|
Sambal Aceh |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Aceh |
|
Bahan-bahan 1 genggam udang ukuran kecil yg sudah dikupas 5 buah cabe rawit atau sesuai selera 2 butir bawang merah 5 buah belimbing wuluh 1 batang serai yg bagian putihnya saja 4 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya secukupnya Garam 3 sdm mi... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Tiram Masak Aceh |
| https://budaya-indonesia.org/Tiram-Masak-Aceh |
|
Bahan-bahan 1/4 kg tiram, cuci bersih 1 siung bawang merah. Iris 2 bh cabe hijau, potong panjang 2 lbr daun jeruk 1 tangkai daun kari / salam koja #bumbu halus 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 cm kunyit 15 bh Cabe kecil... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Ikan Bandeng Kuah Asam Pedas |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Bandeng-Kuah-Asam-Pedas |
|
Bahan-bahan 1 buah ikan bandeng 6 buah Belimbing wuluh (dipotong boleh) 3 buah cabe hijau 3 lembar daun jeruk 1 ruas jahe (geprek) 1 batang serei (geprek) #bumbu halus: 6 buah bawang merah 3 buah bawang putih 4 buah cabe merah... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Tumis Udang Asam Sunti |
| https://budaya-indonesia.org/Tumis-Udang-Asam-Sunti |
|
Bahan-bahan 2 Porsi 1/4 kg Udang 1 bh Jeruk Nipis Secukupnya Garam Secukupnya Gula Bumbu Blender : 5 Siung Bawang Merah 4 Siung Bawang Putih 1/2 Sdt Kunyit Bubuk 6 bh Cabe Rawit (atau sesuai selera) 12 bh Asam Sunti Baha... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Rendang Daging Khas Aceh |
| https://budaya-indonesia.org/Rendang-Dagin-Khas-Aceh |
|
Bahan-bahan 5 porsi 1000 gr daging tanpa lemak, iris tipis memotong serat 1 butir kelapa, parut lalu sangrai dan haluskan 2 batang serai, memarkan 5 buah asam sunti 1 tangkai daun kari 1 batang kayumanis 4 buah kapulaga 4 buah pekak 1... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Bubur Jagung Aceh |
| https://budaya-indonesia.org/Bubur-Jagung-Aceh |
|
Bahan-bahan 3 porsi 1 buah jagung 4 sdm mutiara 5 sdm gula 65 ml santan (1 bungkus santan kecil) 500 ml air 1 3/4 sdm maizena (bs disesuaikan) 1 lembar daun pandan 1/4 sdt garam Langkah 60 menit Rebus mutiara sampai mut... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Cumi Tumis Masak Aceh |
| https://budaya-indonesia.org/Cumi-Tumis-Masak-Aceh |
|
Bahan-bahan 1/2 kg cumi-cumi segar 10 buah cabe merah kriting 8 buah cabe rawit 9 buah asam sunti/belimbing wuluh yg sudah dikeringkan 4 biji bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 cm jahe 1/4 sdt kunyit bubuk 3 tangkai daun teumurui/daun... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Tumeh Udeung |
| https://budaya-indonesia.org/Tumeh-Udeung |
|
Bahan-bahan 1/2 kg Udang 1 buah jeruk nipis + garam 2 buah kentang (potong sesuai selera) 2 buah cabe hijau (belah 2) 65 ml santan kental + 300 ml air secukupnya minyak goreng, garam dan gula Bumbu halus: 6 siung bawang merah 1 siung ba... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Ayam Asam Keueng |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Asam-Keueng |
|
Bahan-bahan Bahan Halus: 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 cm jahe 1/2 sdt biji ketumbar 5 bh cabe merah 5 bh cabe rawit (bisa ditambah kalau mau pedas) Bahan Lainnya: 1 ekor ayam kampung 4 btg daun temur... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Gulai Kambing Aceh |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Kambing-Aceh |
|
Bahan-bahan 1 kg daging kambing Daun jeruk, sereh Cengkeh, kapulaga Kayu manis Daun karapelle (boleh skip) Santan Bumbu halus : 1 ons cabe merah Bawang putih Bawang merah Kemiri goreng Cabe rawit bagi yg suka pedas... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
