×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Sate Bebek Tambak

Tanggal 28 Oct 2017 oleh hallowulandari .

Tips Mengolah dan Memilih Daging Bebek :

 

  • Tidak seperti bulu ayam yang mudah dicabuti bulunya, bulu bebek ini sedikit lebih susah untuk dicabuti jika hanya direndam di air panas, dan jika anda ingin mencabut sisa sisa bulunya bisa anda garang sebentar sebelum dicabuti lagi bulu bulu yang tertinggal
  • Seperti yang sudah kami katakan di atas, aroma dari daging bebek sedikit lebih amis daripada daging ayam, pastikan membersihkan hingga bersih, dan jangan lupa juga buang bagian pantatnya, lalu lumuri dengan cuka atau air jeruk nipis sebentar lalu cuci dan bersihkan
  • Daging bebek yang muda lebih enak daripada daging bebek yang sudah tua, tetapi jika anda hanya bisa mendapatkan daging bebek yang tua tenang saja, anda bisa merebusnya selama 1-1,5 jam agar dagingnya bisa berasa empuk

 

Resep Sate Bebek Khas Tambak

 

Bahan Sate Bebek :

  • 1 kg daging bebek, fillet dagingnya lalu potong dadu
  • 1 pak Tusukan sate terbuat dari bambu

 

Bumbu Bakar Sate Bebek :

  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdm margarin, lelehkan

 

Pelengkap Sate Bebek :

  • Irisan bawang merah dan irisan cabe rawit (bumbu kecap)
  • Kecap manis dengan irisan bawang merah, cabe rawit, jeruk, dan tomat

 

Cara Membuat Sate bebek bumbu kacang :

  • Pertama, cuci bersih dahulu daging bebek, lalu potong dadu
  • Ambil daging bebek, tusuk dengan batang tusukan, olesi dengan bumbu bakar
  • Panggang di atas bara api hingga matang, angkat lalu celupkan lagi kedalam bumbu sate dan panggang kembali hingga matang
  • Masak hingga berwarna kecoklatan  lalu angkat
  • Sate bebek siap disajikan dengan dilengkapi dengan irisan bawang merah, bumbu kecap

 

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Sate Bebek Tambak Bu Tuti
Rumah Makan
Alamat: Jalan Raya Tambak Raya, Karang Petir, Karangpetir, Tambak, Gumelar Kidul, Tambak, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah 53196
Telepon: 0815-6975-402
 

 

Sumber: http://kumpulanresepharian.blogspot.co.id/2016/03/resep-sate-bebek-khas-tambak.html

DISKUSI


TERBARU


Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...