Ringkasan Sandi
Sandi sedang menyusun jawaban...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor ayam kampung 5 buah tahu, potong kotak lalu goreng 8 telur ayam, rebus lalu kupas 2 batang sereh geprek 4 lembar daun jeruk purut 1 ruas lengkuas geprek 1 blok kecil gula merah 200 ml santan kental Garam Penyedap Minyak utk menumis Bumbu halus: 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas kunyit 3 sdm biji ketumbar 4 buah kemiri 1 sdt lada 3 lembar daun salam 2 batang sereh, geprek Langkah: -Sangrai semua bahan bumbu halus -Blender bumbu yang telah disangrai, lalu tumis hingga matang. -Masukkan ayam kampung, lalu tumis sebentar agar bumbu halus menyelimuti ayam hingga rata. -Tambahkan santan kental lalu beri air secukupnya. Masukkan gula merah -Rebus dengan api kecil. Hingga mendidih. Lalu masukkan tahu dan telur rebus. Masak hingga ayam menjadi lunak. -Setelah aya...
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 ceker ayam, potong jadi 2 bagian 3 bawang merah 2 bawang putih 8 cabe rawit merah (sesuai selera) 1 sdt garam Gula pasir sejumput/secukupnya 4 sdm kecap manis secukupnya Minyak goreng secukupnya Air Langkah Ceker potong jadi 2 bagian, lalu rebus ceker -/+ setengah jam agar ceker empuk Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan garam Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang, masukkan ceker, tambahkan gula dan kecap. Adu...
Makanan Minuman
Bahan-bahan 750 g daging sapi, potong-potong 250 g buncis, potong-potong 5 buah tomat hijau Secukupnya air (sekitar 2,5L) Bumbu: 12 siung bawang merah (besar), iris 8 siung bawang putih (besar), iris 7 buah cabe keriting, iris bundar 5 cm lengkuas, geprek 4 lembar daun salam, remas 10 sdm kecap manis (atau sesuai selera) 50 g gula jawa Secukupnya garam 10 biji asam jawa tambah air panas 5 sdm, ambil airnya...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/2 kg iso (usus sapi), rebus dengan campuran sereh digeprek & daun salam sampai empuk 3 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 ruas jahe, geprek 1 ruas Lengkuas, geprek Secukupnya kecap manis Secukupnya garam Secukupnya gula pasir Secukupnya air Secukupnya penyedap Bumbu halus: 7 siung bawang merah 4 siunh bawang putih 4 buah cabe merahn 5 buah cabe rawit Sedikit terasi (optional) Langkah: -Rebus iso tadi dengan sereh geprek & daun salam biar tidak terlalau anyir. Kalau sudah empuk, potong-potong sesuai selera. -Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, jahe & lengkuas sampai harum. -Kemudian masukkan iso, tambahkan air sesuai selera (mau kuah banyak atau sedikit), kemudian kecap manis, penyedap, garam dan gula. -Tunggu kuah sedikit menyusut. Sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ons wijen 2 btr kelapa parut 500 gr tepung ketan setengah sdt garam 4 lembar daun pandan 300 ml air kelapa 400 gr gula pasir 2 btr kuning telur 100 gr wijen pewarna kuning telur Langkah: -Air kelapa,garam,gula & daun pandan,rebus sampai harum -Setelah harum matikan kompor, kemudian masukkan kelapa parut, aduk rata lalu masukkan tepung ketan aduk rata lagi -Siapkan loyang 20x20 & lapisi daun pisang -Tuang adonan lalu rapikan -Baluri permukaan adonan dengan kuning telur yang sudah diberi pewarna kuning telur lalu taburi wijen -Oven dgn suhu 190°cc, selama 30 menit -Setelah 30 menit balik adonan, baluri permukaan yang tadinya ada di bawah dengan kuning telur & taburi wijen, oven lagi selama 30 menit dengan suhu 190 °cc -Kemudian siap diiris & sajikan Sumber:&nb...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 bungkus (10 biji) tahu coklat basah 1 papan tempe semangit (yang sudah fermentasi) 5 siung bawang putih 6 siung bawang merah 4 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 3 butir kemiri 3 cm kencur 2 cm lengkuas 8 buah cabe merah kriting 5 buah cabe rawit merah 1 sdt gula pasir 2 sdt garam Penyedap (optional) 1 1/2 bungkus santan kara yg kecil 65 ml (bisa pake air kelapa asli) Langkah: -Siapkan panci berisi air, potong-potong tempe seperti mau digoreng tapi lebih tebal lagi, lalu masukkan ke dalam panci berisi air tadi,dan masukkan tahu coklat juga(sedikit di kerat-kerat) -Lalu siapkan semua bumbu cuci bersih, masukkan ke dalam air di panci tadi bersama tahu dan tempe,rebus kira-kira 20 menitan -Setelah selesai direbus pisahkan tahu, tempe lengkuas, daun jeruk,dan juga daun salam ke piring -Lalu tuang bumbu ke cobek kemudian h...
Makanan Minuman
Bahan-bahan Sup Ikan Patin : Ikan patin 1 ekor atau 500 gram (siangi, cuci bersih, potong-potong lengkap beserta kepala ikan patin. kemudian remas-remas ikan dengan 1 sendok makan garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis, siamkan selama 15 menit. cuci bersih kembali) Bumbu Sup Ikan Patin : Cabai rawit merah 5 buah (iris melintang kasar) Bawang merah 4 butir (belah menjadi 2) Bawang putih 2 siung (keprak, lalu cincang halus) Jahe 2 ruas (pipihkan) Serai 2 batang (memarkan) Daun salam 3 lembar Daun jeruk 4 lembar (sobek kasar) Air asam jawa 3 sendok makan Nanas ukuran sedang 1/4 buah (potong dadu) Tomat merah 1 buah (belah menjadi empat bagian) Daun bawang 2 batang (iris melintang kasar) Kemangi 1 ikat Air 600 mili liter Garam 1 sendok teh Gula 2 sendok teh Kaldu bubuk 1 sendok teh Merica bubuk 1/4 sendok teh Cara Membuat Sup Ikan Patin Khas Sragen : Lang...
Makanan Minuman
Resep membuat tempe lekathak/alakathak : Untuk membuat tempe : Bahan: 1. Kacang koro/bengok (1/2 kg) 2. Ragi/laru (1 lembar) 3. Bungkus tempe/daun kangkung (bukan kangkung sayur) Cara: 1. Kacang koro dicuci bersih lalu direbus sampai kacang lunak dan ditiriskan 2. Kacang digiling lalu campur dengan laru 3. Setelah itu bungkus dengan daun kangkung dan disimpan pada wadah yang kedap udara/ditutup rapat selama 1 malam 4. Tempe sudah jadi, buka bungkus tempe Untuk membuat mie: Bahan: 1. Sagu (1/2 kg) 2. Tepung singkong (1/2 kg) 3. air Cara: 1. Sagu dan tepung singkong dicampur jadi satu beri sedikit air 2. Adonan d...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4 porsi Bahan Mie Kenyol: 5 buah kerupuk mie mentah, 800 ml santan dari ½ butir kelapa 2 lembar daun salam 2 sdt garam, 1 cm lengkuas 1 sdm gula pasir 2 sdm minyak sayur Bumbu Halus: 3 siung bawang putih,4bh cabe merah,8 btr bawang merah Bahan Kari tempe : 3 ons tempe semangit, potong-potong 2 sdt garam 1 ruas lengkuas memarkan, 2lbr daun salam 1/4 sendok teh jinten½ sendok teh merica 1 sendok teh ketumbar,2 cm kunyit, bakar 4 butir kemiri sangrai 4 siung bawang putih, 10 butir bawang merah Bahan Pelengkap 6 buah lontong,6 buah kerupuk mie gorengn90 gram tauge pendek 2 sdm kecap manis, rawit kukus jika ingin pedas Langkah : -Pertama, siapkan mie kenyol dan bahan-bahan lainnya untuk diolah menjadi kupat bongkok khas Tegal -Kedua, panaskanlah minyak dan tumis bumbu halus bersama lengkuas serta daun salam hingga ha...