentunya juga menarik para pedagang untuk berdagang di sekitar keraton tersebut. Sehingga selama ini atmosfer tradisi Muludan lebih identik dengan suasana pasar tahunan. Tradisi yang sudah berlangsung ratusan tahun silam ini agaknya terlanjur memiliki daya tarik ekonomi yang lebih kuat dibanding daya tarik religiusnya. Sehingga makna Muludan seakan telah mengalami pergeseran dari ritus keagamaan menjadi sekadar pasar tahunan yang dikemas dalam tradisi budaya. Ibarat pepatah ada gula ada semut, di mana masyarakat berkumpul maka daya tarik ekonomi akan berkembang pula di sana. Di wilayah Cirebon sendiri sebenarnya keramaia...
OSKM18_16518265_Atika Salsabila
Papais Monyong khas Cirebon
Makanan Minuman
Papais Monyong adalah makanan khas Cirebon. Kata "papais" berasal dari bahasa Sunda yag berarti "pepes" karena dibungkus dengan daun pisang dan "monyong" yang berarti lonjong atau bentuknya mengerucut seperti segitiga. Makanan khas Cirebon ini unik karena terbuat dari campuran ketan dan santan. Campuran ketan dan santan ini dibentuk menjadi suatu adonan yang kemudian diisi oleh kelapa parut dan gula merah. Selain kelapa parut, isian yang biasa digunakan dalam kue Papais Monyong ini adalah kacang hijau. Setelah itu, adonan yang sudah diisi isian ini dikukus hingga matang sehingga membuat makanan ini memiliki citra rasa yang khas dan sangat siap untuk dinikmati. #OSKM2018 #OSKMITB2018
Oskm18_16518114_kevin
Tauge Goreng
Makanan Minuman
Tauge goreng adalah makanan khas Kota Bogor, Jawa Barat. Meskipun berasal dari Bogor, tauge goreng dapat ditemukan dengan mudah di daerah pinggir jalan sekitar Jabodetabek. Biasanya makanan ini dijajakan menggunakan pikulan, tetapi ada juga yang menggunakan gerobak. Namanya memang tauge ‘goreng’ tapi taugenya tidak benar-benar digoreng, melainkan ditumis dengan sedikit air atau bisa dibilang direbus. Tauge goreng biasanya disajikan dengan irisan tahu, irisan ketupat atau lontong, dan juga mi kuning. Kemudian setelah bahan-bahan itu ditumis bersamaan, dituangi bumbu khas berbahan dasar oncom yang bercitarasa asin-gurih. #OSKMITB2018
OSKM18_16618170_frisca
Tradisi Kubur Ari-Ari Kota Depok,Jawa Barat
Ritual
KUBUR ARI-ARI Ari-ari atau biasa dikenal plasenta merupakan bagian penting bagi janin yang sedang dikandung oleh seorang Ibu.Ari-ari ini berfungsi sebagai penyalur makanan dari induk/ibu.Namun, setelah kelahiran janin tersebut, ari-ari ini tidak memiliki fungsi sama sekali. Namun di beberapa Kota terdapat beberapa ritual mengenai hal tersebut,salah satunya Kota Depok yang masih terdapat ritual/tradisi menguburkan ari-ari bayi yang baru lahir.Dipercaya bagi sebagian masyarakat Depok bahwa ritual ini dapat berpengaruh terhadap masa depan bayi tersebut dll.Nama dari ritual tersebut adalah Kubur ari-ari. Kubur Ari – Ari adalah upacara tradisional dimana setelah seorang anak dilahirkan oleh ibunya lewat persalinan, maka placenta atau ari – ari dari si bayi akan dikuburkan.Ari-ari dari bayi yang baru lahir akan dibungkus dengan kain putih lalu dikuburkan diikuti dengan menggunakan pelita atau lampu.Lokasi yang sering digunakan dalam ritual ini berada disekitar...
OSKM18_16418259_Fadhil Farras
Jiwel Bandung
Makanan Minuman
Jiwel Bandung adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari olahan tepung ketan hitam yang diberi taburan parutan kelapa dan gula pasir. Teksturnya kenyal. Bahan-bahan: 250 gr tepung ketan hitam 10 gr garam 10 gr gula pasir 1/2 gelas air kapur sirih, endapkan (bisa diganti dengan santan) Kelapa setengah tua, parut Cara membuat: Uleni tepung ketan dengan air kapur sirih Tambahkan garam dan gula Bungkus dengan kantung plastik, kemudian pipihkan atau simpan di wadah tahan panas Kukus sampai matang Kukus kelapa parut bersamaan dengan adonan jiwel Angkat kukusan jiwel, potong-potong serong. Taburi gula dan parutan kelapa Sumber: https://www.pastrytandatanya.com/resep-jiwel-kue-basah-tradisional-indonesia #OSKMITB2018
OSKM18_16018042_Kenza Karnela Korin
Toge Goreng
Makanan Minuman
Waktu itu saya pernah mengunjungi festival kuliner disalah satu mall di Bali. Disana makanan dan minuman khas daerah banyak disajikan. Ada salah satu makanan yang membuat saya penasaran, yaitu toge goreng. Sebenarnya saya sudah pernah beberapa kali mencicipi masakan tersebut, dan memang rasanya yang unik dan enak membuat ketagihan. Mungkin teman teman disini merasa asing dengan makanan ini. Toge goreng ini adalah salah satu makanan khas Bogor, dan mungkin banyak orang yang mengira makanan ini diproses dengan menggoreng tauge, akan tetapi sebenarnya prosesnya sama sekali tidak menggunakan minyak, hanya saja banya orang yang mengira digoreng karena prosesnya mengaduk dan mencampurkannya dilakukan diatas kuali. Waktu itu saya sempat bertanya ke penjualnya, kenapa bisa ada toge goreng ini. Penjual tersebut sempat menceritakan, kalau toge goreng ini sebenarnya dibawa oleh orang-orang Tionghoa yang waktu itu terinspirasi dari spaghetti khas orang Eropa dan orang Tionghoa men...
OSKM18_16818071_Nuraisyah Melidaniar
SENI TEATER RAKYAT UYEG SUKABUMI
Seni Pertunjukan
SENI TEATER RAKYAT UYEG SUKABUMI Hitam Putih Gerak Dinamis Hidup Oleh: Sanifa Fatma Putri Anugrah bumi pertiwi tidak hanya terletak dari keindahan alamnya yang memesona. Lebih dari itu, berbagai budaya beraneka tumbuh subur dan seirama. Bahasa, pakaian, sampai makanan menambah keberagaman Pesona Indonesia. Kesenian yang berbeda semakin memperjelas wajah setiap daerahnya. Tidak ketinggalan, Sukabumi termasuk penyumbang kekayaan khasanah Indonesia. Sukabumi merupakan salah satu kabupaten di provinsi Jawa Barat. Didaulat sebagai daerah terluas kedua di Pulau Jawa: setelah Kab. Banyuwangi di Jawa Timur. Palabuhan Ratu dan Gunung Gede merupakan sebagian kecil objek wisata yang biasa dikunjungi. Lebih dalam dari ini, banyak budaya lokal yang akan sangat asyik kita jelajahi. Salah satunya tercermin dari Seni Teater Rakyat Uyeg. Uyeg merupakan seni tradisi teater rakyat Sukabumi. Daerah sebaran keseniaan ini adalah di Pesisir Pantai Sukabumi. Menurut Wilang Sundakala...
OSKM18_16618366_SANIFA FATMA PUTRI
Seblak Khas Bandung
Makanan Minuman
Seblak Khas Bandung Temen-temen pasti udah gak asing lagi kan sama yang namanya Seblak? Apalagi orang Bandung pasti pernah nyobain yang namanya Seblak. Seblak adalah makanan daerah khas sunda. Seblak adalah makanan yang mempunyai cita rasa pedas. Jangan khawatir jika yang tidak suka pedas karena seblak bisa tidak pedas juga Temen-temen. Seblak adalah jajanan yang sering dibeli oleh pelajar karena hampir disetiap sekolah menjual Seblak. Temen-temen bagi yag belum mencoba Seblak jika datang ke Bandung wajib coba ya! Dijamin bikin ketagihan apalagi buat temen-temen yang suka dengan rasa pedas. Buat Temen-temen yang belum coba Seblak selain mudah di temuin di Bandung seblak harganya terjangkau loh! Harga seblak kisaran Rp.5.000-15.000 tergantung yang jualnya Temen-temen. Di Bandung sekarang sudah banyak loh Temen-temen yang jual seblak instan tinggal diseduh saja Seblak sudah jadi. Seblak biasanya terdiri dari kwetiaw, makaroni, kerupuk, cilok, batagor, tulang, ceker, ki...
OSKM18_19818121_Puteri Raysa Azzahra
Budaya Pamali
Cerita Rakyat
Budaya Pamali sudah tidak asing di telinga masyarakat Bandung. Mungkin tidak banyak orang mengerti apa maksud dari kata "Pamali" sendiri. Setelah melakukan wawancara pada masyarakat sekitar yang rata-rata berumur 30-50 tahun, ternyata kata Pamali sendiri tidak memiliki deskripsi yang tetap. Beberapa orang menyebutkan Pamali merupakan suatu tindakan yang tidak baik untuk dilakukan. "Pamali itu artinya sebuah larangan menurut orang tua jaman dulu ga boleh ngelakuin yang ga boleh dilakuin karena kalo dilakuin nanti ada resikonya." Ada juga yang menyebutkan Pamali merupakan suatu hal yang tabu untuk dilakukan. Anak-anak yang terlahir di tanah Sunda sudah terbiasa untuk ditegur oleh orang tua jika melakukan suatu hal yang mereka anggap "Pamali". Contoh kecilnya, kita tidak diperbolehkan duduk di depan pintu. Orang tua menyebutkan jika kita duduk di depan pintu, maka kita akan sulit mendapatkan jodoh. Masih banyak hal lain yang idsebut sebagai "Pamali" seperti, tidak menghabiskan...