|
Gulai Aceh Pedas Ikan Tongkol |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Aceh-Pedas-Ikan-Tongkol |
|
Bahan-bahan 2 ekor ikan tongkol (600 gr) Daun kari 1 ruas jahe (geprek) 4 buah asam sunti 5 buah cabe ijo biarkan utuh 2 bawang merah (iris-iris) 1 bawang putih (iris-iris) Bumbu halus: 8 buah Cabe merah 6 buah Bawang merah... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Kuah Ikan |
| https://budaya-indonesia.org/Kuah-Ikan |
|
Bahan-bahan 1/2 ikan bandeng (dipotong sesuai selera) 2 batang daun temuru 3 siung bawang merah diiris #Bumbu halus: 2 siung bawang putih 6 buah cabe merah 15 potong asam sunti 7 buah cabe rawit (sesuai selera) sedikit Lada Langka... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Ayam Masak Merah |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Masak-Merah |
|
Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung bersihkan pake 3 tetes cuka, cuci bersih Lumurin garam dan jeruk nipis 500 ml liter air, ga pake santan karena udah ada kelapa gongseng Minyak goreng secukupnya untuk menumis Bumbu yang di haluskan : 7 buah cabe merah keri... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Gulai Aceh Ikan Salam |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Aceh-Ikan-Salam |
|
Bahan-bahan 3 ekor ikan salam potong sesuai selera peras Jeruk nipis 5 lbr daun salam Sere geprek Beberapa lembar daun kari 1 buah bawang bombai iris 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Bumbu halus : 8 buah bawang merah 2 siung baw... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Cu Kuah Pliek U |
| https://budaya-indonesia.org/Cu-Kuah-Pliek-U |
|
Bahan-bahan Cu 2 ember kecil atau sekitar 6 mug susu kaleng (keong hitam yang memanjang yg hidup di sungai) 3 sdm Garam 2 bh Jeruk nipis Bahan rajang : 6 ikat Daun melinjo muda (rajang kecil2) 1 ons melinjo muda(belah 4) 1/4 kates... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Roti Kirai |
| https://budaya-indonesia.org/Rot-Kirai |
|
Bahan-bahan 250 gram Tepung Terigu (segi3 biru) 700 ml air 1 butir telur Secukupnya garam 3 sdm mentega (blueband) untuk mencetak jala Langkah Masukkan tepung terigu, garam dan air kedalam wadah lalu aduk sampai tercampur rata. Masukkan te... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Tongkol Bumbu Aceh |
| https://budaya-indonesia.org/Tongkol-Bumbu-Aceh |
|
Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol 2 btg sereh, geprek 3 lbr daun jeruk 2 siung bawang merah, iris Secukupnya kelapa gongseng Secukupnya air Secukupnya garam Bumbu Halus : 10 butir cabe rawit 5 butir cabe merah kering 2 siung b... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Gule Cu Pliek U Khas Aceh (Gule Keong Patarana) |
| https://budaya-indonesia.org/Gule-Cu-Pliek-U-Khas-Aceh-Gule-Keong-Patarana |
|
Bahan-bahan 1 kg cu/keong potong munjungnya Secukupnya santan sedang 2 sdm jeniper Bumbu halus: Secukupnya garam Secukupnya gula 1 sdm ketumbar masak 1 sdm merica bulat 200 gr kelapa gongseng/ue teulheu 5 buah asam sunti 6 s... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Udang Asam Keung |
| https://budaya-indonesia.org/Udang-Asam-Keung |
|
Bahan-bahan 1 porsi 3 org 2 ons udang ukuran sedang 1 bh kentang Ukuran sedang Secukupnya minyak utk menumis Secukupnya garam dan kaldu jamur Secukupnya air Air Jeruk nipis utk lumuri udang Bumbu pelengkap : 2 lbr daun salam 1 batan... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Telur Bebek Leumak |
| https://budaya-indonesia.org/Telur-Bebek-Leumak |
|
Bahan-bahan 6 butir telur bebek 1/2 butir santan dari kelapa 2 lbr daun salam 1 batang sereh, geprek 3 buah cabe hijau, belah 2 Bumbu halus: 10 siung Bawang merah 4 siung bawang putih Kunyit Jahe 1 sdm ketumbar 5 bh As... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
