1
6.773 entri ditemukan

Entri per provinsi
Entri per provinsi

Entri Terkait

Gambar Entri
Mangut Beong Khas Magelang
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Tengah

Mangut Beong merupakan makanan khas Kabupaten Magelang, Jawa Tengah. Bagi sebagian orang, makanan Mangut Beong mungkin masih asing di telinga. Mangut adalah salah satu jenis masakan seperti gulai namun lebih encer dan pedas. Biasanya ikan air tawarlah yang diolah menjadi mangut. Sedangkan Beong adalah ikan endemik yang hanya bisa ditemukan di sungai Progo dan kini sudah mulai langka namun ada kabar baik bahwa Beong mulai dibudidayakan warga sekitar. Yang paling disukai dari Mangut Beong adalah bagian kepalanya. Mangut Beong ini diproses dengan digoreng garing terlebih dahulu baru dimasukkan ke kuah super pedas hingga bumbunya meresap Bagi para pecinta kuliner nusantara, makanan khas yang satu ini perlu dicoba dan sangat mudah ditemukan di warung makan yang menyediakan mangung beong di Kabupaten Magelang, terlebih di Kecamatan Borobudur. Resep Nikmat Mangut Beong Ikan beong memang pas diolah menjadi mangut, sebab jika hanya digoreng atau dimasak gurih akan menjadi kurang lezat...

avatar
Rennidmy98
Gambar Entri
Gulai Dengkul
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Tengah

Resep Gulai Dengkul Bahan-bahan: 2 dengkul sapi (kurang lebih 1/2 kg) 1 lembar daun kunyit 1 potong asam kandis Bumbu yang dihaluskan: 3sdm cabai merah halus 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1cm jahe 1cm lengkuas garam Cara Membuat: 1. Potonglah tiap dengkul sapi jadi dua 2. Masak dengkul sapi dalam air sebanyak 1 1/2 liter bersama bumbu yang dihaluskan dan daun kunyit. Masak sampai mendidih dan kuah agak mengental. Jika air mengering dan dengkul masih keras, tambahkan air lagi. 3. Sesudah empuk (kurang lebih 2 jam) masukkan asam kandis. Masak sebentar lagi, angkat.   Tempat yang menyediakan:   Gulai Melung Bu Hadi Indonesian Restaurant Address: Dusun Melung, Larangan, Pengadegan, Larangan, Pengadegan, Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah 53393 Phone: 0813-2747-8922

avatar
Dhika
Gambar Entri
Gulai Dengkul
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Tengah

Resep Gulai Dengkul Bahan-bahan: 2 dengkul sapi (kurang lebih 1/2 kg) 1 lembar daun kunyit 1 potong asam kandis Bumbu yang dihaluskan: 3sdm cabai merah halus 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1cm jahe 1cm lengkuas garam Cara Membuat: 1. Potonglah tiap dengkul sapi jadi dua 2. Masak dengkul sapi dalam air sebanyak 1 1/2 liter bersama bumbu yang dihaluskan dan daun kunyit. Masak sampai mendidih dan kuah agak mengental. Jika air mengering dan dengkul masih keras, tambahkan air lagi. 3. Sesudah empuk (kurang lebih 2 jam) masukkan asam kandis. Masak sebentar lagi, angkat.

avatar
Dhika
Gambar Entri
Terik Daging
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Tengah

Terik Daging adalah salah satu kuliner khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sering di hari raya Idul Fitri. Sekilas Terik Daging mirip opor ayam, hanya bedanya Opor Ayam menggunakan daging ayam sedangkan Terik Daging menggunakan daging sapi. Resep Terik Daging Bahan-bahan: 1/2 kg daging sapi bagian paha 3sdm makan minyak goreng 1cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, dimemarkan 500cc santan cair dan 250cc santan kental dari 1 butir kelapa Bumbu yang Dihaluskan: 1sdt ketumbar 10 butir merica 1cm kunyit 4 butir kemiri 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih garam sedikit gula jawa Cara Membuat: 1. Potong-potong daging setebal 1cm ukuran 6x6 cm 2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun jeruk dan serai. Sesudah baunya harum, masukkan potongan daging dan santan cair. Masak sampai daging lunak, baru tuangkan santan kental, aduk dan masak sampai mendidih dan santan berminyak. Hidangkan!

avatar
Dhika
Gambar Entri
Terik Daging
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Tengah

Terik Daging adalah salah satu kuliner khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sering di hari raya Idul Fitri. Sekilas Terik Daging mirip opor ayam, hanya bedanya Opor Ayam menggunakan daging ayam sedangkan Terik Daging menggunakan daging sapi. Resep Terik Daging Bahan-bahan: 1/2 kg daging sapi bagian paha 3sdm makan minyak goreng 1cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, dimemarkan 500cc santan cair dan 250cc santan kental dari 1 butir kelapa Bumbu yang Dihaluskan: 1sdt ketumbar 10 butir merica 1cm kunyit 4 butir kemiri 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih garam sedikit gula jawa Cara Membuat: 1. Potong-potong daging setebal 1cm ukuran 6x6 cm 2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun jeruk dan serai. Sesudah baunya harum, masukkan potongan daging dan santan cair. Masak sampai daging lunak, baru tuangkan santan kental, aduk dan masak sampai mendidih dan santan berminyak. Hidangkan!

avatar
Dhika
Gambar Entri
Dendeng Kelem
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Tengah

Resep Dendeng Kelem Bahan-bahan: 1/2kg daging (paha) 3 lembar daun salam 1 1/2ltr air 6sdm minyak goreng Bumbu yang Dihaluskan: 12 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3cm lengkuas 1sdt asam jawa 1sdt ketumbar 4 butir kemiri garam secukupnya gula secukupnya Cara Membuat: 1. Bersihkan daging dari uratnya, kemudian potong-potong ukuran 1x4x5cm dengan mengikuti serat. 2. Dalam wajan campurkan daging bersama bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan air, kemudian masak sampai daging lunak dan air mengering sama sekali. Memarkan tiap potongan daging dan masukkan kembali ke dalam wajan. Taruh di atas api. Tuang minyak goreng ke dalam penggorengam kemudian goreng terus sampai daging mengering. Angkat dan hidangkan. Selamat mencoba...

avatar
Dhika
Gambar Entri
Dendeng Kelem
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Tengah

Resep Dendeng Kelem Bahan-bahan: 1/2kg daging (paha) 3 lembar daun salam 1 1/2ltr air 6sdm minyak goreng Bumbu yang Dihaluskan: 12 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3cm lengkuas 1sdt asam jawa 1sdt ketumbar 4 butir kemiri garam secukupnya gula secukupnya Cara Membuat: 1. Bersihkan daging dari uratnya, kemudian potong-potong ukuran 1x4x5cm dengan mengikuti serat. 2. Dalam wajan campurkan daging bersama bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan air, kemudian masak sampai daging lunak dan air mengering sama sekali. Memarkan tiap potongan daging dan masukkan kembali ke dalam wajan. Taruh di atas api. Tuang minyak goreng ke dalam penggorengam kemudian goreng terus sampai daging mengering. Angkat dan hidangkan. Selamat mencoba...

avatar
Dhika
Gambar Entri
Dendeng Kelem
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Tengah

Resep Dendeng Kelem Bahan-bahan: 1/2kg daging (paha) 3 lembar daun salam 1 1/2ltr air 6sdm minyak goreng Bumbu yang Dihaluskan: 12 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3cm lengkuas 1sdt asam jawa 1sdt ketumbar 4 butir kemiri garam secukupnya gula secukupnya Cara Membuat: 1. Bersihkan daging dari uratnya, kemudian potong-potong ukuran 1x4x5cm dengan mengikuti serat. 2. Dalam wajan campurkan daging bersama bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan air, kemudian masak sampai daging lunak dan air mengering sama sekali. Memarkan tiap potongan daging dan masukkan kembali ke dalam wajan. Taruh di atas api. Tuang minyak goreng ke dalam penggorengam kemudian goreng terus sampai daging mengering. Angkat dan hidangkan. Selamat mencoba...

avatar
Dhika
Gambar Entri
Dendeng Semut
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Tengah

Dendeng Semut adalah salah satu olahan khas dari Solo, Jawa Tengah. Daging yang diolah dengan kelapa parut ini semakin membuat masakan Dendeng Semut semakin gurih. Resep Dendeng Semut: Bahan-bahan: 1/2kg daging (lulur) 1 butir kelapa yang tidak terlalu tua, diparut memanjang 2 butir telur, dikocok sebentar 5sdm tepung kanji minyak goreng secukupnga Bumbu yang Dihaluskan: 5 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1sdt jinten 1sdt ketumbar 4 cabai merah 3 lembar daun jeruk puruts 1 1/2cm lengkuas 3sdm gula pasir Cara Membuat: 1. Potong-potong daging tipis dengan lebar ukuran 1/2x5x6cm, kemudian pukul-pukul sampai agak memar. Remaslag daging dengan 1/2 bagian dari bumbu yang sudah dihaluskan kemudian diamkan selama 10 menit supaya bumbu meresap. 2. Campur kelapa parut dengan sisa bumbu halus, kemudian aduk bersama daging, telur dan tepung kanji sampai rata. 3. Goreng daging dalam minyak panas sampai warnanya kecokelat-cokelatan, angkat. Sajikan selagi hangat!

avatar
Dhika